-
山东省强化食品安全监管，明确全链条责任分工
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-04
为全面提升食品安全保障水平，山东省政府办公厅近日印发《山东省关于进一步强化食品安全全链条监管的若干措施》，推动建立从农田到餐桌的全链条监管机制。
《措施》聚焦食用农产品源头，要求加强农用地土壤重金属污染防治，试行农产品风险分级管理，并严格规范肉类检验检疫及产地准出管理。同时，推动全链条信息化追溯，通过“山东食链”等系统实现数据共享，强化监管执法联动。
在食品生产经营环节，
-
广西布局食品产业新赛道|聚焦新茶饮、预制菜等四大增长点
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-04
为系统推动食品加工产业高质量发展，广西壮族自治区工业和信息化厅于近日正式印发了《食品加工产业发展行动计划（2025—2027年）》（以下简称《计划》），为未来三年产业发展明确了任务书和路线图。
《计划》提出了清晰的产业发展目标：力争在2025至2027年间，全区食品加工产业（不含制糖）工业产值分别达到2775亿元、2990亿元和3215亿元，到2027年规模以上企业数量突破13
-
国家粮食和物资储备局正式印发《政策性粮食损耗溢余管理办法》
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-04
近日，国家粮食和物资储备局正式印发《政策性粮食损耗溢余管理办法》（以下简称《办法》），这一规范性文件的出台，标志着我国在政策性粮食全链条、精细化管理上迈出了关键一步。它不仅为各类政策性粮食的损耗与溢余处理提供了统一的“标尺”，更从制度层面堵住了管理漏洞，为保障国家粮食安全、提升储备管理效能注入了新的动能。以下是对该《办法》核心要义的几点解读。
一、 明确定义与范围，划定管理“责
-
福建省市场监管局公布2025“守护消费”铁拳行动典型案例（第四批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-04
为积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围，弘扬反对浪费、崇尚节约的良好社会风气，福建省市场监管系统围绕餐饮环节食品浪费问题，依法纠正、查处了多起食品生产经营者浪费食品的违法行为。现公布一批典型案例。
1.福州市马尾区市场监管局查处马尾区木发小吃店未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒案
2025年3月20日，福州市马尾区市场监管局执法人员在福州市马尾区木发小吃店检查时，
-
解锁智能时代下种质资源在杂交稻育种中的创新路径
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-04
近日，中国农业科学院作物科学研究所野生稻保护与利用创新团队联合崖州湾国家实验室系统解析了水稻种质资源在杂交稻改良中的遗传潜能，揭示其在杂种优势形成中的关键作用。相关研究成果发表在《分子植物（Molecular Plant）》上。
20世纪60年代以来，杂交稻的培育为全球粮食安全作出重要贡献。然而长期依赖少数骨干亲本，导致现代杂交稻亲本遗传基础狭窄。同时，尽管现有水稻种质资源丰富，
-
姿态估计算法助力奶牛跛行早发现
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-04
近日，中国农业科学院农业信息研究所农业物联网技术与服务创新团队提出了一种自顶向下的深度神经网络，可在复杂场景下同步完成奶牛目标检测、姿态估计和跛行识别任务。相关研究成果发表在《农业计算机与电子（Computers and Electronics in Agriculture）》上。
跛行是造成奶牛被动淘汰重要原因之一，严重影响牧场经济效益。在实际场景中，利用姿态估计进行奶牛跛行识
-
绿色防控技术集成融合 防病治虫抗逆大豆增产
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-04
10月26日，由中国农业科学院植物保护研究所主办的“大豆重大病虫草害绿色防控技术与新品种观摩交流会”在河南新乡试验基地举行。针对黄淮海区域夏大豆病虫害发生特点，植保所集成示范自主研发的绿色防控新技术新产品，展示以“良种、良法、良机、良技”为核心的黄淮海夏大豆全程绿色防控技术体系，经专家组现场实收实测，该技术体系核心示范区亩产达263公斤，病虫草害综合防效超过85%，增产效果显著，“阿泰灵
-
科学家破解小麦“三胞胎”之谜
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-04
穗粒数是决定小麦产量的关键因素。普通小麦一朵小花只有一个雌蕊，成熟后仅产生一粒种子。然而，一种独特的小麦种质资源——三雌蕊小麦（tri-pistil wheat），其每朵小花包含三个雌蕊，最终形成背靠背且紧密排列的三粒种子，呈现出“一花三胎”的独特显性突变表型。长期以来，解析这一独特的性状背后的遗传密码一直是众多研究者的目标。
近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所等揭示了三雌蕊
-
玉米南方锈病跨境传播与毒性演化研究取得进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-04
玉米南方锈病是专性活体寄生真菌——多堆柄锈菌（Puccinia polysora）？引发的远距离气传性病害。由于缺乏系统的地理分布数据及种群遗传数据，该病原菌的迁移路径、毒性演化机制及传播来源尚不明晰。
近期，中国科学院微生物研究所研究团队，联合泰国、菲律宾、乌兹别克斯坦等国家的科研机构，揭示了多堆柄锈菌在中国及东南亚地区的遗传多样性特征、毒性演化机制及区域传播规律，为玉米锈病防
-
《海水虾类育苗水质要求》国家标准审查会成功召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-04
10月24日，受农业农村部农产品质量安全监管司及渔业渔政管理局委托，全国水产标准化技术委员会会同全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（以下简称“海养分技委”） 在青岛召开了《海水虾类育苗水质要求》国家标准审查会，会议采取线上线下结合的方式举行。全国水产标准化技术委员会秘书处、海养分技委全体委员及标准起草单位的40余位专家参加了会议。会议由海养分技委秘书长、中国水产科学研究院黄海水
027-87841330