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网络订餐成法外之地？专家称约谈平台“没震慑力”
来源:中国食品报 发布日期:2016-09-09 15:11:24 来源：第一财经
问题频出的网络订餐，还能否获得消费者的信任？
9月7日，饿了么、美团外卖、百度外卖等9家网络订餐平台被上海市食药监管局约谈。而这样的约谈在今年已不是第一次。
8月10日，北京食药监局约谈了上述网络订餐平台，要求各平台要用“洪荒之力”加大整改力度。 3月15日，围绕网络订餐平台的种种黑幕被曝光，引起了强烈的社会反响，相关部门也展开了一系列整治行动，北京食药监局查处了通州
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美媒称中国人热衷精酿啤酒：“难喝的啤酒”日渐流行
来源:中国食品报 发布日期:2016-09-12 10:05:16 来源：参考消息网
美媒称，中国是世界上最大的啤酒消费国，但大多数人都会选一美元一瓶的青岛啤酒，而不是8美元一品脱的“婴儿肥”。不过由于口味多样的中产阶级数量增加以及社交媒体的影响，中国消费者开始要求更复杂的饮品。人们乐于挤进北京少数小精酿酒坊，而大多数大城市都有至少一家精酿酒吧。
据美国《波士顿环球报》网站8月26日报道，中国精酿啤酒革命之父高岩是从罗得岛州和马萨诸塞州南部的酒吧里走出的，他在新英格兰
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路边女贞树上长野生"灵芝"?专家:是"云芝" 建议别采食
来源:中国食品报 发布日期:2016-09-12 10:07:11 来源：扬州晚报
云芝呈覆瓦状叠生
长在树干上的云芝
云芝菌盖半圆形，很薄很硬
在很多古装电视剧里，灵芝被当作救命的神仙草，野生灵芝更为稀有，若发现它会如同发现宝贝一样。昨天家住杉湾花园的徐女士激动地来电称，她在路边的树上发现宝贝了，是很多个野生“灵芝”，希望专家帮她辨真假。
小区外路边女贞树上
发现多个“灵芝”
“我在电视上看到过灵芝就长这个样子的。”徐女士告诉记者，昨天一早她
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食药监管总局发布《食品生产经营风险分级管理办法》
来源:中国食品报 发布日期:2016-09-12 10:08:35 来源：新华网
2016年9月7日，食药监总局发布《食品生产经营风险分级管理办法》（以下简称《办法》）。据了解，该《办法》共5章40条。
《办法》明确风险分级管理概念，食药监督管理部门要以风险分析为基础，结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况，按照风险评价指标，划分食品生产经营者风险等级，并结合当地监管资源和监管能力，对食品生产经营者实施的不同程度的监
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食品加工过程体验 温江区开展食品企业开放日活动
来源:中国食品报 发布日期:2016-09-12 11:53:32 来源：中国食品报网
中国食品报网讯 （赵霞） 中秋将至，为督查食品生产企业贯彻落实《食品安全法》情况和提振社会消费信心，9月7日上午，温江区市场和质量监督管理局组织开展了食品生产企业开放日活动，该区人大代表、区政协委员以及消费者代表约40余人走进了四川安德鲁森食品有限公司现场体验。
在安德鲁森工作人员的陪同下，代表们先后通过更衣、清洗消毒、风淋室、二次消毒来到月饼生产车间，详细了解了月饼制作流程（制皮—包
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食品生产经营将实行风险管理 最高每年可检查3至4次
来源:中国食品报 发布日期:2016-09-12 14:25:15 来源：经济日报
国家食品药品监督管理总局日前发布《食品生产经营风险分级管理办法》，规定自2016年12月1日起对我国食品生产、食品销售和餐饮服务等食品生产经营，及食品添加剂生产实行风险分级管理。
《办法》明确，食品药品监督管理部门将结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况，按照风险评价指标，划分食品生产经营者风险等级，并结合当地监管资源和监管能力，对食
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中国环境科学学会生态食材与生境保护专业委员会成立
来源:中国食品报 发布日期:2016-09-12 14:33:43 来源：中国网
2016年9月11日，中国环境科学学会生态食材与生境保护专业委员会成立暨“寻找中国好大米”启动仪式在北京举行。
9月11日，中国环境科学学会生态食材与生境保护专业委员会成立暨“寻找中国好大米”启动仪式在北京举行。
中国环境科学学会生态食材与生境保护专业委员会（下称“专委会”），旨在汇聚国内餐饮美食、营养健康、生态环保、种植养殖等相关领域专业人士，制定生态食材标准和技术体系，助推
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专家认为我国餐饮业正进入品质、精细、便利时代
来源:中国食品报 发布日期:2016-09-12 14:40:14 来源：新华网
中国饭店协会会长韩明日前表示，我国餐饮业正处于以大众化为主体的多业态、精细化、品质化、特色化的新餐饮时期。
由商务部举办的首届中国食品餐饮博览会于9月9日至12日在湖南长沙举行，韩明在此间举行的中国食品餐饮业创新发展峰会上作上述表示。
商务部流通产业促进中心主任路政闽认为，随着经济社会的快速发展和互联网、物联网等新技术的不断应用，居民消费理念、方式和结构正在发生深刻变化。消费
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张育贤：巴山牧业打造生态品牌 做中国最好品质猪肉
来源:中国食品报 发布日期:2016-09-13 08:58:14 来源：中国食品报网
“巴山土猪来自生态牧场”系列报道之三：
中国食品报网讯 地处大巴山的通江县巴山牧业放养的土猪因其生猪品种稀缺，喂养环境生态化，受到广泛消费者的喜爱。巴山土猪规模化养殖以来，产品一直供不应求。巴山土猪董事长张育贤认为，有品牌的产品才能令消费者更加放心，品牌猪肉是未来猪肉市场必须要走的路。
张育贤说，未来“品牌猪肉”有大企业全产业链式的，也会有中小企业走联合路线的，基于中国庞大的消费市
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通威食品家庭厨艺大赛开锣 等你来秀私房菜
来源:中国食品报 发布日期:2016-09-13 09:13:11 来源：中国食品报网
中国食品报网讯 “这个好吃，那个好看，那个那个又好吃有好看……”9月10日，由通威食品主办的首届“通威食品家庭厨艺大赛”在金牛万达正式开幕。活动现场吸引了几百名美食爱好者前来围观并参与其中。活动当天，主办方还邀请到巴蜀著名笑星“胖姐”来到现场客窜主持并与现场观众进行热情的互动。
在一段热力四射的开场舞蹈过后，2016通威食品家庭厨艺大赛正式开幕。食材准备、下锅、翻炒、摆盘……豆瓣鲫鱼、
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