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盛会讫章！汇聚行业智慧，2026食品安全大会暨第三届食品检测实验室管理交流会精彩内容回顾！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
食品伙伴网讯 2026年7月24日，由食品伙伴网主办，国家卫生健康委员会食品安全风险评估与标准研制特色实验室（食品微生物）联合主办的“2026食品安全大会”于中国·上海圆满落幕！
本次会议以“融合、智变、守护”为主题，聚焦政策合规解读、全流程质量管控、前沿检测技术、风味创新升级与高校人才培养等核心议题，设置十余场平行会议，三十余个专题论坛，分享最新技术成果与实战经验，打通产业、
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《固体饮料质量要求》（GB/T 29602-2026）标准变化速览
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
食品伙伴网讯 《固体饮料质量要求》（GB/T 29602-2026）（以下简称“新标准”）于2026年7月2日发布，2027年8月1日正式实施。新版标准在定义和分类、技术要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存等方面有新要求，食品伙伴网对此进行了整理和汇总，以供行业参考。
1、更改并细化了产品定义和分类
新增了分类原则，按原料或产品特性进行分类。删除了“其他类固体饮料”；
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圆满落幕！汇聚行业智慧，2026食品安全大会暨第六届食品理化与仪器分析技术交流会精彩内容回顾！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
食品伙伴网讯 2026年7月24日，由食品伙伴网主办，国家卫生健康委员会食品安全风险评估与标准研制特色实验室（食品微生物）联合主办的“2026食品安全大会”于中国·上海圆满结落幕！
本次会议以“融合、智变、守护”为主题，聚焦政策合规解读、全流程质量管控、前沿检测技术、风味创新升级与高校人才培养等核心议题，设置十余场平行会议，三十余个专题论坛，分享最新技术成果与实战经验，打通产业、学
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即将获批，这款乳来源蛋白能否成为免疫健康新爆款
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
食品伙伴网讯 近期，国家食品安全风险评估中心发布公告，乳骨桥蛋白等4种新食品原料已通过专家评审委员会技术审查，公开征求意见。意见反馈截止日期为2026年8月12日。
溯源与工艺：从牛乳清到“奶中黄金”的提纯之路
乳中蛋白质包括酪蛋白、乳清蛋白及少量脂肪球膜蛋白，其中酪蛋白含量最多，约占总蛋白量的80%，乳清蛋白占比不到20%。乳清蛋白虽是奶酪生产的副产物，却出现了全球性的
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“肌肉健康靶向非全营养”纳入优先审评背后：特医食品正沿“精准化”路径加速前行
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
食品伙伴网讯 2026年7月24日，国家市场监督管理总局食品审评中心发布了2026年第7号优先审评审批公示。与以往不同，此前进入优先审评的产品多为GB 29922或GB 25596中已明确列明的品类，而此次拟纳入的则属于企业自主申报的“其他非全营养配方食品”——这一创新类别首次进入优先审评通道，标志着新国标中预留的开放性条款正式从纸面走向实践，为产业差异化创新打开了实质性窗口。
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无醇≠零醇，饮酒不开车，无醇啤酒也不行！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
夏季夜间聚餐
夜市休闲场景增多
口感清爽、保有啤酒香气的
无醇啤酒
因大众普遍误以为它
“不含酒精、喝不醉”
成了聚餐热门饮品
不少人将无醇啤酒
等同于无酒精饮料
这一认知误区
很容易造成酒驾违法行为
本文结合啤酒国家标准，教您认清无醇啤酒的真实属性，守住夏季饮食与出行的安全底线。
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长三角食品安全社会共治优秀案例新闻发布会在苏州召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
7月27日，长三角三省一市市场监管局在苏州联合召开食品安全社会共治优秀案例新闻发布会。江苏省食药安办副主任，江苏省市场监管局党组成员、副局长张礼涛出席发布会，并介绍长三角地区食品安全社会共治领域合作情况；三省一市市场监管局食品协调处负责人分别介绍本省（市）食品安全社会共治工作开展情况，并发布优秀案例。
近年来，长三角三省一市食药安办、市场监管局紧扣共商、共建、共享主线，以品牌为引
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睡够8小时依然没精神？可能是细胞“没电”、肠道“堵车”——驼乳里的某些成分，或许值得关注
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
明明睡够8小时，依旧浑身没劲、提不起精神？下班只想瘫坐，肌肉酸痛还伴着情绪低落？当代人在工作与压力交织的日常里，这种“睡不醒的隐形疲劳”，似乎已不是单靠休息就能缓解的问题。
许多人将没精神归因为“没休息好”，却忽略它可能是身体能量代谢、免疫调节、神经系统共同失衡的结果。今天要介绍的是一种源自沙漠里的天然乳饮品——驼乳，其独特的营养组成或许为理解“疲惫感”提供了另一个视角。
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兰州市七里河区市场监管局召开第二季度食品安全风险会商会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
为复盘前期工作、研判当前风险、压实各级责任，全面筑牢辖区食品安全防线。近日，兰州市七里河区市场监管局召开七里河区第二季度食品安全风险会商会，区食药安办、食品相关股室、区食品药品检验检测中心负责人及局属各市场监管所所长参会。
会议通报了上半年食品安全工作开展情况：餐饮安全监管方面，主要聚焦网络餐饮、学校和养老机构食堂、城郊农家乐、夜市餐饮等重点场景，常态化开展排查整治和规范引导，摸
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蓝蓝金金话科普 | 滥用保健食品可能存在的风险
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-28
蓝蓝，最近有人找我咨询，说是保健食品是对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品，那么是不是可以多吃几种或者是不是多食用一些剂量呢？
呃，这个可不行。按照保健食品的定义来说是不应该对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害，但是它是针对特定人群特定状态起保健作用的，毕竟它的说明书上也标明的适宜人群和不适宜人群以及推荐使用量，这就说明并不是所有人都可以无限制的使用任何保健食品的。
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