-
衡水市市场监管局开展春节前生鲜肉品“夜查”行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-12
春节临近，为切实保障全市人民群众度过平安、祥和的新春佳节，2026年2月10日凌晨，衡水市市场监督管理局在全市范围内组织开展生鲜肉品突击“夜查”行动，全力守护春节期间生鲜肉品质量安全，持续规范全市生鲜肉市场经营秩序。
此次夜查行动聚焦肉类批发市场、便民市场、商超等重点经营场所，以猪肉、牛肉、羊肉及其副产品为重点检查品类，严格核查经营主体进货查验落实情况、《动物检疫合格证明》与《肉
-
守护双节 “舌尖上的安全”，抽检不松懈——泉州市市场监管局全面启动2026年元旦、春节“两节”期间食品安全专项监督抽检工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-12
为切实保障2026年元旦、春节期间广大市民“舌尖上的安全”，营造欢乐、祥和、平安的节日氛围，泉州市市场监督管理局早部署、早行动，全面启动了“两节”期间食品安全专项监督抽检工作，以实际行动守护人民群众的饮食健康。
此次专项监督抽检紧密结合节日期间食品消费特点，以发现问题、防控风险为基本原则，聚焦群众关切度高、消费量大的重点品种和关键环节。在抽检对象上，重点涵盖了批发市场、农贸市场、
-
浙江抽检曝光15批次不合格食品 涉红糖馒头、山茶油等多品类
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-12
食品伙伴网讯 2月9日，浙江省市场监督管理局发布2026年第5期食品安全监督抽检信息通告，检出15批次不合格食品。不合格项目涉及微生物污染、食品添加剂超标、农兽药残留超标、质量指标不达标、重金属污染、其他污染物。
3批次食品检出食品添加剂超标
3批次食品检出食品添加剂超标，分别为舟山市定海区付姐商贸行销售的良姜，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；温岭市松门中心农贸
-
今日导读：食品召回监管明确了新要求；外卖点到“僵尸店”骑手却被罚款；“一厨难求” 私厨上门成年夜饭新潮流（2026年2月12日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-12
食品召回监管明确了新要求
近日，市场监管总局发布新修订的《食品召回管理办法》，全面压实食品生产经营者主体责任和市场监管部门监管责任，对加强食品召回监管明确新要求。新修订的办法明确要求食品生产经营者应当建立并实施食品召回管理制度，规定食品经营者、食品集中交易市场开办者、食品经营柜台出租者、食品展销会举办者及网络食品交易第三方平台提供者有配合召回义务。此外，新修订的办法完善召回等级分
-
春节囤货必看！特殊食品选购避坑全攻略
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-12
新春佳节，保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品（简称“特殊食品”）成为探亲访友的常用佳品，进入了消费高峰时期。
为此，海口市市场监督管理局
发布消费提示
帮你认清特殊食品“真面目”
科学消费不踩雷！
1
先搞懂
特殊食品≠普通食品≠药品
很多消费者误以为“保健食品能治病”“奶粉越贵越好”，其实三者有着明确界限：
-
健康过大年 | 二十五，磨豆腐——健康饮食中的“兜福”营养智慧
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-12
“二十五，磨豆腐。”一句民谚，不仅勾勒出年关将至的忙碌与期待，更蕴含着中国人对健康与富足的美好祈愿。“豆腐”谐音“兜福”、“都富”，象征着来年福气满满、家宅兴旺。在营养学的视角下，小小的黄豆经过研磨、凝固而成的豆腐，是合理膳食的优选食物。
一粒黄豆的神奇蜕变
成就“植物肉”
豆腐的诞生，相传始于西汉淮南王刘安，历经千年传承，制作工艺愈发精妙。从精选大豆、浸泡、磨浆
-
食品审评中心举办“特殊食品前沿技术与热点问题研究”交流活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-12
为提高食品安全监管技术支撑能力水平，加强食品前沿技术与热点问题分析研究，强化解决食品安全关键技术问题、应对食品安全突发事件等能力储备，食审中心于2026年2月6日举办“特殊食品前沿技术与热点问题研究”交流活动暨首届青年科研论坛。
参赛选手围绕生物合成原料安全研究、智慧审评助手应用实践、新功能目录科学构建等研究话题，深入交流探讨，共同思考监管课题的技术解答、未来挑战的主动研判、工作
-
预防麻痹性贝类毒素中毒的风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-12
近期，南海沿海某城市发生一起贝类毒素中毒事件，共报告33例疑似贝类毒素中毒病例，临床表现主要为四肢麻木、头晕、呕吐，无重症及死亡病例。涉事食品均为当地产的沙螺（尖紫蛤），并在剩余沙螺中检出膝沟藻毒素，该毒素属于麻痹性贝类毒素（PSP）。2016年及2019年，我国渤海与东海沿海省份也曾发生因赤潮藻污染贝类引起的麻痹性贝类毒素中毒暴发事件，导致数名病例死亡。
麻痹性贝类毒素由赤潮藻
-
苏消有话讲 | 火锅加收“辛苦费”？创新经营模式不应超越消费者权益保障界限
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-12
近日，某重庆火锅店收取“辛苦费”引发热议。有网友发帖称，其在该店用餐时，三名成人和一名儿童分别被收取了三份“晚餐辛苦费”和一份“小孩老人辛苦费”，分别共计60元、10元。对此，门店负责人回应称，这是该店探索的新经营模式，菜品酒水均按照进货价销售，将“辛苦费”作为唯一利润来源。
这一回复引发了网友的激烈讨论。支持店方的观点认为，这是一种店家创新的经营模式，在小票上标注的菜品价格便宜
-
蚌埠市市场监管局聚焦三个重点加强春节期间食品流通安全监管
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-12
春节期间是食品消费高峰期，蚌埠市市场监管局聚焦“三个重点”加强食品流通安全监管，全力保障市民过上安全、祥和的新春佳节。
一是聚焦米面油、肉蛋奶等重点品种和农批市场、农贸市场、各类商超、城乡结合部等重点区域开展节日市场检查，全面排查食品进货来源、标签标识、畜禽产品检验检疫合格证明等情况，检查食用农产品承诺达标合格证市场准入责任落实情况，依法查处销售来源不明、标识不清、过期变质等不合
027-87841330