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【典型案例】案例直击：一盒小蒸笼纸，牵出知识产权大知识
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
“我还真不知道这蒸笼纸是假冒专利的！”面对市场监管执法人员的检查，内蒙古钊腾商贸有限公司刘老板一脸困惑。
近日，呼和浩特市市场监督管理局在日常检查中发现，内蒙古钊腾商贸有限公司销售的十盒蒸笼纸上标注了“本图案已申请专利、仿冒必究”字样，但经核查蒸笼纸既未登记有效的专利号，也无专利申请的公开信息，属于假冒专利产品。考虑到该公司刘老板对产品侵权情况不知情，且积极配合检查、主动下架涉案
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【进出口食品安全】出口冰鲜禽肉小知识
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
01
冰鲜禽肉的标准定义
根据GB/T19478-2004《冰鲜禽肉加工技术规范》，冰鲜禽肉指对健康禽只屠宰、放血、脱毛、去内脏（或半净膛）后，经快速冷却处理使禽胴体中心温度在24小时内降至-1℃~4℃，并在后续储存、运输、销售过程中始终保持该温度范围，且不结冰的新鲜禽肉，其保质期通常不超过7天。
02
冰鲜禽肉的出口流程
（一）出口限制
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澳门市政署进行市售谷物及其制品专项调查 全部样本通过检测
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
为了解本澳市售谷物及其制品的食用安全情况，市政署於市面抽取共一百三十个谷物及其制品样本，包括精米、糙米、胚芽米和麦片进行重金属及真菌毒素检测，全部样本通过检测，均符合本澳食安标准。
样本均通过重金属及真菌毒素检测
谷物及其制品为本澳市民经常食用的食品，谷物在种植过程中可能因吸收和累积各种重金属或受外界环境以及贮存不当而遭真菌毒素污染。故市政署开展谷物及其制品专项食品调查
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绛县市场监管局开展大型餐饮监督检查 筑牢食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
近日，绛县市场监管局对辖区内承办宴席的大型餐饮单位组织开展食品安全监督检查，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
检查中，执法人员深入后厨加工区、仓储间及洗消间等关键区域开展细致排查，重点聚焦从业人员健康管理、食品原料索证索票与进货查验、食品加工过程以及餐饮具清洗消毒等环节，旨在全面排查并消除潜在的食品安全风险隐患。针对发现的问题，执法人员现场予以指导，要求限期整改，后续将进行跟踪
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全国首个！贵阳制定氯吡脲快检国标发布，填补国内技术空白！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
近日，由贵阳市市场监督管理局下属事业单位——贵阳市食品药品检验检测中心主持制定的国家食品快速检测方法标准《蔬菜水果中氯吡脲的快速检测 胶体金免疫层析法》（KJ 202507），经国家市场监督管理总局批准正式发布。这是我国首个专门针对氯吡脲的快速检测技术规范，一举填补了国内相关领域的技术空白，对保障农产品质量安全具有里程碑意义。
认识氯吡脲：果蔬生产的“双刃剑”
氯吡脲，俗
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吃蟹不踩坑！大闸蟹科学消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
大闸蟹肉质鲜嫩、营养丰富，是备受喜爱的时令美味。想要吃得新鲜、吃得安全，这份科学选购、贮存与食用指南请收好，从挑选到上桌全流程避坑。
01
鲜活度是第一原则
坚决不买死蟹或濒临死亡的蟹，通过 “眼、嘴、爪、腿” 四招判断鲜活度：
碰眼睛：用手轻触眼柄，反应敏捷、灵活闪动为鲜活；
看嘴巴：放入水中后，能持续吐气泡说明活力足；
试蟹爪：拉直细小
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广安构建多位一体农村食品安全隐患治理长效机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
今年以来，广安市市场监管局立足源头治理、防打结合、部门协作、社会共治，聚焦监管堵点，积极探索创新，率先在全省出台《食品生产经营风险防控十合规指引》《保健食品会议营销规范工作指引》《农村假冒伪劣食品检查要点清单》《食用农产品全链条溯源监管整治顽疾风险隐患工作机制》《市场监管行政执法与刑事司法衔接工作实施办法》，构建起农村食品安全风险隐患常态化治理长效机制。
出台《食品生产经营风险防
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滨州市滨城区市场监管局强化风险防控开展第四季度食品安全监督抽检
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
为筑牢食品安全防线，保障群众饮食安全，根据2025年度全区食品安全监督抽检计划，滨州市滨城区市场监管局开展第四季度食品安全监督抽检工作，共500批次，以精准监管、严格排查守护民生底线。
全域覆盖，织密监管网络。本次抽检坚持“全域覆盖、环节贯通”，抽检范围涵盖本行政区域内所有乡镇（街道），贯穿食品生产、流通、餐饮各环节，对农贸市场、商超、校园周边食品经营业户及学校大宗供货商等各类经
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衡水市市场监督管理局桃城区分局开展果蔬批发市场专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
为切实保障市民“菜篮子”安全，规范果蔬批发市场经营秩序，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局对辖区内果蔬批发市场开展专项检查，着力构建安全、放心的消费环境。
此次检查中，执法人员首先查验入场商品的承诺达标合格证、检测报告等溯源材料，确保产品来源可追溯、风险可防控；针对高风险品类实施专项监管，要求经营者严格落实进货查验制度，杜绝不合格产品流入市场。在计量器具管理方面，重点检查电子计
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铜陵市市场监管局深化农村假冒伪劣食品专项整治 筑牢乡村食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
为切实守护农村地区食品安全，今年以来，市市场监管局聚焦农村食品市场突出问题，以“四个聚焦”精准发力、“三个并重”统筹推进、“两个确保”筑牢底线，扎实开展农村假冒伪劣食品专项整治行动。
聚焦关键环节，精准锚定整治方向。坚持问题导向，聚焦重点场所，以农村地区小超市、校园周边小卖部、农贸市场为核心，全面排查食品经营主体合规情况，不留监管死角；聚焦重点品类，针对散装食品、过期食品、“三无
027-87841330