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新技术实现玉米赤霉烯酮快速高通量检测
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-17
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所国家饲料质量检验检测中心（北京）成功开发出一种琼脂糖活化免疫磁珠，可特异性识别捕获谷物和饲料中的玉米赤霉烯酮。相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。
玉米赤霉烯酮是食品和饲料中最常见的真菌毒素之一，现有检测方法操作繁杂，且依赖于免疫亲和柱净化，成本高昂，难以满足真菌毒素快速、高通量检测需求。
该研
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栽培荞麦与其野生近缘种之间的遗传进化关系获揭示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-17
近日，中国农业科学院作物科学研究所杂粮作物功能成分挖掘与新品种选育创新团队联合国内外科研院校揭示了荞麦栽培种和野生种之间的遗传进化关系。相关研究成果发表在《基因组生物学（Genome Biology）》上。
金荞作为荞麦的野生近缘种，主要分布于喜马拉雅山区，表现出黄酮含量高、生育期短和环境适应性强等优异特性，是甜荞和苦荞等栽培荞麦遗传改良的重要基因库。然而甜荞、苦荞与金荞之间的遗
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微量生物质转化纳米碳技术助力粮食增产
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-17
近日，中国农业科学院烟草研究所烟草病虫害绿色防控创新团队联合国内外科研单位，创新性地将闪蒸焦耳加热技术应用于农业领域，实现了将极少量农业废弃物转化为纳米碳并显著提升作物产量的技术突破。相关研究成果发表在《一个地球（One Earth）》。
研究团队连续两年对小麦、玉米、大豆、花生四种作物开展田间试验，每公顷仅需叶面喷施纳米碳18克，可使作物增产9.1%~27.3%，且不影响籽粒品
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可精准监测粮油霉变毒素的智能预警技术开发成功
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-17
近日，中国农业科学院农产品加工研究所粮油减损与真菌毒素防控创新团队运用高灵敏全细胞生物传感器阵列和AI机器学习回归模型，成功开发出一种可精准量化监测玉米、花生霉变程度及黄曲霉毒素B₁含量的预警技术。相关成果发表于《危险材料杂志（Journal of Hazardous Materials）》。
粮食和油料霉变产生的真菌毒素，尤其是强致癌物黄曲霉毒素B₁严重威胁食品安全与人体健康。
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空气eDNA揭示果实资源对食果动物分布的影响
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-17
在热带雨林中，果实是众多鸟类和哺乳动物赖以生存的关键食物。然而，在庞大而复杂的森林里，科学家们如何在不依赖耗时费力的长期观察和陷阱调查的情况下，揭示关键食物资源与动物分布之间的关系？针对这一难题，中国科学院西双版纳热带植物园研究团队及其合作者利用空气环境DNA技术（空气eDNA），在西双版纳20公顷森林动态监测样地中，探究了果实资源对食果动物分布的直接影响。
研究通过在样地内布设
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中国水产科学研究院质量与标准研究中心在大口黑鲈等重点品种药残规律研究中取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-17
中国水产科学研究院质量与标准研究中心虾蟹及淡水鱼质量安全风险评估与防控创新团队在大口黑鲈等重点品种药残规律研究中取得新进展，相关研究成果先后在主流学术期刊“Aquaculture”（IF=3.9，JCR一区）和“Veterinary Sciences”（IF=2.3，JCR二区）发表，院质标中心范瑞祺助理研究员和硕士研究生王新月为第一作者，程波研究员为通讯作者。
为提升水产品质量
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中国水产科学研究院东海所在纳米塑料与铜胁迫对中华绒螯蟹影响的分子机制解析方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-17
近期，中国水产科学研究院东海水产研究所在纳米塑料与铜胁迫对中华绒螯蟹影响的分子机制研究方面取得新进展。相关研究成果以论文《基于转录组学探究微塑料与铜暴露对中华绒螯蟹肠道基因表达的影响》《Effects of polystyrene nanoplastics and copper on gill tissue structure, metabolism, and immune functi
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中国水产科学研究院长江所淡水鱼类生殖干细胞移植创新团队在黄鳝亲鱼饲料调控研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-17
近日，中国水产科学研究院长江水产研究所淡水鱼类生殖干细胞移植创新团队联合重庆市水产科学研究所，在黄鳝亲鱼饲料调控研究方面取得新进展。
黄鳝是我国重要的淡水养殖鱼类，目前人工繁育所用的黄鳝亲鱼及幼鱼均依赖于野外捕捞，已有商品饲料尚不能满足黄鳝亲鱼及幼鱼的营养需求。因此，对现有商品饲料进行配方调控对促进其产业进一步发展尤为必要。团队研究证明，在饲料中添加花生四烯酸（ARA）可提高黄鳝
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欧盟通报我国出口干蘑菇不合格
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-17
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年10月15日，欧盟通报我国出口干蘑菇不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报
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荷兰出口虾仁中检出李斯特菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-17
食品伙伴网讯 据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2025年10月15日，荷兰通过RASFF通报本国出口虾仁不合格。具体通报信息如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
2025-10-15
荷兰
虾仁
2025.7931
检出李斯特菌
分销至其他成员国/禁止贸易-销
027-87841330