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奶精加淀粉生产假奶粉事件分析
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
食品伙伴网讯 近日，“假奶粉 奶精加淀粉”相关话题引发关注和热议，据央视网报道，2024年8月河南省中牟县公安局食品药品环境犯罪案件侦查大队侦破一起假奶粉案件，犯罪团伙在出租屋用植脂末（奶精）、麦芽糊精（淀粉类原料）和固体饮料勾兑奶粉，添加工业香精伪造奶香与质地，伪造14种进口奶粉包装（牛奶/羊奶/骆驼奶等）。经过专业机构鉴定，假奶粉，里边有大量麦芽糊精，几乎没有任何脂肪、蛋白质等成分。
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南疆现代设施农业高质量发展工作推进会召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
本网讯 11月27日至28日，南疆现代设施农业高质量发展工作推进会在新疆和田市召开。会议深入学习贯彻习近平总书记关于新疆工作的重要指示精神，专题部署深化农业农村援疆工作，推动南疆现代设施农业高质量发展工作。农业农村部党组成员黄艳、自治区副主席王刚出席会议并讲话。
会议指出，要提高政治站位，进一步增强推动南疆现代设施农业高质量发展的责任意识，把推动南疆发展现代设施农业作为巩固拓展脱
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答复|盐渍蔬菜添加剂使用标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
咨询内容：
1、按照GB2760中盐渍蔬菜属于酱腌菜，可以按照腌渍蔬菜的标准使用添加剂，但是产品在盐渍过程中存在发酵，那么根据最新的标准，这款产品存在发酵过程就应该归属于发酵蔬菜，根据GB2760要求，发酵蔬菜仅有几种甜味剂可以使用，两者有冲突，那应该如何定义盐渍产品类别？ 2、若产品定义为发酵蔬菜，请问目前有可推荐的国家标准或地方标准供参考或使用吗？
答复内容
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答复|蟠桃籽是否可作为普通食品原料使用？跟药食同源的桃仁一样属于药食同源吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
咨询内容：
领导你好！网上流传一张国家卫生计生委司（局）便函既“国卫食品评便函（2014）148号”“国家卫生计生委食品司关于蔬菜、水果种子有关问题的复函”该函内容主要包括：“蔬菜，水果种子为传统可食用部分，且未经提统、浓缩的，可以作为普通食品。除此之外的，如需开发用于普通食品，应当按照《新食品原料安全性审查管理办法》相关规定进行安全评估并申报。”现信访人提出信访咨询，该函说水果
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诈骗犯罪典型案例|以免费吃饭、赠送礼品等为饵诱骗老年人高价购买“保健品”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
民生是人民幸福之基、社会和谐之本。党中央高度重视民生问题。习近平总书记指出，“中国式现代化，民生为大”。党的二十届四中全会提出，要加大保障和改善民生力度，解决好人民群众急难愁盼问题。近年来，诈骗案件高发频发，涉及看病养老、投资理财、生活消费等多个民生领域，诈骗手段不断升级，隐蔽性、迷惑性强，严重危害公私财产安全，破坏社会和谐稳定。人民法院坚决贯彻落实习近平法治思想和党中央部署要求，坚持以
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香港食安中心：荷兰、美国和波兰部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月二日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指荷兰、美国和波兰部分地区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从有关地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
有关地区为：
荷兰
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（一）弗雷佛兰省
（二）林堡省
（三）格罗宁根省
（四）南荷兰省
（五）上艾索尔
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秋冬季节的牛肉，再贵也要吃
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
随着天气转冷，牛肉成为许多人餐桌上的首选食材。牛肉营养成分丰富，对增强人体免疫力、促进生长发育、补气益血、强筋健骨都极为有利，在民间更有“功同黄芪”的说法。
牛肉的营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体的抗病能力。尤其是天冷时节，吃牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这使它
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冬季的电磁炉，不只是涮火锅
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
对于不愿意去餐馆的人们，下班后用小功率电磁炉涮上一锅火锅，无疑是冷冷冬日里的暖心大法。电磁炉这一日常生活中的常见电器，以其“身材”小巧和使用便捷深受大众喜爱。
加热原理：大线圈与小涡流
电磁灶，又称“电磁炉”，是利用电磁感应加热原理制成的烹饪器具。在电磁炉内部，有一个大大的铜线圈，这个线圈就是用于产生变化磁场的。当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数
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餐饮老板注意！这件事没做可能被罚！湖南公布一批典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
今年以来，湖南省市场监管系统围绕餐饮浪费突出问题，严格监管举措，组织开展制止餐饮浪费专项行动，积极倡导绿色消费理念，依法纠正、查处了多起餐饮浪费违法行为。现将部分典型案例公布如下：
一、长沙市开福区市场监管局查处开福区某餐馆未张贴反食品浪费标识未主动对消费者进行防食品浪费的提示提醒案
2025年2月14日，长沙市开福区市场监管局执法人员在日常监督巡查中发现，长沙市开福区某
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湖南省市场监管局召开食品安全工作专题会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
12月1日，湖南省市场监管局召开食品安全工作专题会议，听取食品安全工作汇报，分析会商食品安全风险隐患，研究部署食品安全工作。省食安办主任、省市场监管局党组书记、局长彭华松主持会议并讲话。
会议指出
今年以来，省市场监管局严格落实党中央、国务院决策部署和省委、省政府工作要求，会同有关部门健全多项衔接机制，落实全链条监管要求，深入开展食品安全突出问题整治行动，重点领域整治取得
027-87841330