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富硒益生菌“护体”，鱼儿从此不怕“中暑”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队研发出一种新型富硒益生菌——富硒乳酸片球菌 SKR-2（简称P-Se）。该菌株能够显著提升鱼类的抗热应激能力，为水产养殖提供了更绿色的高效补硒方案。相关研究成果已发表于《Water Biology and Security》期刊。
硒是维持水生动物生理代谢与抗应激能力的关键微量元素，但是当前水产饲料补硒以无机硒、有机硒、纳米硒
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咖啡酸-菊苣酸具有协同抗氧化能力
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
近日，中国农业科学院饲料研究所中草药饲料化研究课题组首次明确咖啡酸与菊苣酸的协同抗氧化应激效应，系统阐明了二者调控肠道氧化损伤的作用机制，相关研究成果发表于《Antioxidants》。
氧化应激是畜牧养殖中动物肠道屏障损伤和肠道微生态失衡的核心诱因。国内外相关研究表明，咖啡酸、菊苣酸单一组分存在抗氧化能力，但二者联用的协同效应及作用机制尚未明确。该课题组通过体外实验结合等辐射分
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从合成气到食品——乙醇梭菌蛋白高水分挤压制备纤维状仿肉制品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队首次利用高水分挤压技术，将工业合成气发酵产生的乙醇梭菌蛋白（CAP）加工成纤维状仿肉制品，并揭示了其品质调控机理，为单细胞蛋白的高值化应用提供了科学依据。相关研究成果发表在《国际食品研究（Food Research International）》上。
研究团队针对CAP高蛋白、低脂肪的原料特性，系统评估了不同熔融温度（150
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贵州省公示了2026年第四批项目验收结果，食品领域有13项拟通过
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
食品伙伴网讯 4月13日，贵州省科学技术厅公示了2026年第四批项目验收结果，共有64项，其中，食品领域13项拟通过验收，公示时间为5个工作日（2026年4月13日-4月17日）。
食品领域2026年项目验收结果公示汇总表（第四批13项）
序号
项目名称
牵头单位
验收结果
8
FvMYB12a转录因子调控草莓果实软化的功能和分子机理研究
贵州师范大学
通过
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欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2026年第15周）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟官方网站消息，在2026年第15周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有1例。具体通报信息如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/
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组胺超标 西班牙出口鲭鱼被通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
食品伙伴网讯 据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2026年4月9日，荷兰通过RASFF通报西班牙出口鲭鱼不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
2026-4-9
荷兰
鲭鱼
2026.3015
组胺（579 mg/kg）、最大限量为200 mg/k
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波兰出口冷冻草莓被检出农药残留超标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
食品伙伴网讯 据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2026年4月10日，法国通过RASFF通报波兰出口冷冻草莓不合格。具体通报信息如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
2026-4-10
法国
冷冻草莓
2026.3060
乐果（0.031 mg/kg）、最大残留限量
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美国对我国谷物产品等食品实施自动扣留
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
说明：本资料来自美国FDA官方网站，由食品伙伴网翻译整理。有疑问请联系 news@foodmate.net。
更多信息查询请见：美国对华预警情况查询
食品伙伴网讯 近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的多种产品实施自动扣留，详情如下：
预警编号
发布日期
地区
企业名称
产品名称
项目
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俄罗斯对我国黑龙江某食品企业产品实施强化实验室检测
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
食品伙伴网讯 俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局官网4月10日消息：因产品首次被检不合格，该局发布№ ФС-PM-7/6444号指令，宣布自2026年4月8日起，对我国黑龙江某食品企业出口产品实施强化实验室检测措施，参考信息如下：
序号
出口国
出口企业编码及名称
违规产品
违规原因
1
中国
2300/***
HEILonGJIANG
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新加坡暂停从智利进口家禽及其产品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
食品伙伴网讯 2026年4月10日，新加坡食品局（SFA）发布消息称暂停从智利进口家禽及其产品。
由于智利发生高致病性禽流感疫情，新加坡将对疫情受影响地区周围10公里内的家禽及其产品的进口实施临时限制。符合世界动物卫生组织（WOAH）禽流感病毒灭活要求热处理的家禽产品不会受到进口限制的影响。
2026年3月24日之前从智利出口并在2026年3月10日之前宰杀的家禽产品
027-87841330