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益阳市资阳区：强化抽检 让“网红猪肉”成为“放心肉”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
1月30日，益阳市资阳区市场监督管理局对辖区内益沅一级公路沿线5家网红生鲜猪肉摊贩销售的肉品进行抽检，委托相关检测机构共抽检生鲜猪肉5批次。
近年来，资阳区益沅公路沿线“网红猪肉”走俏。当地村民依托附近的2家生猪屠宰厂和家门口的大量车流客流，在公路两旁自建房内共开设猪肉销售门店13家。因猪肉价格实惠、经营信誉较好，这里售卖的猪肉，通过村民口口相传和网络流量效应，成了远近闻名的“
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宣城市市场监管局积极开展食品生产重点产品专项整治行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
为进一步加强食品生产重要环节、重点区域和重点产品的监管，落实企业食品安全主体责任，不断提升食品安全监管水平，做到及时发现、及时消除食品安全隐患，防控食品风险，宣城市市场监管局在全市开展食品生产重要环节、重点区域、重点产品专项整治。
加大监管力度，排查风险隐患。
聚集生产加工场所环境条件、生产设施设备配备及使用、进货查验、生产过程控制、产品检验、原辅料及食品相关产品贮存等环
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凌晨出击！太原多部门联合夜查肉类批发市
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
新春佳节将至，为切实强化食用农产品源头管控，严格落实食用农产品产地准出与市场准入衔接机制，全面加强从生猪屠宰到流通销售全链条监管，太原市市场监督管理局联合市公安局、农业农村局组建联合执法组，于1月30日凌晨对全市生猪定点屠宰场、大型肉类批发市场开展夜间突击执法检查，全力护航节日期间肉类消费安全。
本次检查行动分两大环节同步推进。在生猪屠宰场，执法人员聚焦屠宰规范操作、肉品品质检验
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海南检出8批次不合格食品，有荔枝、菠萝包、福寿鱼等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
食品伙伴网讯 近日，海南省市场监督管理局发布2026年第4期通告，海南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检579批次，检出8批次样品不合格。
3批次食品检出农兽药残留超标问题
3批次食品检出农兽药残留超标问题，分别为三亚吉阳区南鲜森水果店销售的荔枝，其中吡唑醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯残留量不符合食品安全国家标准规定；澄迈瑞溪燕青果蔬摊销售的韭菜，其中甲胺磷和乙酰甲
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台湾食药署发布边境查验不合格食品名单（2026年2月3日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
食品伙伴网讯 2026年2月3日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格产品有莲藕片和干苦瓜片等。具体信息如下：
序号
产品
制造厂或出口商
不合格原因
重量
1
莲藕片
YANGZHOU GREENBAOLIAN FOOD CO.,LTD
检出二氧化硫0.042 g/kg
660.00 公斤
2
纸袋
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台湾食药署发布边境查验不合格进口食品名单（2026年2月3日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
食品伙伴网讯 2026年2月3日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格进口食品有胡椒粒、芦笋和鲜草莓等，涉及国家为泰国和日本等，具体信息如下：
序号
产品
国家
制造厂或出口商
不合格原因
重量
1
草莓冻干
越南
LATA’S DALAT
检出残留农药脱芬瑞0.07 ppm
19.50 公斤
2
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消费提示丨百药之长or夺命毒药？警惕自行网购“初级农产品”中药材
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
近日，上海杨浦区35岁的夏先生，因饮用自行泡制的“四川江油附片”水，急性中毒后经8天抢救无效离世。这起悲剧的背后，是自行网购中药、忽视炮制煎煮规范的致命隐患。虹口区消保委（市消保委健康消费办）特此发布消费提示，提醒广大消费者：中药非保健品，用药安全无小事！
夏先生因血糖偏高，轻信中药辅助降糖功效，从直播间网购标注“初级农产品”的“江油附片”，未按要求煎煮，仅用热水冲泡后超剂量饮用
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今日导读：姜葱白切鸡味牛奶爆火；男子直播间网购附子当茶饮中毒身亡；美团外卖试点打造“安心橱窗”（2026年2月3日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
姜葱白切鸡味牛奶爆火
2026年开年，广州本土老字号越秀风行乳业推出了一款广式限定“姜葱白切鸡风味牛奶”，该产品因创新口味引发全网热议，目前线下门店已售罄，预计2月初补货。据悉，这款姜葱白切鸡风味牛奶于2026年1月中旬正式首发，线上平台查询发现，该产品6盒装售价为6.45元，产品规格为200ml/盒，生牛乳含量≥80%，是风行乳业主打广式地域特色的创意限定产品。官方表示，产品核
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香辛料 “量化密码”：三级分层体系 ，收藏即用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
酱卤肉制品的香辛料使用并非随机组合，而是遵循 “定味香料（君臣料）- 五香料（中轴料）- 辅助料（佐使料）” 的三级分层体系，同时针对不同食材做定向适配，既保证风味的核心辨识度，又实现层次协调与功能互补。以下结合实用操作技巧与行业经验，拆解香辛料的完整应用逻辑。
中轴料（五香料）：风味的基础骨架
五香料（八角、桂皮、小茴、丁香、花椒）是酱卤配方的 “中轴料”，此组合可作为
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科学家揭示水稻钾营养运输新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
钾是植物生长发育与高产的关键营养元素，其从根到叶的高效运输对作物生长具有重要作用。经典理论认为，植物根的中柱细胞主要依赖外向钾通道SKOR，驱动钾离子进入木质部，以完成长距离转运。近日，中国科学院南京土壤研究所等研究团队，通过系统解析水稻短通道蛋白OsKAT1的功能与作用机制，揭示了禾本科作物特有的“双通道协同”钾运输模式，更新了学界对植物营养运输的认知。
研究发现，OsKAT1
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