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破解采收痛点国内首台芦笋高速采收机器人问世
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
近日，由农业农村部南京农业机械化研究所农业机器人团队主导研发的芦笋高速采收机器人在四川正式亮相。
芦笋作为“蔬菜之王”，是药食同源的高价值作物，在我国已形成从无到有、部分技术引领国际的产业格局。但长期以来，采收环节依赖人工操作，采收成本占生产总成本30%以上，伴随劳动力老龄化加剧和种植面积扩大，采收效率低、成本高成为制约产业规模化发展的突出短板。
针对产业迫切需求，农机化
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土壤养分精准调控激活植物免疫抵抗作物病害
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所土壤植物互作创新团队研究发现，通过土壤养分精准调控可增强植物免疫活性，靶向富集根系有益菌群，抑制作物病害发生。相关研究成果发表在《微生物组（Microbiome）》上。
土传病害严重影响作物的产量和品质。植物根系微生物组维持宿主健康，增强宿主抗病能力的潜力巨大，但靶向操纵根系微生物组以实现病害防控是其推广应用的难点。
该研究通过
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从野果到主粮 马铃薯品质提升的代谢密码获揭示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
近日，中国农业科学院农业基因组研究所经济作物的全基因组设计育种创新团队联合国内高校揭示了马铃薯在驯化过程中其块茎品质提升的关键机制，为培育风味更佳、营养更丰富的马铃薯新品种提供了关键理论支撑和基因资源。相关研究成果发表在《分子植物（Molecular Plant）》上。
野生马铃薯块茎中含有大量苦涩且有毒的甾体糖苷生物碱，严重限制了其食用价值。经过长期驯化后，栽培马铃薯的口感和营
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多重基因编辑改善野生稻农艺性状
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
近日，中国农业科学院农业基因组研究所超级稻种质创新团队利用多重基因编辑成功改善了野生稻农艺性状，为现代育种工作提供了新策略。相关研究成果发表在《植物学报（英文版）（Journal of Integrative Plant Biology）》上。
水稻的栽培品种起源于野生稻。在长期的驯化过程中，野生稻中大量具有抗病、抗逆潜力的基因资源流失，限制了现代育种。有效利用野生稻资源， 可扩
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中国热科院在缓解香蕉果实低温冷害的分子机制研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
近日，中国热科院生物所香（大）蕉研究团队在缓解香蕉果实低温冷害的分子机制研究方面取得新进展，研究揭示了外源AsA通过改变组蛋白乳酸化修饰水平，驱动MaWRKYs-MaAAO1调控模块的染色质重塑，缓解香蕉果实冷害的作用机制。研究成果为保持热带水果的果实品质提供了新的策略。
香蕉作为热带亚热带地区重要的经济作物之一，在全球贸易过程中多依赖冷链运输，然而香蕉果实对低温敏感，冬春季节
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中国农科院植保所揭示番茄潜叶蛾“晨飞-交配”节律行为及其性信息素调控机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
近日，中国农科院植保所农业入侵生物预防与监控创新团队在《New Plant Protection》期刊上发表了题为“Rhythmic biosynthesis of sex pheromone modulates the calling and mating behaviors of Tuta absoluta （Lepidoptera: Gelechiidae）”的研究论文。该研究系统
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中国农业科学院植保所揭示CCCH串联锌指蛋白OsTZF1介导水稻抗稻瘟病的新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
近日，中国农业科学院植物保护研究所作物病原生物功能基因组研究创新团队在《植物通讯》（Plant Communications）上发表了题为“The CCCH-tandem zinc-finger protein OsTZF1 positively regulates basal immunity but suppresses Piz-t-mediated blast resistance
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中国农业科学院加工所研发酒糟醇溶蛋白电纺智能纳米纤维包装新材料
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
近日，中国农业科学院农产品加工所食物营养与功能性食品创新团队开发出基于白酒酒糟蛋白的电纺智能纳米纤维包装新技术，相关研究成果发表在国际食品权威期刊《食品包装和保质期（Food Packaging and Shelf Life）》（JCR一区，IF=10.6）。加工所2023级博士生仇润慷和天津科技大学2023级联合培养硕士生王格为论文共同第一作者，王凤忠研究员和刘丽娅研究员为共同通讯作者
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锚定全产业链标准化，助推生猪产业向“质”而行
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
“十四五”以来，国家生猪产业技术体系肉品质量安全与营养评价岗位专家汤晓艳研究员，始终锚定猪肉“品质提升”与“安全保障”两大核心，以技术攻关破题、标准制定立规、产业服务赋能，为生猪产业从“重产量”向“优品质”转型、守护消费者餐桌安全注入关键科技力量。
深耕技术攻关，为猪肉品质与安全精准画像。针对消费者对猪肉“吃得美味、吃得营养、吃得健康”的需求，汤晓艳团队聚焦产业核心痛点深钻细研：
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橡胶籽油改善北京鸭肉品质与抗氧化性能
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
近日，中国农业科学院饲料研究所水禽营养与饲料创新团队研究发现橡胶籽油能够降低北京鸭脂肪沉积，促进机体ω-3不饱和脂肪酸富集，并提高抗氧化性能。相关研究成果发表在期刊《Animal Research and One Health》。
随着消费者对功能性食品需求日益增长，通过饲料营养调控生产更健康的禽肉产品成为研究热点。橡胶籽油作为一种富含ω-3多不饱和脂肪酸的植物油，其中α-亚麻酸
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