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2025年食品安全亮点工作八 | 马鞍山市以制度创新与流程再造提升食品抽检现代化治理能力
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-21
面对食品安全抽检新形势，2025年，马鞍山市市场监督管理局紧扣总局、省局部署，聚焦网络抽检规范化与核查处置高效化，通过制定专项指南、优化工作流程，系统提升了食品抽检工作的规范性和实效性。
一、制定网络抽检指南，实现线上监管全过程规范
针对网络抽样虚拟性、跨地域等挑战，市局率先制定《马鞍山市网络销售食品安全抽样检验工作指南》，系统规范线上抽样全流程。《指南》明确抽样前设备备
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“双人双锁双管理”落地见效 敦煌市莫高月牙泉镇市场监管所织密食品添加剂监管网
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-21
“现在领用食品添加剂，得我和同事两人一起核对、一起开锁，用完还要共同签字确认，虽然多了一道流程，但心里更踏实，顾客也更放心。”敦煌飞天果汁有限公司的生产车间里，管理员魏师傅正和同事一起核对食品添加剂的领用记录，双人配合、双锁管控的操作流程已成为企业日常管理的标配。作为敦煌市莫高镇、月牙泉镇辖区首家推行食品添加剂“双人双锁双管理”机制的企业，飞天果汁的试点实践为辖区全域推广提供了可复制、可
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太原市杏花岭区市场监管局开展“年夜饭”餐饮单位检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-21
为进一步规范餐饮服务经营行为，确保春节期间群众饮食安全，让市民吃得安心、吃得放心，近日，太原市杏花岭区市场监管局对辖区内承办“年夜饭”服务的大中型餐饮单位开展食品安全检查，全方位筑牢节日食品安全屏障。
执法人员仔细检查了各单位经营资质是否符合要求，是否落实食品安全承诺制度以及从业人员是否持有有效健康证明等。重点对后厨消毒间、操作间和食品原材料库房等场所的环境卫生情况进行细致检查，
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太原市尖草坪区市场监管局为校园食品安全开展“期末体检”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-21
寒假临近，期末教学收尾阶段，校园食堂易因管理精力分散出现松懈漏洞，成为食品安全风险高发时段。为切实保障师生饮食安全，严防群体性食源性疾病发生，尖草坪区市场监管局精准发力，全面启动校园食品安全监督“大体检”行动，以严格监管筑牢寒假前校园食品安全防线。
此次“大体检”以辖区中小学、幼儿园食堂为核心检查对象，紧扣校园食品安全关键风险点，开展全流程、无死角排查整治。执法人员重点聚焦食材
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宝鸡市市场监督管理局部署开展打击制售假劣肉制品专项整治行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-21
为深入贯彻落实全省系统食品安全整治年活动部署要求，近日，宝鸡市市场监督管理局印发《打击制售假劣肉制品专项整治工作方案的通知》，决定自即日起至4月中旬，在全市范围内集中开展打击制售假劣肉制品专项整治行动，切实筑牢食品安全防线。
本次专项整治聚焦肉制品生产、流通、消费全链条监管，精准发力查处八类违法行为：一是无证经营、超范围生产等违法违规主体资格问题；二是生产环境、设施设备不符合卫生
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春节期间食品生产安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-21
各食品生产单位：
春节将至，节令食品消费需求激增，食品生产进入旺季，食品安全和舆情风险同步攀升。为切实保障群众饮食安全，筑牢食品生产安全防线，现向全市食品生产企业及小作坊发出如下安全提示：
一、 严守主体责任，依法合规生产。切实履行食品安全主体责任，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，在核准范围内开展生产经营活动；强化“第一责任人”意识，将食品安全责任落实到生产每
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年关守护（2026）| 岳阳市市场监管局开展食品安全专项抽检 筑牢春节“舌尖防线”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-21
春节将至，年货消费进入黄金期。按照省、市局“年关守护（2026）”的部署安排，为全面排查食品安全隐患，守护全市人民“舌尖上的安全”，岳阳市市场监管局在全市范围内启动食品安全专项监督抽检，为市民欢度新春筑牢坚实的安全屏障。
本次专项抽检坚持“问题导向、精准防控”原则，重点聚焦大型商超、批发市场、农贸市场及承接“年夜饭”的大型餐饮企业等消费集中、群众关注度高的场所。抽检覆盖粮食加工品
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谨慎购买蟹卡 理性维权赔偿
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-21
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案例简介
2025年12月初，王先生从朋友那购买蟹卡后，兑换时发现螃蟹“缩水”了，原本蟹卡上标示的是七两的公蟹和六两的母蟹，实际拿到手的却是五两多的公蟹和不到四两的母蟹。商家辩称蟹卡是3年前因业务来往提供给某厂家的，而且当时的蟹卡没有注明提货截止时间，期间已经不知道经过多少道手才到消费者手里，加之当前时令和运输过程中水分流失等原因造成重量差异很正常。但王先生不认可，
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【贵阳市市场监管局温馨提示】年关将至，农村集体聚餐、“杀猪饭”食品安全这样守！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-21
年关渐近，返乡团圆氛围渐浓，农村集体聚餐、“杀猪饭”进入高峰期。为守护群众饮食安全和身体健康，贵阳市市场监督管理局发布温馨提示，提醒广大群众、聚餐举办者及承办者，严格落实食品安全责任，共筑安全防线。
一、聚餐先报备，安全有准备
聚餐（含杀猪饭、婚宴等）举办者、承办者是农村集体聚餐食品安全第一责任人，无论是自办或委托厨师承办，均须按规定提前向所在村（居）委会报备，说明聚餐时
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安徽检出10批次不合格食品，有玉米须茶、菜籽油、锅巴等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-21
食品伙伴网讯 近日，安徽省市场监督管理局发布2026年第2期食品安全抽检信息通告，检出10批次不合格食品。
2批次食品检出食品添加剂使用问题
2批次食品检出食品添加剂使用问题，分别为临泉县文雯餐饮店（个体工商户）在饿了么（手机APP）销售的凉皮，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不合格；合肥市瑶海区鼎源福生鲜超市（个体工商户）销售的标称安徽万绿园农业科技有限公司生产的笋丝雪
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