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实战化推演+全流程模拟！西安市灞桥区以演促防筑牢校园食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
为进一步提升食品安全突发事件应急处置能力，筑牢校园食品安全防线，近日，西安市灞桥区组织开展“2025年食品安全事件应急演练桌面推演暨专题培训”，以“演”筑防、以“练”备战，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。
此次活动聚焦校园餐管理核心环节，以校园食品安全事件为模拟背景，围绕事件发生、信息上报、医疗救治、先期处置、应急响应、检验分析、信息沟通与引导、溯源调查、危害控制、应急解除、新闻
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香港食安中心：竹笙样本二氧化硫含量超出法例标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月九日公布，一个竹笙样本被检出防腐剂二氧化硫含量超出法例标准。中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，从深水埗一店铺检取上述竹笙样本作检测。结果显示，样本的二氧化硫含量为每公斤含一万零三百毫克，超出法例上限的每公斤含五百毫克。」
发言人续说：「中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其停售及将有关产品下架。中
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兰州市红古区开展幼儿园落实食品安全主体责任专项检查 筑牢幼儿食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
为进一步强化幼儿园食品安全监管，切实保障幼儿饮食安全，近日，兰州市红古区食品安全委员会办公室组织区教育、区市场监管部门，在全区范围内集中开展了幼儿园食堂食品安全专项监督检查行动，对辖区内18家幼儿园食堂实现了全覆盖、无死角检查。
本次专项行动严格落实国务院食安办、教育部、市场监管总局联合印发的《幼儿园落实食品安全主体责任监督检查行动方案》要求，采取交叉联查检查的方式开展。检查遵循
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【“守护消费”铁拳行动】皋兰县市场监督管理局食品安全典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
为进一步筑牢食品药品安全防线，严厉打击违法违规行为，有效震慑不法主体，皋兰县市场监督管理局持续强化典型案例的警示教育和宣传引导作用。现公开曝光第二批食品药品典型案例。
案例一：皋兰什川下泥湾村卫生室使用过期一次性使用无菌针灸针案
经查，皋兰什川下泥湾村卫生室使用过期一次性使用无菌针灸针，违反了《医疗器械监督管理条例》第八十六条第三项之规定，皋兰县市场监督管理局依法对该卫生
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西藏自治区市场监管局民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例（第三批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
2025年，西藏自治区各级市场监管部门以“服务民生、护航消费”为宗旨，聚焦消费领域人民群众反映强烈、社会危害性突出问题，深入开展民生领域案件查办“铁拳”行动，依法查处了一批涉及民生领域违法违规案件。为进一步震慑违法者、警示经营者，现公布部分典型案例。食品领域案例如下：
2.林芝市市场监管局依法查处某食品有限公司生产销售误导消费者食品案
2025年7月14日，林芝市市场监管
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澳门市政署关注印度一地区地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
澳门市政署关注印度北阿坎德邦Udham Singh Nagar地区爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局签发之卫生证明文件，
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澳门市政署暂缓一款榨菜肉丝罐头食品的入口申请
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
澳门市政署於入口检验检疫层面，在一批经香港分拆至澳门的榨菜肉丝罐头食品样本中，检出过量残留兽药磺胺二甲嘧啶，涉事产品没有流入市面。市政署高度关注事件，已即时暂缓涉事产品的进口申请，并已通报香港有关部门。同时，呼吁若持有涉事产品的业界及市民应立即停止出售及食用。
涉事产品名称为“梅林牌"榨菜肉丝，此日期前最佳为2028年4月7日，加工厂编号为5000/01011，产地为中国，净重
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全国首份《鱼生用氢水鲩鱼》团体标准在南海发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
淡水鱼生，一道让人又爱又怕的岭南美味。爱的是一口极致的鲜，怕的是潜在的安全风险。如今，一项来自“中国氢能产业之都”佛山市南海区的科技，正试图破解这个难题。
12月9日，由南海区市场监督管理局、南海区农业农村局、丹灶镇人民政府，佛山市南海区食品行业协会等单位联合主办的“南海区氢农业推广暨《鱼生用氢水鲩鱼》标准发布会”在丹灶仙湖隆重举行。在标准发布会上，南海发布了一项全国首创的标准—
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在火锅的世界里，一定少不了牛肉丸
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
冬季吃火锅是中国人基因里的温暖仪式，而各种各样的丸子是火锅的必备食材。在众多肉丸中，潮汕牛肉丸以肉含量高、口感Q弹、味道鲜美深得消费者的喜爱。
肉丸与肉丸大不同
市场上的肉丸，便宜的几块钱一斤到贵的几十块一斤价格不等，这些肉丸都有什么区别呢？那些便宜的肉丸究竟能不能吃呢？实际上，之所以会有价格上的悬殊，主要原因就在于原料使用上的差异，肉含量的不同决定了价格不同。
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关于推动食品生产经营单位建立食品安全风险隐患内部报告奖励机制的告知书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
为深入贯彻落实国务院食品安全委员会《关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的意见》（食安委〔2025〕4号）要求，进一步培育食品安全“吹哨人”文化，鼓励从业人员争做食品安全一线守护者，主动查找和报告身边风险，形成“人人重视、人人参与、人人监督”的良好氛围。现就推动辖区食品生产经营单位建立并实施食品安全风险隐患内部报告奖励机制（以下简称“奖励机制”）有关事项告知如下：
027-87841330