-
澳门市政署关注日本一地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
澳门市政署关注日本岐阜县爆发高致病性H5禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局签发之卫生证明文件，证明产品来自非疫区及适合供人食用。一旦某地区出
-
关于立即停止使用瑞士宾博（Bimbosan）相关婴幼儿配方奶粉的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
近日，瑞士食品公司赫尔达夫（Hochdorf）宣布召回旗下宾博品牌（Bimbosan）部分婴幼儿配方乳品，召回原因是相关产品可能含有蜡样芽孢杆菌毒素。
目前，我国暂未发现相关产品一般贸易进口记录。海关总署进出口食品安全局提醒消费者，请立即停止使用个人通过跨境电商、携带、代购等渠道可能保有的涉事产品，密切关注企业召回进展，安全理性作出消费选择。
-
关于立即停止使用爱尔兰生产的达能公司部分婴幼儿配方奶粉的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
近日，爱尔兰食品安全局（FSAI）发布通告，称达能公司正在召回原产于爱尔兰的部分批次婴幼儿配方奶粉，原因是相关产品可能含有蜡样芽孢杆菌毒素。
目前，我国暂未发现该企业生产的婴幼儿配方奶粉一般贸易渠道进口记录。海关总署进出口食品安全局提醒消费者，请立即停止使用个人通过跨境电商、携带、代购等方式可能保有的涉事产品，密切关注企业召回公告和进展，安全理性作出消费选择。
附：爱尔
-
减肥控糖，腊八粥该怎么喝、怎么煮？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
今天就是#腊八节 了，很多人都把一碗美味腊八粥安排在日程上。
在这滴水成冰的时节，喝一碗浓浓的八宝粥，舌尖润，口里暖，心里甜。
#腊八粥 是什么食材做的？哪些食材必须要加呢？其实，腊八粥并不局限于 8 种食材。8 只是一个虚数，泛指很多种。
腊八粥的健康优势，正在于能够荟萃各种#杂粮 和豆子，加强食物多样性。
和白米饭、白馒头甚至全麦面包相比，它能提供更丰
-
面筋里的“筋”，究竟指的是什么？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
一袋面粉在手，面条、馒头、面包、蛋糕都想做只怕这样容易翻车。面粉和面粉也有不同，区别首先就在“筋”。
面筋是什么？
小麦是禾本科小麦属的一年生草本植物，与稻米、玉米并称为世界三大粮食作物。小麦粒主要由含丰富膳食纤维的外壳、含丰富淀粉和白质等营养的胚乳和含丰富油脂和维他命E的胚芽3个可食用的部分组成。
清理干净的小麦，并不会一次性被磨成面粉，而是要经过多道碾磨、筛理
-
自媒体传地瓜涉高毒农药？宁德地瓜专项快检未检出阳性，市民可放心吃！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
近日，部分自媒体平台传播的违规使用高毒农药种植地瓜相关内容，引发宁德市民广泛关注与担忧。
本地农贸市场上的地瓜是否安全可靠？
能否放心选购食用？
成为当前群众集中关切的热点话题。
针对群众普遍关心的地瓜安全问题，宁德市市场监管局第一时间作出回应，迅速依托中心城区食品快检综合实验室，组织开展地瓜专项快检工作，切实回应群众诉求。据悉，本次专项快检共抽取5个农贸
-
敦煌市郭家堡镇市场监管所筑牢农村集体聚餐食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
为防范农村集体聚餐食品安全风险、遏制群体性食品安全事件，敦煌市郭家堡镇市场监督管理所聚焦辖区红白事等集体聚餐，对200人以上聚餐场所开展专项检查，筑牢乡村食品安全防线。
检查前，执法人员协同村食品安全协管员摸清聚餐关键信息，督促举办者及流动厨师落实报备制度、签订食品安全承诺书，压实主体责任。现场检查主要围绕四个核心环节开展，一是核查流动厨师资质与健康证明，杜绝无资质、无健康证人员
-
运城市新绛县市场监管局强化餐饮单位操作环节监督指导
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
为持续筑牢食品安全防线，新绛县市场监管局将餐饮单位操作环节环境卫生作为日常监督检查的重点内容。近日，执法人员对重点区域餐馆、学校周边餐饮店等经营主体的操作环节卫生状况进行重点检查与指导。
执法人员依据《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务食品安全监督检查操作指南》等法律法规，通过现场检查、人员问询等方式，重点对餐饮单位操作间环境卫生、加工过程、食品储存、清洗消毒、废弃物处置及从
-
楚雄州市场监督管理局圆满完成楚雄州两会食品安全保障工作任务
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
楚雄州市场监管局秉持高度的政治责任感，以专业严谨的作风，坚持早谋划、早介入、全程驻点监管，圆满完成2026年州两会期间餐饮食品安全保障任务，实现食品安全“零事故”，有力保障了与会代表、委员的饮食安全与会议顺利召开。
一是加强组织领导，周密部署安排。局党组高度重视，成立由主要领导担任组长的两会食品安全工作领导小组，制定食品安全保障工作方案，细化任务分工，确保责任到岗、落实到人，为保
-
楚雄州以专项治理护航白酒产业健康发展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
近年来，楚雄州市场监督管理局通过构建“责任落实、帮扶提质、严格监管、消费引导”四位一体的工作格局，实现了白酒行业从生产源头到消费终端的全链条质量安全管控，产品抽检合格率从2020年92.82%提升至2025年99.53%，有效促进产业健康发展与食品安全保障水平的同步提升。
抓牢责任，分级落实。将全州31家白酒生产企业、949家小作坊全部纳入重点监管与服务体系，聚焦生产条件和质量安
027-87841330