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台湾食药署发布边境查验不合格进口食品名单（2025年4月22日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-22
食品伙伴网讯 2025年4月22日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格进口食品有鲜草莓、鲜柑橘和黑胡椒粒，涉及国家有马来西亚和日本，具体信息如下：
序号
产品
国家
制造厂或出口商
不合格原因
重量
1
黑胡椒粒
马来西亚
CHUNG SHIN PEPPER & SPICES SDN. BHD.
检出残留农药亚赐
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台湾地区修正「食品中动物用药残留量检验方法－氯霉素类抗生素之检验」
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-22
食品伙伴网讯 2025年4月9日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1141900438号公告，修正「食品中动物用药残留量检验方法—氯霉素类抗生素之检验」，并自即日生效。 其修正要点如下：
一、「适用范围」及「检液之调制」扩增脂肪基质。
二、「试药」增列「乙腈」及「氯化钠」。
三、「试剂之调制」增列「乙腈饱和之正己烷溶液」。
四、「附注」增列各氯霉素类抗生
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今日导读：我国保健食品抽检合格率连续5年保持在99%以上；知名餐饮品牌门店回应被曝牛排疑为生肉；广东一商家为卖相好猪肉丸里加硼砂获刑（2025年04月22日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-22
我国保健食品抽检合格率连续5年保持在99%以上
近日，市场监管总局发布信息，经过五年不懈努力，截至目前，已完成全国在产在营保健食品生产企业体系检查首轮全覆盖，累计完成体系检查2520家次，覆盖率达到140%，推动保健食品抽检合格率连续5年保持在99%以上，促进整个行业食品安全管理水平明显提升。5年来，市场监管部门坚持以查促改、以改促防、以防促优，全面掌握了保健食品生产企业生产经营
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从虫子面包谈谈常见面食的归类
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-22
2025年欧洲人的天塌了。今年1月20日，欧盟委员会作出了一项批准：从今年2月10日起，允许将经过紫外线处理的黄粉虫（学名：Tenebrio molitor，也就是面包虫）粉末作为一种新型食品投放市场，可以放入面包、果酱等食品中。此举遭到欧盟约90%消费者的反对，毕竟扭来扭去的光滑的蠕虫不是谁都能下得去嘴的。作为海关归类人在吃瓜的时候本能的想，虫子面包该如何归类呢？还是按普通面包归19.
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中国热科院在黄皮果实成熟过程品质评价方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-22
近日，中国热科院热带作物蛋白质组学团队在黄皮果实成熟过程品质评价方面取得新进展。研究系统分析黄皮果实成熟过程中品质变化，筛选黄皮果实成熟度相关关键参数，评估黄皮果实最佳采收时间，研究结果为黄皮果实高品质采收提供了理论依据和数据支撑。
黄皮（Clausena lansium （Lour.） Skeels）属于芸香科黄皮属，原产于我国华南地区；其果实风味独特，兼具营养和药用价值，是我
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中国热科院在甘蔗对黑穗病侵染的单细胞水平调控机制方面取得重要进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-22
近日，中国热科院生物所在甘蔗对黑穗病侵染的单细胞水平调控机制方面取得重要进展。研究构建了首个甘蔗单细胞图谱，并通过绘制高分辨率的转录景观，率先从单细胞水平系统解析了甘蔗对黑穗病菌侵染的精细调控机制。为深入理解甘蔗的抗病机制提供了全新的视角，并为通过靶向基因改良提升甘蔗抗黑穗病性，提供了新的思路和策略。
甘蔗（Saccharum spp.）是全球最重要的糖料和能源作物，贡献了约80
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植保所联合国内外多家单位阐明农作物害虫对全球气候和土地利用变化的响应机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-22
近日，中国农业科学院植物保护研究所经济作物虫害监测与防控创新团队，联合国内外多家单位，在Nature Reviews Earth & Environment（5年IF=54.6）上在线发表题为“Crop pest responses to global changes in climate and land management”的综述文章。该综述理清了全球变化主要驱动因子对农作物害虫影
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中国农业科学院植保所开发出提高植物病毒载体介导的外源蛋白表达量的新策略
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-22
近日，中国农业科学院植物保护研究所作物病毒病害监测与防控创新团队、作物病原生物功能基因组研究创新团队和农产品加工研究所合作在植物学著名期刊《植物生物技术》（Plant Biotechnology Journal）在线发表了题为“Editing of an antiviral host factor boosts plant growth and yield of plant viral
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果蔬加工制造与营养健康创新团队系统综述了鲜桃及其加工制品中关键香气成分的鉴定技术及代谢途径的研究进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-22
近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队系统综述了鲜桃及其加工制品中关键香气成分的鉴定技术及代谢途径的研究进展。相关研究成果发表在国际知名学术期刊《Trends in Food Science & Technology》（JCR一区，IF=15.1）。研究所2024级博士生刘格格为论文第一作者，加工所毕金峰研究员与陈芹芹研究员为共同通讯作者。该研究得到了国家重点
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国家重点研发计划“特色粮油果蔬作物特征品质分析与特征标准研究”项目交流会召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-22
4月14日，由中国农业科学院农产品加工研究所牵头承担的国家重点研发计划“特色粮油果蔬作物特征品质分析与特征标准研究”项目交流会在武汉召开。中国工程院院士王汉中，中国农业科学院科技局副局长刘涛，加工所副所长、党委副书记刘蓉蓉及油料所副所长张新发出席会议并讲话。专项总体组专家郜海燕研究员、王静教授，项目技术咨询专家陈新研究员、曾新安教授、陈复生教授以及项目团队成员共计50余人出席会议。加工所
027-87841330