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2026年农业生物安全学术研讨会在沪召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
4月15日，在《生物安全法》实施5周年与全民国家安全教育活动之际，2026年农业生物安全学术研讨会在上海召开。会议以“人兽共患病防控与公共卫生安全”为主题，重点围绕人兽共患病防控、高等级生物安全实验室风险管控开展学术交流。
会上，陈化兰院士以“奶牛H5N1病毒感染机制及防控策略”为题作特邀报告，分享了H5N1病毒跨物种感染机制、疫病精准防控及人兽共患病风险防范等前沿技术成果。张礼
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选育推广短生育期油菜突破性新品种 支撑南方开发冬闲田扩种油菜
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
4月16日，全国农业技术推广服务中心会同中国农科院油料作物研究所在江西省信丰县举办短生育期油菜品种“看禾选种”展示示范观摩活动。活动总结了全国短生育期油菜品种选育推广最新进展，观摩了短生育期油菜品种集中展示与实收测产，交流研讨了下一步推进短生育期油菜品种选育推广的重点工作。
在江西省信丰县崇仙乡展示示范现场，阳光131、锦沣早2119、赣油杂906、中油早1号等31个短生育期油菜
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国家重点研发计划课题北方甘薯春季育苗与产量品质协调提升技术培训暨现场观摩会在邹城召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
4月15日，国家重点研发计划课题“北方甘薯春季育苗与产量品质协调提升”在山东邹城召开技术培训暨现场观摩会。来自国家重点研发计划项目组、山东省农业科学院作物研究所、江苏徐淮地区徐州农业科学研究所、济宁市农业科学院、邹城市农业农村局等单位的专家领导、以及鲁南地区甘薯主产乡镇分管负责人、农技骨干、生产加工企业、合作社及种植大户等110余人参会。
会议特邀国家甘薯产业技术体系副首席专家、
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剪接因子通过激活抗逆基因表达增强木薯抗寒性
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
近日，中国热科院生物所木薯逆境生物学团队揭示了剪接因子MeSR45-2和MeSR34b通过招募组蛋白乙酰化复合体与转录因子，激活下游低温响应基因表达，从而正向调控木薯耐寒性的新机制。
低温冷害是限制木薯生长发育和产量的重要环境因子，挖掘利用木薯自身抗寒基因，培育耐寒木薯品种，是实现木薯产业稳产增产和可持续发展的重要途径。该研究发现，剪接因子MeSR45-2和MeSR34b在低温胁
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乙酰水杨酸可显著提升胡椒根中胡椒碱含量
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
近日，中国热科院香饮所栽培与农业生态团队研究发现，植物信号分子乙酰水杨酸能够以浓度依赖方式调控胡椒根中胡椒碱的积累，且在50 µM浓度下效果最佳。
胡椒碱是赋予胡椒独特风味的灵魂，也是其高附加值利用的核心功能因子。胡椒碱主要来源于胡椒果实，不仅受季节限制，产量也难以满足日益增长的产业需求。而胡椒根同样具备胡椒碱的合成与积累能力，为可持续生产开辟了新空间。本研究从多基因、多通路协
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热带淀粉-没食子酸复合物构效关系为功能性食品开发提供新思路
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
近日，中国热带农业科学院香料饮料研究所加工与工程技术研究团队利用没食子酸（Gallic acid, GA）与木薯淀粉、面包果淀粉及香蕉淀粉三种热带特色淀粉构建复合体系，发现复合后淀粉的慢消化和抗性淀粉含量显著提升，同时没食子酸在模拟消化过程中生物可及性超过90%。研究为开发具有控糖、抗氧化双重功能的淀粉基功能性食品提供了新路径。
研究通过多种技术手段，系统解析了三种热带淀粉与GA
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一种温敏型澳洲坚果油凝胶乳液的开发应用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
近日，中国热科院南亚所热带特色资源加工与高值化利用团队揭示了不同组分配比对澳洲坚果油凝胶网络强度及乳液热响应性能的影响机制，首次系统评估了该体系在虾青素递送与体外释放中的表现，为新型固体脂肪、无表面活性剂乳剂以及调节脂质消化和控制营养物质释放的功能食品的开发提供指导。
研究团队围绕米糠蜡结构化澳洲坚果油凝胶及温度响应型水包油乳液两类体系，从材料制备、微观结构、热稳定性、流变行为与
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中国农业科学院植保所合作揭示捕食螨线粒体DNA的快速进化机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
近日，中国农业科学院植物保护研究所生物防治创新中心捕食螨创新任务与美国德克萨斯大学奥斯汀分校合作在一区Top期刊《Philosophical Transactions of the Royal Society B-Biological Sciences》上发表研究论文“Positive and relaxed selection on mitochondrial DNA in paras
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“一种耐热副干酪乳酪杆菌及其应用” 获国家发明专利授权
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所饶正华研究员研发的“一种耐热副干酪乳酪杆菌及其应用”正式获得国家知识产权局发明专利授权。该成果创新“物理高温+化学抑菌+生物靶向”三重筛选，克服了传统乳酸菌高温耐受差、易受芽孢杆菌干扰、天然抑菌菌株稀缺等难题，本专利筛选获得的副干酪乳酪杆菌R01NGW已于保藏于广东省微生物菌种保藏中心，为高温饲料加工、青贮发酵、畜禽健康养殖与生物抑菌领域提供了安全高
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我国特早熟油菜育种获重大突破 “中油早5号”助力冬闲田变“健康油田”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
4月15日，在江西省信丰县崇仙乡，由中国农科院油料所王汉中院士团队培育的特早熟高产高油油菜新品种“中油早5号”50亩示范片，经江西省农业技术推广中心组织专家现场鉴定，该品种采用一次性联合机收，亩产达201.96公斤，且全生育期仅166天，比国家攻关指标（生育期180天以内）缩短14天，创我国“稻-稻-油”三熟制油菜高产新纪录，标志着我国在破解南方双季稻区“粮油争地”矛盾、系统激活冬闲田潜
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