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国家乳品深加工标准化研究项目启动会在北京召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
1月30日，“中国乳品深加工产业化落地的标准化研究及应用”项目在北京启动。该项目由国家乳业技术创新中心牵头，联合国家食品安全风险评估中心、多家科研院所及行业骨干企业共同承担，旨在系统开展乳品深加工标准化研究，推动产业规范化、高质量发展，标志着我国乳业在深加工领域系统化、标准化建设方面迈出关键一步。
审评查验中心作为项目参与单位，与黑龙江省绿色食品科学研究院共同承担“乳深加工产品许
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滨州市召开市场监管系统春节期间食品安全监管执法专项行动新闻发布会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
2月6日，市政府新闻办召开全市市场监管系统春节期间食品安全监管执法专项行动发布会。滨州市市场监管局党组书记、局长王兵出席发布会并介绍滨州市市场监管系统春节期间食品安全监管执法专项行动情况。
一、进一步强化食品各环节安全监管
在食品源头环节，加强与农业农村、海洋发展渔业等部门的协作配合，加大对市场销售大宗食用农产品的监督检查力度，督促销售者和集中交易市场开办者严格落实进货查
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精准帮扶 技术赋能 宁夏自治区食品检测研究院靶向提升婴配乳粉企业检测能力
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
近日，宁夏自治区食品检测研究院在自治区市场监管厅的统筹协调下，精准服务特色优势产业发展，通过连续两周的现场培训交流，定向帮扶宁夏黄河乳业有限公司19名检测技术人员，切实提升婴配乳粉企业质量安全控制水平。
培训紧扣乳制品检测实际需求，重点围绕相关国家标准、检测方法原理、仪器操作规范、数据质量控制及实验室安全管理等内容，通过理论讲解、实操演示与疑难解答相结合的方式，系统强化了参训人员
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宁夏自治区市场监管厅强化食品“抽检蓝军”机制提升风险治理效能
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
今年以来，宁夏自治区市场监管厅坚持以保障群众饮食安全为核心，建立“抽检蓝军”队伍，发挥抽检监测“雷达”“哨兵”作用，聚焦重点食品领域与关键环节，着力强化“抽检蓝军”风险监测技术支撑与预警作用，围绕人民群众的急难愁盼问题，进一步增强抽检的靶向性，提高精准发现风险的能力。
针对“元旦、春节”节日消费特点，“抽检蓝军”迅速响应，围绕肉制品、米面油等大宗消费食品，结合“年货你点我检”民意
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香港食安中心继续跟进婴儿配方奶粉可能含有蜡样芽孢杆菌的耐热毒素
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
香港食物环境卫生署食物安全中心（食安中心）继续积极跟进全球不同地区因个别批次的婴幼儿配方奶粉可能存在源自微生物蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）的物质而作预防性回收的事件。食安中心透过食物事故监测系统，得悉欧洲部分地区回收新的个别批次爱他美（Aptamil）婴幼儿奶粉产品，因为有关产品可能含有蜡样芽孢杆菌的耐热毒素（Cereulide）。食安中心十分关注事件并持续积极跟进，
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直击餐饮具安全！沈阳市市场监管局启动餐饮具清洗消毒质量提升行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
“餐具干不干净，是我们外出吃饭最在意的事儿之一。因为不知道到底干净不，所以每次吃饭前我都用水涮一涮。”一位正在餐厅就餐的市民坦言。如今，这份关切得到了监管部门的系统性回应。为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，沈阳市市场监督管理局自春节前启动餐饮具清洗消毒质量提升行动，计划开展千批次以上的监督抽检，通过“执法+抽检+培训”的组合拳，直击餐饮具卫生安全环节，以技术手段科学评估消毒效果，通过媒
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香港食环署继续积极跟进进食生蚝食物中毒个案及加强巡查食物业处所
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
香港食物环境卫生署（食环署）发言人二月六日表示，食环署食物安全中心继续积极跟进有关食物中毒个案，继昨日公布由韩国Seojun Mulsan Co., Ltd.供应的生蚝外，最新调查发现个别食物中毒个案人士曾进食由杰顿国际食品及88投资控股有限公司（Jeton International Food and 88 Investment Holdings Limited）食物制造工场供应的生
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沈阳市市场监管局、市农业农村局联合开展食用农产品溯源监管和承诺达标合格证管理培训
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
为贯彻落实食品安全全链条监管相关工作要求，进一步加强食用农产品市场销售监管工作，强化《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》宣贯，2月6日，沈阳市市场监督管理局、沈阳市农业农村局联合开展食用农产品溯源监管和承诺达标合格证管理培训。
本次培训采取线上线下相结合的方式，既面向监管人员，又直接贯穿到食用农产品生产经营者，参与培训人员包括各区、县（市）局监管人员、食用农产品种养殖单位负责
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春节“食”刻警惕 扬州发布2026年餐饮安全指南
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
春节将至，年味渐浓。为保障节日期间餐饮安全，让大家吃得放心、团圆开心，市市场监管局现发布2026年春节期间餐饮服务食品安全工作提示。
餐饮服务单位：
主体责任，务必落实
各餐饮单位要重点做好：
环境与人员管理
彻底清洁场所，完善防虫防鼠设施；从业人员持健康证上岗，规范着装、佩戴口罩。
食材采购与贮存
从正规渠道采购，查验票据凭证；生
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“吃得安全、吃得放心” 城厢监管护舌尖！莆田市城厢区市场监管局节前食品检查全覆盖，筑牢平安年味防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
新春脚步渐近，年味愈发浓郁，食品消费迎来全年峰值，年夜饭预订火热、年货采购升温，为筑牢春节、元宵“两节”食品安全防线，助力“全到莆田过大年”系列活动举办，城厢区市场监督管理局精准发力，聚焦餐饮、流通、生产三大关键环节，同步启动节前食品应急抽检，全方位开展节前食品安全监管专项行动，以严格监管、务实举措，为群众平安过节保驾护航。
聚焦餐饮环节
筑牢年夜饭“安全屏障”
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