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脱落酸加速芒果采后类胡萝卜素合成
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
近日，中国热科院南亚所芒果研究中心成功解析了脱落酸（ABA）通过关键蛋白复合体促进类胡萝卜素快速合成的分子通路，为芒果采后色泽保鲜和营养强化提供了精准基因靶点。
芒果采收后，果皮和果肉中类胡萝卜素的迅速积累直接影响其外观商品性和营养价值，但这一过程的内部调控“开关”长期不明。团队研究发现，外源ABA处理能显著加速类胡萝卜素生成，并鉴定出一个由MiGF14k蛋白与MibZIP66转
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中国农业科学院作科所构建全球首个绿豆图泛基因组
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
7月10日，中国农业科学院作物科学研究所特色农作物优异种质资源发掘与创新利用创新团队联合国内外单位，构建全球首个高质量绿豆图泛基因组，解析结构变异调控绿豆黄酮合成及豆象抗性的分子机制，相关成果发表于《Nature Genetics》上。
绿豆是我国重要特色豆类作物，生育期短、适应性广，富含优质蛋白与黄酮活性物质，在保障食物多样性、改善膳食营养和推动绿色农业发展方面发挥关键作用。以
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中国农业科学院作科所提出从田间到工厂的植物育种发展路径
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
7月20日，中国农业科学院作物科学研究所作物分子育种技术与应用创新团队、作物基因组选择技术与应用创新团队联合国内外单位在《分子植物（Molecular Plant）》上发表了题为“植物育种革命——从田间到工厂的观点文章。提出了植物育种工厂体系的发展路径，为破解传统育种瓶颈、推动育种模式革命性转型提供完整理论框架与实施路径。
当前全球气候变化加剧、极端气候、非生物胁迫和病虫害频发，
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发掘大豆粒重和品质同步提升新路径
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
7月4日，中国农业科学院作物科学研究所大豆优异基因资源发掘与创新利用团队与水稻优异种质资源发掘与创新利用团队合作，鉴定并揭示了调控大豆百粒重的关键基因GmSW6协同作用机理。相关成果发表在《前沿研究杂志（Journal of Advanced Research）》上。
百粒重、蛋白质和脂肪含量是决定大豆产量和品质的关键农艺性状，因此探明其协同变化的内在机理具有重要现实意义。
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2026年7月输日食品违反日本食品卫生法情况（7月28日更新）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
说明：本资料来自日本厚生劳动省官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：输日食品违反情况查询
食品伙伴网讯 近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。
序号
发布日期
品名
制造者
发货者
生产国
不合格内容
担当检疫所
输入者
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意大利发布 2023—2027 年食品中植物污染物和毒素官方控制国家计划
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
2026年7月14日，意大利卫生部发布 2023-2027 年食品中植物污染物和毒素官方控制国家计划，主要内容如下：
该计划旨在通过系统性官方控制，确保食品中污染物与植物毒素含量符合欧盟最高限量或指导水平要求。
控制范围涵盖两大板块：环境与工业污染物方面，包括金属（铅、镉、汞等）、加工污染物（3-MCPD、缩水甘油酯、多环芳烃）、卤化持久性有机污染物（二噁英、多氯联苯、
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欧盟拟批准泛醇乙酸酯作为新型食品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
2026年7月15日，欧洲食品安全局（EFSA）发布咨询文件，拟批准泛醇乙酸酯作为新型食品，用作膳食补充剂充剂的成分供健康成年人食用，不包括18岁以下人群。建议每日最大食用量 210 mg。标签规定：将产品存放在儿童不能接触的地方。
意见反馈期截至2026年8月7日。
更多详情参见：https://open.efsa.europa.eu/consultations/a0
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欧盟拟放宽胡萝卜中乙氧呋草黄的最大残留限量
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
2026年7月16日，欧洲食品安全局（EFSA）发布2026.10188号文件，拟修订胡萝卜中乙氧呋草黄（Ethofumesate）的最大残留限量（以乙氧苯丙酸酯计，乙氧苯丙酸酯、2-酮乙氧苯丙酸酯、开环-2-酮乙氧苯丙酸酯及其共轭物的总和）由原 0.03mg/kg 修订为 0.1mg/kg。（“”表示 MRL 的设定或接近分析定量的极限）。
该修订将在欧盟官方公报发布后正式生
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巴西发布精炼植物油质量标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
2026年7月14日，巴西农业畜牧和供应部（MAPA）在联盟官方公报发布 No935 号条例，制订精炼棉籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油质量标准，自发布之日起 30 天生效。主要内容如下：
（1）精炼植物油一般要求：必须为液态、均匀且均质的形态；在加工、包装、储存、运输和保存环节不得产生或添加危害消费者健康的物理、化学或生物物质；质量参数：酸价≤0.6mg KOH/g；过
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巴西拟修订食品标签法规
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
2026年7月10日，巴西国家卫生监督局（ANVISA）发布第 1400 号咨询文件，拟修订食品标签法规，意见反馈期截至 2026 年 10 月 19 日。主要修订内容如下：
（1）以下情况必须标注食品质量信息：食品中的配料在标签上以文字、图像或图形突出显示；特定标准要求进行标注；
（2）配料质量信息标注要求：根据食品生产时添加的配料的最小量确定；以数值形式（百分比）在
027-87841330