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答复|关于食品安全管理人员管理办法的疑问
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-29
咨询内容：
《广东省市场监督管理局关于广东省食品生产经营企业食品安全管理人员的管理办法》： 第三条 食品安全管理人员包括食品生产经营企业的主要负责人、食品安全总监、食品安全员员等。 第十四条 企业应落实本企业职工的食品安全知识培训，对食品安全管理人员进行食品安全法律、法规、标准和专业知识的培训、考核，并对培训、考核情况予以记录，存档备查。 请问，食品生产经营企业的主要负责人，是
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答复|食品经营许可证“一地一证”问题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-29
咨询内容：
你好，请问食品经营许可证有没有“一个经营地址只能办理一张食品经营许可证”的规定呢？ 上周现场核查人员来核查之后，说我这个地址已经办理过一张食品经营许可证了，需要把原有的注销了才能办理新的食品经营许可证。我查询了相关法律法规后发现只有已废止的《食品经营许可管理办法》才有相关规定，而新的《食品经营许可和备案管理办法》中没有相关规定。请问已废止的规定能否继续延用呢？还是说
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答复|关于《广东省保健食品生产质量管理体系实施指南》清场管理的咨询
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-29
咨询内容：
《广东省保健食品生产质量管理体系实施指南》5.3.3.4清场管理中（5）清场应规定清场有效期，有效期应经验证，建议洁净区的有效期为7天。 请问若规定洁净区清场有效期为7天，师傅还需进行清场有效期的验证？
答复内容：
您好！您咨询的问题已收悉，现回复如下：
《广东省保健食品生产质量管理体系实施指南》是指导保健食品生产企业建立并有效运行质量管理体系
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答复|关于强化食源性传染病事件共防共管，进一步提升食品安全水平的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-29
关于市六届人大三次会议第0681号建议办理情况的答复函
渝卫答复函〔2025〕15号
肖伦代表：
您提出的《关于强化食源性传染病事件共防共管，进一步提升食品安全水平的建议》（第0681号）已收悉。感谢您对我市食源性传染病事件和食品安全工作的关心支持！经与市委社会工作部、市教委、市市场监管局和市大数据发展局等部门共同研究，现将办理情况答复如下：
一、工作开
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今日导读：国务院食安办要求强化“五一”和端午期间食品安全；200家食品企业倡议不使用“零添加”；永辉超市“反向抹零”引争议（2025年04月29日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-29
国务院食安办要求强化“五一”和端午期间食品安全
近日，国务院食安办印发通知，要求各地食安办高度重视“五一”、端午节假日期间食品生产、销售、餐饮服务环节监管工作，切实保障食品安全，确保人民群众度过欢乐祥和的假期。通知要求，要强化生产销售环节监管。加大对米面油、肉蛋奶等大宗食品生产企业，以及大型食品销售连锁企业、食品批发企业、商场超市的监督检查力度。要强化餐饮服务环节监管。以连锁餐饮
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答复|《关于加强食品安全的建议》（第164号）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-29
陕市监函〔2025〕249号
陕西省市场监督管理局对省十四届人大三次会议第164号建议的答复函
袁萌代表：
您提出的《关于加强食品安全的建议》（第164号）收悉。现答复如下：
近年来，我省各级党委政府和市场监管部门对食品安全十分重视，从食品安全源头到餐桌实施全链条、全环节安全治理，强化监管。在生产环节，组织起草了《陕西省食品生产企业落实食品安全主体责任监
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澳门市政署联同经科局加强巡查食品厂 促业界完善环卫及食安管理
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-29
澳门市容美化整洁工作组下设的环境卫生专责小组，於四至五月全城清洁大行动。期间小组成员的市政署与经济及科技发展局加强巡查本澳食品厂，监督食品业界完善环卫及食安管理，妥善贮存食材及处理厨余垃圾，加强工作区域的防虫灭鼠，共同提升本澳食品安全质量。
跨部门联合巡查本澳多间食品厂，监督场所从源头做好环境卫生及食品安全管理。并且透过派发宣传单张及即场指导，敦促场所负责人妥善处理残余食物及垃
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答复|《关于进一步加强重庆市野生蘑菇中毒防控工作的建议》（第1044号）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-29
关于市政协六届三次会议第1044号提案办理情况的答复函
渝卫答复函〔2025〕38号
漆莉委员：
您提出的《关于进一步加强全市野生蘑菇中毒防控工作的建议》（第1044号）已收悉。经与市林业局、市农业农村委、市市场监管局共同研究，现将办理情况答复如下：
一、工作现状和进展情况
由于野生可食用蘑菇与有毒蘑菇形态相似，部分群众误采误食野生毒蘑菇引发食物
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市场监管总局通报2024年知识产权执法情况专题新闻发布会实录
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-29
4月29日，市场监管总局召开专题新闻发布会通报2024年知识产权执法情况。以下为发布会文字实录：
市场监管总局新闻发言人、新闻宣传司司长王秋苹：
大家上午好！欢迎出席今天的市场监管总局新闻发布会。近年来，以习近平同志为核心的党中央把知识产权工作摆在更加突出的位置，作出一系列加强知识产权保护的决策部署。市场监管总局坚决贯彻落实党中央决策部署，严格履行职责，深入推进知识产权执
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中国消费者协会“五一”消费提示：践行“光盘行动” 抵制餐饮浪费
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-29
“五一”小长假将至，为弘扬中华民族勤俭节约传统美德，倡导树立科学理性的消费观念，中国消费者协会提醒广大消费者：
践行“光盘行动”
抵制餐饮浪费
共同营造文明健康
绿色环保的餐饮消费新风尚
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按需点餐
餐饮消费应遵循“吃多少点多少”的原则。消费者在点餐前可主动询问菜品分量，选择“小份菜”“半份菜”等科学配餐方式。家庭聚餐建议根据就餐人
027-87841330