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寒假期间校园食品安全工作提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-05
全市各学校、托幼机构：
寒假来临，为切实守护广大学生饮食安全，防范食品安全风险，营造平安祥和的假期氛围，筑牢校园食品安全防线。请全市提供集中用餐服务的学校、托幼机构充分把握寒假黄金时期，做好以下工作：
一是全面清理库存，严控源头风险。对生鲜食材、现宰肉类、绿叶蔬菜等易腐食材要做清零处理。对未开封的预包装食品原料按照保存条件进行贮存，尽量减少库存以降低变质风险，从源头杜绝问题原
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严查无证外卖、压实平台责任！福州全力守护市民 “舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-05
为持续推动2026年群众身边不正之风和腐败问题集中整治，深入贯彻落实上级关于“治理网络餐饮食品安全问题”的工作部署，强化网络餐饮食品安全监管，压实平台及企业主体责任，构建高效协同的共治格局。2月3日，福州市市场监管局组织召开网络餐饮食品安全整治工作推进会，市局餐饮处、网监处以及淘宝闪购、美团、京东外卖等主要网络餐饮第三方平台驻闽机构负责人，市内13家重点连锁餐饮企业代表共同参会。
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压实主体责任 守护食安底线——昆山市市场监管局召开网络餐饮安全监管工作会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-05
为切实规范网络餐饮服务市场秩序，保障市民“舌尖上的安全”，近日，昆山市市场监管局组织美团、淘宝闪购、京东三大主流外卖平台召开网络餐饮安全监管工作会议，推动外卖行业规范健康发展。昆山市市场监管局党组成员、高新区分局局长潘蔚，食品经营科负责人、各外卖平台负责人参加会议。
会议通报了2025年网络餐饮食品安全监管工作开展情况，从坚持宣贯引导、压实各方责任，加强机制建设、提升监管能力，深
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乐山市市场监督管理局部署2026年春节暨全国两会期间食品安全监管工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-05
2026年2月3日，乐山市市场监督管理局组织召开全市2026年春节、全国两会期间食品安全监管工作专题会。会议围绕近期食品安全重点工作作出安排部署，明确下一阶段监管方向和具体措施。市局党组成员、副局长谭旭东主持会议并讲话。市局相关科室，各县（市、区）市场监管局相关分管领导及工作人员参加会议。
会议指出，2026年是乐山市创建“世界美食之都”的关键之年，也是“十五五”规划的开局之年。
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事关网络餐饮服务经营者合规经营！泉州市市场监管发布提示！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-05
各位网络餐饮服务经营者：
为严格落实食品安全“四个最严”要求，规范网络餐饮服务经营行为，保障消费者身体健康和合法权益，泉州市市场监管局就入网餐饮服务经营者合规经营有关事项发布如下提示：
一、严守资质准入底线
杜绝违法入驻
1. 备齐合法资质：须拥有实体经营门店，依法取得营业执照和食品经营许可证等资质，资质需在有效期内，严禁无证经营、借用冒用他人证照、伪造证照等
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宝鸡市市场监督管理局多措并举强化春节食品安全监管 全链条守护群众“舌尖上的年味”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-05
近期，宝鸡市市场监督管理局深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，紧扣春节消费特点，聚焦节日市场食品安全风险隐患，通过强化源头管控、抓实重点领域监管、健全闭环管理机制，全面排查整治各类食品安全问题，守护好群众“舌尖上的年味”。
严把“一出一入”，筑牢源头管控双道防线。聚焦食用农产品质量安全，强化从产地到市场的全链条监管，联合农业农村部门持续推进承诺达标合格证制度落地见效，印发《致广
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《食话实说》——实用！“一看二掂三闻四按”，教你挑到新鲜多汁的柑橘
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-05
“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”，当前，酸甜可口、营养丰富的柑橘类水果大量上市，比如耙耙柑、砂糖橘、果冻橙……今天，我们就来了解下这个庞大的“水果天团”。
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柑橘家族“族谱”
柑橘类水果是芸香科柑橘亚属植物的统称，包括各种橘子、橙子、柑子、柚子、金橘、柠檬等多个品种。虽然现在柑橘“家族”成员庞大，但从起源来看最早只有三位“元老”—柚子、橘子和香橼。柚子、橘子大
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晋江市市场监督管理局发布2026年春节期间餐饮服务食品安全提示！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-05
2026年春节将至，餐饮消费进入高峰期，食品安全风险易发。为保障节日期间广大市民饮食安全，晋江市市场监督管理局发布以下风险提示：
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对消费者的提示
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外出就餐
选择资质证照齐全、环境整洁、食品安全管理规范的餐饮单位，讲究个人卫生，餐前要洗手。鼓励使用公筷公勺，树立文明餐饮风尚。按需点餐，支持“光盘行动”，剩余食物打包带走，避免浪费。
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衡水市市场监督管理局桃城区分局开展餐饮单位监督检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-05
为进一步规范辖区餐饮行业经营行为，切实保障群众饮食安全与身体健康，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局对辖区餐饮店开展日常监督检查，以精准监管筑牢食品安全防护屏障。
此次检查聚焦餐饮经营关键环节，精准排查风险隐患。一是核查经营资质，重点查验各餐饮单位营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，仔细核对证照登记的经营范围、地址等信息与实际经营情况是否一致，督促经营者严格落实亮证经营制度，
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《鸡糕》地标修订发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-05
近日，由淮安市食品学会、市市场监管局、市卫生监督所共同组织修订的江苏省食品安全地方标准《鸡糕》正式发布，将于2026年6月30日正式实施。该标准的修订，标志着淮安市地方特色食品规范化、标准化发展迈出了重要步伐，为推动相关产业高质量发展提供了坚实的标准依据。
聚焦传统特色 服务产业发展
鸡糕作为淮扬菜传统名菜，是涟水县的地方特产，也是淮安市重要的非物质文化遗产之一。
027-87841330