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春节聚餐别大意！江门这份食品安全提示请收好
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-10
春节将至，亲友团聚、集体用餐、节日聚餐等活动日渐频繁，食品安全风险隐患随之上升。为切实保障广大消费者饮食安全，让全市人民度过一个健康、欢乐、祥和的新春佳节，市市场监管局特发布春节期间聚餐食品安全风险提示，提醒广大消费者注意以下事项：
一
优选合规聚餐主体，筑牢安全第一道防线
外出聚餐时，应优先选择食品经营许可证、从业人员健康证明等证照齐全且公示到位、经营环境整洁规
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三亚市市场监督管理局崖州分局召开老年服务主体食品安全专项约谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-10
为压紧压实辖区老年服务主体的食品安全主体责任，筑牢老年人饮食安全防线，切实保障在院老年人身体健康与生命安全，近日，三亚市市场监督管理局崖州分局（以下简称“崖州分局”）组织召开老年服务主体食品安全专项约谈会，辖区内养老院、老年公寓等各类老年服务机构主要负责人及食堂管理负责人参会。
会议首先通报了近期食品安全监督检查情况，指出了部分机构在食品原料索证索票、仓储条件、加工操作流程、餐饮
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广西市场监管局召开全区餐饮服务连锁企业食品安全行政指导视频会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-10
广西市场监管局近日在南宁召开全区餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任行政指导视频会，宣传贯彻《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）部署全链条监管举措，助力餐饮连锁行业高质量发展。自治区市场监管局二级巡视员陈修荣出席会议。
会议指出
近年来我国餐饮连锁化率持续提升，餐饮连锁行业已成为拉动消费、带动就业的重要引擎。《规定》作为我国首部专门针对
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天水市召开学校食品安全规范化管理暨 “明厨亮灶”工作培训推进会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-10
为全面提升校园食品安全治理能力与保障水平，2月6日，天水市食品安全委员会办公室联合市市场监管局、市教育局召开全市学校食品安全规范化管理暨“明厨亮灶”工作培训推进会。
培训会上，详细解读了《甘肃省学校食品安全规范化管理评价细则》，阐述其制定背景、核心标准、关键要求及实施要点，为参会人员精准理解与把握政策提供明确指导。同时，围绕“互联网+明厨亮灶”系统的接入、使用及日常维护管理要求开
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说“食”话丨专家有话说：春节临近，这12个字要记住
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-10
说“食”话
民以食为天
食以安为先
食品安全监督抽检
是为食品安全保驾护航的重要手段
你知道食品抽检常见的不合格项目有哪些吗？
你知道日常生活中如何选购和处理食材吗？
徐州市市场监督管理局推出《说“食”话》专栏
带你一起了解食品安全小知识
上期，我们认识了微生物，对食品中微生物指标、微生物污染以及如何控制微生物风险有
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靖远县市场监督管理局全力排查年货市场食品安全隐患
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-10
春节临近，年货市场迎来消费高峰，食品安全风险隐患进入易发多发期。为压紧压实经营者食品安全责任，切实保障春节期间食品安全，近日，靖远县市场监管局组织开展全县年货市场食品安全隐患大排查。
此次排查，以年货市场为重点，以肉及肉制品、粉条、炒货、糖果、糕点、散装食品、冷冻食品、水产、食用农产品等为重点品种，全面排查“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品流入市场；督促食品经营者严格落实进
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敦煌市市场监督管理局沙州镇市场监管所联合市检察院开展节前肉制品专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-10
为切实保障春节期间群众舌尖上的安全，近日，敦煌市市场监督管理局沙州镇市场监管所联合市检察院，聚焦节日消费热点，对辖区金山路市场20余户肉制品销售摊位开展节前食品安全专项检查，以监管合力守护市民与游客“安心年味”。
此次联合检查，重点围绕主体责任落实、食品安全风险防控等方面展开。执法人员与检察人员共同查验经营户资质、从业人员健康证明、肉品检疫检验合格证明及进货查验记录，确保来源可溯
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新规实施！肉丸、鱼丸严禁添加……
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-10
福建物产丰饶，食材新鲜丰富
让闽派丸子可鱼可肉
还可以山海交融
给予我们味觉上极大的满足
但要想“丸”转八闽
注意咯！
各位食品行业的生产经营者朋友们：
不管是开肉丸店、做早餐包子、
卖蜜饯糖果，还是搞小作坊、摆小吃摊——
食品安全是咱生意的“命根子”
而合规使用食品添加剂
就是守好这道“安全门”的关
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呼和浩特市市场监督管理局关于春节餐饮服务食品安全的提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-10
呼和浩特市各餐饮服务经营者、广大市民朋友：
新春佳节将至，餐饮消费迎来高峰。为切实保障全市人民饮食安全，营造安全、放心、祥和的节日消费环境，持续推进餐饮环节呼和浩特市“诚信经营 放心消费”工作落实。依据餐饮食品安全相关规定，结合本地消费实际，特发布如下提示：
一、致餐饮服务经营者——压实主体责任 严守规范经营
1.严把食材准入与贮存关
严格落实进货查验和索证索
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监管发力护春节 快检便民守食安——汉中市市场监管部门开展春节食品安全专项整治
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-10
新春将至，为保障人民群众“舌尖上的安全”，营造安全放心的节日消费环境，连日来，汉中市市场监管部门市县联动开展春节市场食品安全专项检查，并同步举办“你点我检、你送我检”便民服务活动，多点发力、多措并举，全力筑牢节日食品安全防线。
精准排查 守住源头安全
执法人员深入超市、农贸市场、肉制品加工小作坊、年夜饭供餐单位、托管机构等重点场所，围绕春节期间消费集中的肉制品、速冻食品、
027-87841330