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生腌美味背后的健康刺客
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
街头巷尾的生腌小铺、社交平台上的“生腌吃播”，让这份“一口鲜掉眉毛”的风味美食收获大批拥趸。然而，这口鲜甜的背后，却潜藏着寄生虫、细菌、病毒与营养失衡的多重健康风险。
一口生腌招来“体内寄生虫”
不久前，深圳57岁的魏先生因频繁食用生腌，在体检中被查出体内存在肝吸虫卵，最终确诊肝吸虫病。据接诊医生介绍，肝吸虫的虫卵会随生食进入人体，定居于肝胆管内繁殖，一条成年肝吸虫每日可
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【二十四节气】雨水尝鲜笋，选购有诀窍
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
2月18日
我们迎来了雨水节气
春天的气息愈发浓厚
此时
正是春笋大量上市的时节
在品尝这“春季限定”美味的同时
选购竹笋要注意以下几点
01
看外形
选择个头大小适中，外形紧实饱满，底部直径大，尾部小，无腐烂变质的鲜笋。
02
看笋壳
笋壳完整，呈金黄色或淡黄略带粉红色，色泽自然有光的鲜笋，
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围坐喝茶也踩坑？春节茶桌“能量炸弹”预警，控糖减重人群要注意！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
闲邀好友品新茗，共赏新春乐事长。花生酥的香脆、瓜子的焦香，搭配一壶醇厚香茶，便是春节假期最惬意的时光。您想过没有，亲友递上的传统茶点中，藏着不少隐形“能量炸弹”。过量食用这类点心极易导致能量摄入超标，控糖减重人群更要谨慎，避免踩中健康陷阱。
茶桌常见点心
看似美味，实则高油高糖高GI
很多人误以为“不甜=健康”，“咸口=安全”，但营养学研究表明，判断食物是否适配控
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浙江检出10批次不合格食品，有山核桃、南瓜馒头、饮料等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
食品伙伴网讯 近日，浙江省市场监督管理局发布2026年第6期食品安全监督抽检信息通告，检出10批次不合格食品，不合格项目涉及微生物污染、食品添加剂超标、农兽药残留超标、质量指标不达标、其他污染物。
2批次食品检出微生物污染
2批次食品检出微生物污染，分别为义乌市怡然饮用水商行销售的标称义乌市犀利饮用水厂生产的包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定；宁波诗凡食品
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36斤活羊烤制完成后仅剩6.9斤？重庆通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
情况通报
近日，网传“在大草原烤全羊店就餐时，36斤活羊烤制完成后重6.9斤”一事，引发社会关注。对此，我局高度重视，成立调查组，通过与消费者沟通、询问商家负责人及员工、调取商家进货台账及交易记录、查看现场视频、委托法定检定机构检查计量器具等方式进行核查。现将相关情况通报如下：
消费者通过美团平台购买“大草原烤全羊南滨路钟楼店”（系个体工商户，营业执照名称为“南岸区业态餐
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关于网民反映东方码头海鲜市场外流动商贩经营乱象的情况通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
近日，我局关注到有网民反映，东方码头海鲜市场外部流动商贩存在使用 “鬼秤” 缺斤少两、价格欺诈、虚标价格、模糊计价、价外加价、掉包商品、以死鲜换活鲜等涉嫌侵害消费者权益的问题。对此，我局高度重视，迅速反应，现通报如下：
我局第一时间组织执法人员展开核查，并设法与视频发布者取得联系，详细了解其遭遇的具体情况、涉事商贩特征及时间地点等关键信息，并安排春节期间值班力量联合市综合行政执法
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台湾食药署发布边境查验不合格食品名单（2026年2月24日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
食品伙伴网讯 2026年2月24日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格产品有薄荷和干桂花等。具体信息如下：
序号
产品
制造厂或出口商
不合格原因
重量
1
薄荷
山西振东医药有限公司
检出残留农药贝芬替1.34 ppm、待克利0.70 ppm、得克利0.06 ppm、赛洛宁0.11 ppm、Chlorbenzuron
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台湾食药署发布边境查验不合格进口食品名单（2026年2月24日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
食品伙伴网讯 2026年2月24日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格进口食品有饼干、哈密瓜和木薯饼等，涉及国家为印尼和日本等，具体信息如下：
序号
产品
国家
制造厂或出口商
不合格原因
重量
1
饼干
菲律宾
LAURA’S FOOD PRODUCTS CORP.
检出防腐剂己二烯酸0.05 g/kg，依据业
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春节后食品生产单位复工复产工作提醒
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
全市各食品生产单位：
春节假期结束，食品生产单位将陆续复工复产。为防范节后安全风险，落实主体责任，排查安全隐患，保障食品安全，确保复工复产平稳有序，现将核心工作要求提醒如下，请严格遵照执行：
一、压实主体责任
树立“食品安全第一、安全生产重于泰山”理念，杜绝麻痹侥幸心理，企业负责人亲自部署复工工作。
召开复工专题会议，研判人员、设备、原料等风险，部署防控措施。
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蚌埠市2025年食品安全创新工作五——强化区域执法协作 织密食品安全防护网
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
一、主要做法
为充分释放执法协作效能，蚌埠市市场监督管理局深化跨区域协作，针对跨区域违法违规行为，按照“健全工作机制、完善工作衔接、深化工作交流”的原则，构建“系统打击、协同配合、信息共享、综合治理”的执法模式，联合皖北七市建立皖北地区市场监管执法协作机制。
二、创新点
市场监管部门对扰乱社会主义市场经济秩序，损害人民群众利益，影响社会和谐稳定的违法犯罪行为，通过
027-87841330