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食品资讯一周热闻（2026.05.31—06.06）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-06
回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2026.05.31—06.06）带您了解食品行业热点。
一、国内热闻
1.通知·公告
市场监管总局 工业和信息化部 民政部关于印发《保健食品护老提升专项行动工作方案》的通知（国市监特食发〔2026〕67号）
近日，市场监管总局、工业和信息化部、民政部联合印发《保健食品护老提升专项行动工作方案》（以下简称《
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筑牢食安防线 | 40个小时，食品安全总监如何提升？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-06
食品伙伴网讯 2025年，新修订的60号令《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》实施后，40个小时，已成为一个食品安全总监的年度“必修学分”。但这40个小时究竟该怎么花？是走过场攒证书，还是真正实现能力的跃升？
答案不言自明。在食品安全监管日趋严格、消费者诉求日益高涨的今天，食品安全总监早已不是“台账保管员”或“检查陪检员”。食品安全总监是企业风险防控的“守门人”
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三品一械“广告审查新要求，这些变化值得关注
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-06
食品伙伴网讯 随着互联网广告业态的快速发展，网络直播、自媒体营销等新型广告形式不断涌现，”三品一械“广告监管面临诸多新场景、新问题，为适应监管新形势，市场监管总局组织对《药品、医疗器械、保健食品、特殊医学用途配方食品广告审查管理暂行办法》进行修订并公开征求意见，这是继2023年之后的第二次征求意见。伙伴网针对本次征求意见稿的主要变化进行梳理，供行业参考。
核心修订内容解读
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新干县局开展私房食品经营专项治理行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-06
为规范私房食品经营秩序，整治无证经营行为，压实主体责任，近日，新干县市场监管局开展私房食品商铺专项治理行动，通过联合检查与监督抽检，全力守护群众饮食安全。
此次行动以私房烘焙、自制小吃等业态为重点，坚持“监管与服务并重、检查与指导同步”原则，对经营资质、场所卫生、原料管控、加工规范、标签标识等关键环节实施全覆盖排查。执法人员现场指导商户依法办证，明确合规要求，督促整改证照不全、健
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衡阳：严管食品安全 护航平安“三考”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-06
6月4日，衡阳市市场监管局在市第五中学检查“三考”食品安全监管工作。
检查组重点对学校食堂食品安全开展全方位检查，重点查看进货查验、加工操作、食品留样、后厨环境卫生等关键环节，对进货查验及从业人员健康证明开展随机抽查。针对检查中发现的细节问题，工作人员现场指导、督促立行立改，消除食品安全隐患。同时，检查组对学校周边餐饮店、便利店等食品经营者开展拉网式排查，全面清查在售食品保质期、
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张家界：严厉打击网络食品销售虚假宣传
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-06
近期，张家界市聚焦网络食品销售突出风险点，全面开展网络食品销售虚假宣传专项整治行动，坚持线上巡查、线下核查、精准治理、从严规范，专项整治有序推进，整治成效阶段性凸显。
本次专项整治坚持问题导向，采取线上智能监测+人工页面筛查+直播随机抽查+线下实地核验方式，全方位、无死角开展排查治理。专项整治开展以来，张家界市持续加大巡查检查和执法规范力度，整治工作稳步见效、行业秩序持续净化。截
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安徽省2026年春茶地理标志保护专项行动取得明显成效
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-06
为强化春茶地理标志保护工作，今年3至5月，省市场监管局（知识产权局）在全省范围内组织开展春茶地理标志保护专项行动，取得明显成效。
夯实保护基础，完善保护名录。各级市场监管（知识产权）部门制定春茶地理标志保护专项行动实施方案，及时更新本地区春茶地理标志及其专用标志使用企业等相关信息，主动公开春茶地理标志名录、核准使用专用标志企业名单，便于相关经营主体和消费者查阅。全省共梳理出春茶地
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益阳市安化县：护航“三考” 保障考生“舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-06
6月3日，安化县市场监管局对安化二中与安化黑茶学校食堂开展考前食品安全专项检查。
检查组重点核查了食品原料进货查验记录、索证索票制度落实情况，确保其来源可溯、质量合格；仔细检查了冷藏冷冻设施运行温度及食品分类存放情况，防止交叉污染；现场查看了食品加工流程是否规范，生熟是否分开，烹饪是否烧熟煮透；认真核查了餐饮具清洗消毒记录及保洁措施，确保消毒效果；详细询问了食品留样制度执行情况，
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湖南市场监管发布网络食品销售虚假宣传专项整治行动典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-06
2026年，湖南市场监管系统全面落实食品安全“两个责任”，进一步规范全省网络食品销售秩序，持续巩固食品安全“护老”暨保健食品行业专项清理整治行动工作成果，有力打击虚假宣传行为，现公布一批典型案例。
一、攸县市场监管局查处攸县李利军烧烤城对其商品作虚假的商业宣传案
案情介绍：2026年1月12日，攸县市场监管局接到12315投诉举报反映，攸县李利军烧烤城涉嫌对其商品作虚假的
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【食安科普】盛夏熟肉味悠长，菌群潜伏莫疏忽
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-06
炎炎夏日，冰镇饮品搭配卤味熟食，是很多人居家解馋、休闲追剧的绝佳选择。酱牛肉、卤鸡爪、真空香肠等各类熟肉制品风味十足，点缀着夏日的人间烟火。然而，夏季高温高湿，这些美味也极易被微生物“捷足先登”，埋下食品安全隐患。
随着气温持续攀升，沙门氏菌、李斯特菌等致病菌活跃度大幅提升，熟肉制品的微生物污染风险也随之走高。此外，即食真空包装类产品，还可能暗藏肉毒毒素中毒的风险。在此特意为您奉
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