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链霉菌与香蕉互作显著抑制香蕉枯萎病菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
近日，中国热科院生物所香蕉栽培生理生态课题组研究揭示了生防链霉菌可与香蕉互作，驱动根际有益微生物富集并抑制Foc TR4在土壤中定殖。
香蕉枯萎病菌Foc TR4严重威胁全球香蕉产业的可持续发展。利用拮抗微生物防控真菌病害的方法具有绿色、环境友好等优势，但微生物-植物-病原体互作机制尚不明确，限制了生防微生物在大田中规模化应用。团队研究发现链霉菌可诱导香蕉根系中关键代谢物甘油-3
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内源组分与挤压改性协同影响面包果淀粉消化性
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
近日，中国热科院香饮所加工与工程技术团队研究发现，内源组分与挤压改性技术可协同调控面包果淀粉消化性，果胶与脂质分别在挤压前后发挥主导作用。
面包果富含淀粉、脂质、果胶等组分，然而内源组分与挤压加工对淀粉消化性的协同调控机制尚不明确。研究发现，内源组分对面包果淀粉消化性的影响呈现显著的加工依赖性。未经挤压时，果胶通过稳定淀粉结构抑制消化；挤压处理后，脂质与淀粉形成复合物，成为提升抗
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解码芸薹属作物演化 揭示自交不亲和位点遗传奥秘
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所揭示了芸薹属物种演化历史及自交不亲和位点基因组特征。相关研究结果发表在《自然·遗传学（Nature Genetics）》上。
芸薹属物种包括白菜、黑芥、甘蓝三个二倍体，以及由它们杂交形成的油菜、芥菜、埃塞俄比亚芥三个四倍体。携带“A”基因组的白菜、油菜和芥菜，是重要蔬菜和油料作物。白菜类作物是自新石器时代就已种植的古老作物，然而，其可靠的野生资源
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我国水稻实现增产与碳足迹脱钩
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
近日，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所气候变化与减排固碳团队揭示了水稻单产与系统碳足迹脱钩驱动机制。相关研究成果发表在《农业系统（Farming System）》上。
由于不同研究划定的测算边界不统一，导致全球水稻碳足迹数据无法直接对比。同时缺少长期连续的测算案例，水稻种植的低碳发展规划也难以做到精准科学。
研究发现，2015年后我国水稻产量与碳足迹呈现明显的脱钩
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首个猕猴桃耐涝砧木“中猕抗砧2号”基因组被破译
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
近日，中国农业科学院郑州果树研究所猕猴桃资源与育种创新团队破译我国首个获得植物新品种权的猕猴桃耐涝砧木“中猕抗砧2号”染色体级单倍型基因组。该基因组填补了多倍体猕猴桃砧木基因组研究空白，为我国猕猴桃抗性砧木育种与多倍体物种演化研究奠定遗传基础。相关研究成果发表在《植物生物技术杂志（Plant Biotechnology Journal）》上。
“中猕抗砧2号”为六倍体对萼猕猴桃，
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微生物所揭示根际菌群介导除草剂调控稻稗种间互作的新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
近日，微生物所植物内生微生物与作物健康团队在农田生态微生物研究方面取得重要进展，相关成果以封面文章形式发表于微生物学领域知名期刊《 Microorganisms》。
长期以来，稻田除草剂的安全性评价主要关注对靶标杂草的防除效果及对作物的直接药害，较少关注除草剂在“作物－杂草共存”这一真实田间情景下的生态效应。该研究以水稻与稗草共存体系为核心，结合水稻单作对照，系统分析了清水对照、
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全国农技中心关于印发《2025年玉米有害 生物抗药性监测报告》的通知
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
各省、自治区、直辖市植保（植检、农技）站（总站、中心），天津市农业发展服务中心、广东省农业有害生物预警防控中心、新疆生产建设兵团农技推广总站：
为系统监测粮食作物重大病虫草害对主要农药品种的抗性现状，明晰抗性水平、分布区域，指导农药科学安全使用，2025年我中心组织开展玉米重大病虫草害抗药性监测评估。经专家会商，形成《2025年玉米有害生物抗药性监测报告》。现印发给你们，请结合实际，
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全国农技中心关于印发《2025年水稻有害生物抗药性监测报告》的通知
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
各省、自治区、直辖市植保（植检、农技）站（总站、中心），天津市农业发展服务中心、广东省农业有害生物预警防控中心、新疆生产建设兵团农技推广总站：
为系统监测粮食作物重大病虫草害对主要农药品种的抗性现状，明晰抗性水平、分布区域，指导农药科学安全使用，2025年我中心组织开展水稻重大病虫草害抗药性监测评估。经专家会商，形成《2025年水稻有害生物抗药性监测报告。现印发给你们，请结合实际，强
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作物所绘制济麦22高质量参考基因组并解析其耐寒分子机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
近日，作物所小麦遗传育种团队与合作单位在期刊《Journal of Genetics and Genomics》（IF=7.1）发表了题为“A high-quality genome assembly delineates the genetic basis of freezing tolerance in the elite wheat cultivar Jimai 22”的研究论文。
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贵州省2026年项目验收结果公示，食品领域14项通过验收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
食品伙伴网讯 6月9日，贵州省科学技术厅公示了2026年第七批项目验收结果，其中，食品领域有14项通过验收，公示时间为5个工作日（2026年6月9日—6月15日）。
食品领域2026年项目验收结果公示汇总表（第七批）
序号
项目名称
牵头单位
验收结果
20
基于淀粉精细结构解析稻米蒸煮食味品质形成及劣化的生理机制研究
贵州省水稻研究所
通过
21
AB
027-87841330