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今日导读：“无菌蛋”不同于“可生食鸡蛋”；西餐店外卖原切牛排实为冷冻肉；商家回应方西瓜卖2999元（2025年08月12日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-12
“无菌蛋”不同于“可生食鸡蛋”
近期，市面上出现声称“安全无菌、食用更放心”的“无菌蛋”，吸引众多消费者的目光，但也有人对“无菌”的声称提出质疑。鸡蛋作为一种食用农产品，要经过贮运、销售等环节，从科学客观的角度来讲，很难达到绝对“无菌”状态。因此，“无菌蛋”这一声称并不严谨，现行相关标准也没有“无菌蛋”这一概念。此外，“无菌蛋”不同于“可生食鸡蛋”，相比“无菌蛋”，“可生食鸡蛋”
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柏连阳院士赴新疆昭苏亚麻杂草示范区进行杂草防效调查及测产
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-12
8月7日，国家麻类产业体系杂草与综合防控岗位专家柏连阳院士团队邀请新疆农学会、新疆农业科学院、石河子大学、云南省农业科学院、农业农村部南京农业机械化研究所等单位专家组成评议专家组，对我院在新疆昭苏亚麻基地实施的“亚麻田杂草安全高效防控技术示范”项目的杂草防控效果进行调查并测产。
示范区位于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州昭苏县种马场，示范面积1000亩，辐射面积20000亩。示范
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Microbiome杂交水稻全国重点实验室/岳麓山实验室 张德咏、苏品团队在植物M基因功能解析领域取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-12
近日，杂交水稻全国重点实验室/岳麓山实验室张德咏、苏品团队联合中国农科院植保所、英国南安普顿大学在微生物学顶级国际期刊Microbiome （IF5Y=16.6）发表了题为“Host metabolites explain microbiome variation between different rice genotypes”的研究论文。该论文报道了2个水稻新M基因OsC4H2和Os
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蔬菜所叶类菜育种团队耐热红菜薹品种选育取得突破
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-12
近日，央视新媒体平台、长沙晚报等媒体报道了我院蔬菜所最新选育的耐热红菜薹新品种“五彩红芯1号”在宁夏种植及在湖南、广东等地“三伏天”上市的情况。
传统红菜薹是典型的喜冷凉气候植物，抽薹期适宜温度15℃左右，若遇到高温，会导致产量和品质急剧下降，薹尖抽得细长如鼠尾，叶片被灼伤干枯，吃起来带着苦涩异味。每年只有11月至次年1月，市面上才能看到鲜美可口的红菜薹。
蔬菜所叶类菜育
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第六届新疆自治区专利奖形式审查通过名单公示，食品领域有66项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-12
食品伙伴网讯 8月11日，新疆自治区市场监管局公示了第六届自治区专利奖形式审查通过名单，其中，食品领域有66个专利通过审查，公示期为2025年8月11日至8月15日。
食品领域第六届自治区专利奖通过形式审查名单
序号
推荐单位
填报单位
专利名称
专利号
1
和田地区
新疆优硕农业科技发展有限责任公司
一种快速烘干的套标机
ZL 2024 2 2367248.3
2
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食品领域安徽省科技成果转化引导基金项目库入库项目公布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-12
食品伙伴网讯 8月11日，安徽省科学科技厅发布通知，公布安徽省科技成果转化引导基金项目库入库项目，其中，食品领域有3项。
食品领域2025年度安徽省科技成果转化引导基金项目库入库项目名单
序号
申报单位
项目名称
入库类型
地区
入库编码
2
宿松县佳兴米业有限公司
高营养大米精准适度留麸加工与品质提升关键技术研发及产业化示范
直接入
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2025年7月份美国FDA拒绝进口我国食品情况（7月汇总）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-12
说明：本资料来自美国FDA官方网站，由食品伙伴网翻译整理。有疑问请联系 news@foodmate.net。
更多信息查询请见：美国对华预警情况查询
食品伙伴网讯 2025年7月份，美国FDA拒绝进口我国多批次食品，产品不合格主要原因包括全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质或其它不适合食用的物质等。
食品伙伴网提醒：美国FDA拒绝进口的情况属于一种预警提示
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土耳其出口开心果仁被检出黄曲霉毒素超标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-12
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年8月8日，保加利亚通过RASFF通报土耳其出口开心果仁黄曲霉毒素超标。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
2025-8-8
保加利亚
开心果仁
2025.6051
黄曲霉毒素超标（B1=13.5
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希腊发生一起炭疽杆菌感染疫情
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-12
食品伙伴网讯 据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年8月8日，希腊农村发展与食品部向WOAH报告称，希腊发生一起炭疽杆菌感染疫情。
此次疫情的发生地为麦西尼亚专区特里菲利亚市，于2025年8月7日得到确认。疫情源头未知或不确定。经尸检与实验室检测发现，有220头牛疑似受到感染，其中11头发病并死亡。
目前疫情尚未结束，希腊农村发展与食品部将每周提交后续报告。
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捷克发生一起蓝舌病疫情
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-12
食品伙伴网讯 据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年8月8日，捷克国家兽医管理局向WOAH报告称，捷克发生一起蓝舌病疫情。
本次疫情发生地为维索奇纳州萨扎瓦河畔日贾尔市，于2025年5月12日得到确认，疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有1头牛发病。
目前疫情尚未结束，捷克国家兽医管理局将每周提交后续报告。
027-87841330