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今日导读：三部门发文推动茶产业和酿酒产业高质量发展；脂肪酶等4种食品添加剂新品种公开征求意见；海底捞春节9天接待顾客超1400万人次（2026年2月25日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
春节假期全国市场价格秩序稳定
春节期间，市场监管总局部署各地市场监管部门加强住宿、景区、生活服务等领域价格秩序以及食品安全监管。全国市场价格秩序稳定，食品安全总体状况良好。据不完全统计，春节假期，全国市场监管部门已累计检查食品生产经营主体60余万家次，查处整改问题6.3万个。
《婴幼儿酸奶（婴幼儿罐装辅助食品）》团体标准发布
近日，国内首个专门针对6至36月龄婴幼
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津关“食”事丨【解读】进口土耳其养殖和野生水产品检验和卫生要求
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
海关总署发布了《关于进口土耳其养殖和野生水产品检验和卫生要求的公告》（海关总署公告2025年第236号），根据我国法律法规和中华人民共和国海关总署（以下称中方）与土耳其共和国农业和林业部（以下称土方）有关土耳其输华养殖、野生水产品的检验和卫生要求规定，2025年12月3日起，允许符合以下相关要求的土耳其水产品进口。下面为大家介绍一下进口土耳其养殖和野生水产品检验和卫生要求。
一、
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一杯咖啡的“专业简历”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
冬日咖啡香，没有“最好喝”只有“最适合”！无论是纯咖啡的纯粹本味，还是咖啡饮料的丰富口感，只要选对了，就能喝到属于自己的温暖与香醇。今天，一起聊聊食品企业生产的“咖啡”与“咖啡饮料”的区别～
两类产品解读
咖啡，通常指以咖啡豆为唯一原料，经烘焙、研磨制成的产品，如咖啡豆、咖啡粉，或以此冲泡的饮品。它的核心是纯粹，是咖啡豆在烘焙中绽放的自然风味。
咖啡饮料，则是以咖
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合肥市局守牢食品安全防线 护航团圆幸福年
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
2026年春节期间，合肥市市场监管局紧扣食品安全重点领域、关键环节，精准发力、多措并举，全方位筑牢食品安全防线。节日期间，全市食品安全形势平稳有序。
排查风险隐患，筑牢安全防线。成立13个专项指导组，结合消费环境突出问题排查整治行动，节前深入县区开展核查，全面排查并督促整改各类食品安全风险隐患。节日期间，全市市场监管部门以大宗食品、节令食品等为重点品种，聚焦农贸市场、年货大集、旅
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鹰潭市局开展农批市场水产品专项抽检行动纪实
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
“老板，你这些鱼是从哪里进的？进了多少，有没有合格证明呀？”
“老板，对你的鱼进行一下检测哈！”
春节前凌晨四点的一个夜晚，寒风凛冽。在江西省鹰潭市余江区大唐农博城农产品批发市场一水产批发商户店内，两名身着白大褂的市场检测人员和数名身着制服的执法人员穿梭在市场内各水产批发商户间，有条不紊地忙碌着：抽样、封样、贴抽样码、问产品来源、写检查记录……成为这个春节期间批发市场的一
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九江湖口县局开展重点场所食品安全专项检查行动 筑牢民生“食安防线”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，维护市场秩序稳定，近日，湖口县市场监督管理局组织精干力量，对春节期间人流量密集的农贸市场及高速公路服务区餐饮单位，开展了一次全覆盖、拉网式的专项监督检查行动。此次行动特别引入了 “你点我检、你送我检” 便民服务活动，将专业监管与公众参与有机结合，受到了消费者和经营者的欢迎。
聚焦民生根本，严把农贸市场“准入关”
执法人员联合公安局、农业
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宜春明月山分局聚焦“四个环节”织密景区餐饮食品安全防护网
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
2025年以来，宜春市市场监管局明月山分局聚焦准入、监管、执法、共治“四个环节”，着力构建全链条闭环监管体系，切实筑牢景区餐饮食品安全防线，为游客安心出行保驾护航。
严把准入关口。为从源头防范食品安全风险，分局严格按照《餐饮服务操作规范》要求，从人员、场所、设备、制度四个方面，把牢景区餐饮准入关口。对新入驻餐饮经营者进行事前指导，确保其原料采购、加工、消毒、留样全链条落实到位。并
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鹰潭市市场监督管理局开展高速服务区检查 筑牢春运食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
为保障春运期间高速公路过往旅客的饮食安全，营造安全放心的出行消费环境，近日，鹰潭市市场监督管理局对辖区内高速公路服务区食品经营单位开展了食品安全监督检查行动，提升服务区食品安全保障水平。
本次检查行动注重源头管理与过程控制相结合，全面核查建档，健全管理台账。执法人员对服务区内所有餐饮服务单位、食品销售单位进行了摸排，全面核查经营资质、从业人员健康证明、经营范围等关键信息。建立健全
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对检查食品安全法实施情况报告的意见和建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
10月28日，十四届全国人大常委会第十八次会议审议了全国人大常委会副委员长蔡达峰作的全国人大常委会执法检查组关于检查食品安全法实施情况的报告，共有42人次发言。现根据会议发言情况，将常委会组成人员和列席人员主要意见整理如下。
出席人员普遍认为，党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央全面加强党对食品安全工作的领导，作出一系列决策部署，以“四个最严”的要求确保广大人民群众“舌尖上
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抚州市局开展春运高速服务区食品安全专项督导检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
近日，抚州市市场监管局派出督导组深入部分县（区）高速公路服务区，针对春运期间食品安全开展专项督导检查行动。
本次检查以高速服务区食品经营单位为重点，围绕食品安全主体责任落实与经营行为规范要求，重点核查经营主体证照资质是否齐全有效、从业人员健康证明是否在有效期内、环境卫生是否达标、“三防”设施是否按要求配置并正常使用、商品是否落实明码标价规定；同时对食品采购索票索证落实、加工制作流
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