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澳门市政署联同消委会检测市售粽子 结果未见异常
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
端午节将至，粽子为传统应节食品，为保障市民食用安全，市政署联同消费者委员会日前於本澳餐厅食肆、外卖店及超级市场等，抽取粽子进行检测，所有样本均未见异常。
本次抽检的粽子样本共三十个，包括含蛋黄粽、无蛋黄粽及硷水粽，所有样本均进行了微生物与化学检测。其中，微生物检测项目包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蠟样芽孢杆菌，并因应硷水粽及含蛋黄粽的制作特点，分别加验硼酸和苏丹红的化学检测项目
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铜陵市靶向整治网络食品突出乱象
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
为严格落实食品安全“四个最严”要求，规范网络食品经营市场秩序，2026年5月起，铜陵市市场监管局开展网络食品销售虚假宣传专项整治行动。
细化方案，筑牢根基。
制定专项整治实施方案，清晰明确整治目标、覆盖范围、重点违法情形及各阶段工作任务。聚焦网络交易平台、直播运营主体、线上食品经营者及各类食品广告经营主体，重点排查整治普通食品虚构功能、保健食品夸大功效、违规营销宣传、平台
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铅超标！路边的红叶李，真的不能吃！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
又到了红叶李果实成熟的季节，街头巷尾红彤彤的果实引人瞩目。此前已有报道提醒大家不要食用红叶李，但仍有人忍不住摘几颗尝尝鲜。
这种果实到底能不能吃？县食检中心对不同路段绿化带红叶李和本地市售李子的重金属进行了对比检测，用数据来回答这个问题。
检测结果：
部分路段的样品铅含量超标
根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2022），新鲜水果中
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重拳整治！重庆公开曝光10起火锅类食品安全典型违法案件
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
火锅是重庆美食的代表，是重要的城市文化符号。近年来，重庆市各级市场监管部门持续加强火锅类食品安全监管，始终保持“露头就打”的高压严管态势，重拳整治食材掺假掺杂、使用废弃食用油脂、滥用食品添加剂等违法行为，坚决清除火锅行业“害群之马”，有效规范了火锅餐饮经营秩序。
为强化警示教育
推动实现“查办一案、警示一片、
治理一域”的目的
今日
市市场监管局对
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今日导读：国家规范外卖平台补贴行为，美团、淘宝闪购、京东外卖：坚决拥护；火锅店把滴水观音当芋头致消费者食物中毒；“荔枝界爱马仕”一斤380元！（2026年6月18日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
国家规范外卖平台补贴行为，美团、淘宝闪购、京东外卖：坚决拥护
6月17日，国家市场监管总局发布《外卖平台补贴行为规范十条（征求意见稿）》，面向社会公开征求意见，征求意见截止7月17日。《征求意见稿》主要包括四方面内容：一是明确总体原则，不得以开展长期、大额补贴的手段和方式，排除、限制市场竞争，扰乱市场竞争秩序；二是明确具体要求，不得强制平台内经营者参加补贴活动或者承担补贴成本，不
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市场监管总局开展“迎端午 享食安”抽检活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
端午佳节临近，为筑牢节日食品安全防线，保障端午期间饮食安全，市场监管总局组织各地开展以“迎端午 享食安”为主题的“你点我检”活动，深入排查节日期间食品安全风险隐患，全力守护百姓“舌尖上的安全”。
本次“你点我检”活动广泛征集消费者的抽检需求，累计发布调查问卷171次，20.9万人次参与食品点选，收集民意信息475.4万条。各地监管部门围绕消费者关注度高、消费量大的端午节令食品，累
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国家食品安全风险评估中心举办2026年中国居民食物消费状况调查全国培训班
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
2026年6月10-11日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在安徽省马鞍山市举办2026年中国居民食物消费状况调查全国培训班，国家卫生健康委食品司监测评估处一级调研员张睿明，国家食品安全风险评估中心 纪委书记徐娇出席会议。来自全国31个省（区、市）及新疆生产建设兵团疾病预防控制中心，地市和区县疾病预防控制中心的相关领导、专家和技术骨干140余人参加了培训班。
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近一年粽子抽检风险解读：违规使用食品添加剂仍居首位，过度包装问题亦须警惕
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
食品伙伴网讯 端午将至，粽叶飘香，粽子作为节令“刚需食品”，其质量安全备受关注。为确保广大群众吃到“放心粽”，国家及地方各级市场监管部门近期在全国范围内组织开展了端午节前粽子食品安全专项监督抽检。根据《食品安全监督抽检实施细则（2026年版）》的规定，粽子的检验项目包括过氧化值（以脂肪计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（
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粽子、咸鸭蛋安全吗？“你点我检”结果出炉→
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
迎端午 享食安
端午佳节临近，为筑牢节日食品安全防线，保障端午节期间饮食安全，市场监管总局组织各地开展以“迎端午 享食安”为主题的“你点我检”活动，深入排查节日期间食品安全风险隐患，全力守护百姓“舌尖上的安全”。
本次“你点我检”活动广泛征集消费者的抽检需求，累计发布调查问卷171次，20.9万人次参与食品点选，收集民意信息475.4万条。各地监管部门围绕消费者关注度高
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大片段替换给水稻精准“换装”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
近日，中国农业科学院植物保护研究所抗病虫作物生态安全评价与利用创新团队开发出一种高效的水稻大片段同源序列替换技术，为植物基因功能研究和分子育种提供了全新工具。相关研究成果发表在《高级研究杂志（Journal of Advanced Research）》上。
大片段同源序列替换如同给原基因组做“精准换装”，难度大。常规引导编辑只能实现40个碱基对以内的小片段，且修复模板与原序列高度
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