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答复|关于加快休闲食品产业转型升级的提案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
对省政协十三届三次会议
第1330793号提案的答复
九三学社河南省委会：
贵社提出的“关于加快休闲食品产业转型升级的提案”收悉，我局高度重视，经组织相关部门认真研究，一致认为贵社所提的问题客观中肯，意见建议具有较强的指导性，对于促进我省休闲食品产业转型升级很有借鉴意义。作为主办单位，我局会同相关单位认真研究，现就有关情况答复如下：
一、我省推进休闲食品
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龙口市市场监督管理局发布关于油豆四季豆食品安全风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
油豆角是一种原产于我国东北地区的菜豆品种，外观扁平、绿色部分豆体中夹有红、紫色斑纹、果实饱满、豆粒椭圆形，豆体大、肉厚。四季豆又名菜豆，俗称芸豆，是一种常见蔬菜，深受广大消费者的喜爱。但两类豆类均含红细胞凝集素（主要在豆粒）和皂素（主要在豆荚外皮），油豆还可能含有亚硝酸盐和胰蛋白酶。烹调时若加热不彻底会导致毒素留存，食用后存在中毒风险。为保障消费者饮食安全，龙口市市场监督管理局特发出如下
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山东省农业科学院茶叶所在中科院1区TOP期刊《Food Chemistry：X》发文构建了红茶中外源添加合成色素的高光谱快速检测方法
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
近日，茶叶所在《Food Chemistry:X》（中科院一区TOP，IF=8.2）期刊发表了题为“Rapid detection of synthetic pigments in black tea using hyperspectral imaging technology and machine learning”的研究论文，提出了一种利用高光谱成像技术结合机器学习的染色红茶中人工
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山东省农业科学院农机院举办2025草食畜牧业机械化智能化融合发展研讨会及草食畜牧业关键装备现场演示会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
10月26日至27日，由中国农业机械流通协会主办，山东省农机院等单位共同承办的2025牧场大会暨草食畜牧业机械化智能化融合发展研讨会及草食畜牧业关键装备现场演示会在武汉国际博览中心召开。大会与中国国际农业机械展览会同期举办，汇聚了行业权威专家与领军企业，共绘草食畜牧业现代化发展新蓝图。
中国农业机械流通协会秘书长陈涛，山东省农机院副院长康建明出席会议并致辞。会议特邀国家肉牛牦牛
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山东省农业科学院农产品所果蔬加工与贮藏团队在食品领域国际TOP期刊Postharvest Biology and Technology报道了2,3-丁二酮调控鲜切西兰花品质的代谢机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
近日，山东省农业科学院农产品加工与营养研究所果蔬加工与贮藏创新团队在食品领域国际TOP期刊《Postharvest Biology and Technology》（中科院1区TOP，影响因子IF=6.8）在线发表题为“2,3-butanedione maintained the quality by regulating yellowing and energy metabolism b
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山东省农业科学院湿地农业与生态所省农业良种工程项目“山东地方优质水稻新品种培育”测产会在郯城县召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
10月28日，由山东新阳光种业有限公司、山东省农业科学院、山东省农业技术推广中心等单位承担的山东省重点研发计划（农业良种工程）“山东地方优质水稻新品种培育”项目测产会在郯城县顺利召开。
临沂市农业技术推广中心和郯城县农业技术推广中心的3位专家参加本次测产会，对项目示范展示的水稻新品种进行现场测评。项目主持人谢先芝研究员及团队成员参加测产会。
测产地块位于山东郯城现代种业科
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全国畜牧总站发布全株玉米青贮防霉和养牛场防控霉菌毒素技术要点
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
全株玉米青贮防霉技术要点
近日，据国家气候中心监测，北方玉米主产省遭遇了近六十年来持续时间最长、降雨量最大的雨季。持续降雨导致部分农田积水严重，无法及时收割；已收割的全株玉米也面临较高的霉变风险，为有效应对湿涝天气，进一步降低青贮饲料安全风险，保障牛羊健康和生产稳定，发布以下防霉技术要点。
一、青贮制作过程防霉管理
1. 不收割倒伏的青贮原料。成熟期倒伏的玉米与地
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草地贪夜蛾应对农药胁迫的生存权衡
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
近日，中国农业科学院植物保护研究所粮食作物害虫监测与控制创新团队系统揭示了常用杀虫剂氯虫苯甲酰胺对草地贪夜蛾生殖与迁飞行为的影响及其关键调控机制，为草地贪夜蛾的科学防控提供了理论依据。相关研究成果发表在《普通昆虫学（Entomologia Generalis）》上。
草地贪夜蛾食量大、迁飞能力强，是危害全球粮食安全的重大害虫，在广泛使用氯虫苯甲酰胺进行防控的同时，其潜在的亚致死效
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新材料实现高蛋白食物新鲜度可视化监测
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
近日，中国农业科学院麻类研究所可降解材料开发与利用创新团队使用硫辛酸修饰物与荧光分子伴侣相结合，通过简便的一步热压策略设计出一种具有自粘附性、环境耐受性且对生物胺响应的荧光传感器，并成功应用于虾、鱼、牛肉和猪肉等高蛋白食物的分级监测，相关研究成果发表在《化学工程杂志（Chemical Engineering Journal）》上。
目前，开发能够安全附着于多种包装表面，并在高湿度
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利用鱼类行为学实现拟柱胞藻毒素健康风险的提前预测
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量安全风险评估创新团队构建了根据鱼类多种行为指标的风险评估方法，可提前预判由拟柱胞藻毒素引起的鱼类生殖毒性。相关研究成果发表在《有害材料杂志（Journal of Hazardous Materials）》上。
近年来，伴随水体富营养化和气候变暖等环境问题，蓝藻水华暴发规模和持续时间呈加剧趋势，拟柱胞藻等新型入侵水华蓝藻在我
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