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上海市长宁区全面推进餐饮业一体化综合监管
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
餐饮业一体化综合监管是本市为促进餐饮业高质量发展、加快政府职能转变、全面深化综合监管改革，以餐饮行业为重点突破的跨部门综合监管。长宁区市场监管局积极发挥牵头组织协调作用，在2024年长宁区餐饮重点行业领域综合监管试点的基础上，加大落实力度，采取有力措施，深入贯彻落实餐饮一体化综合监管工作，持续优化餐饮业营商环境。
01
开展工作调研
加强检查计划协同
局领
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蚌埠市禹会区筑牢校园食品安全“防火墙” 护航春季开学“第一餐”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
近日，为推动2025年春季学期学校食品安全工作走深走实，蚌埠市禹会区市场监管局多措并举共筑校园食品安全“防火墙”，护航春季开学“第一餐”。
一、压实责任，督促自查自纠。督促学校（含幼儿园）、校外供餐单位、校园周边食品经营者在春季学期开学前和开学初全面开展自查自纠，自查食品安全风险隐患，对场所进行合规消毒，组织从业人员学习食品安全知识，规范加工制作行为，积极消除食品安全风险隐患。
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安徽省定远县市场监管局“三举措” 助力食品企业复工复产
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
为防范食品安全风险，把好食品生产企业复工复产“安全关”，连日来，定远县市场监管局通过专题培训、风险排查、帮扶指导等措施，助力企业安全有序恢复生产，筑牢食品安全防线。
强化专题培训，压实主体责任。深入辖区糕点、肉制品等高风险企业，组织开讲“复工第一课”。详细讲解食品安全风险管控、预包装食品标签标识、食品安全追溯体系建设、出厂检验注意事项等内容，强化企业食品安全意识，杜绝刚复工出现的
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宿州市市场监督管理局春季开学校园食品安全温馨提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
学校食品安全事关广大师生身体健康、生命安全和切身利益，各级各有关部门及各类学校要进一步提高政治站位，充分认识做春季开学期间学校食品安全隐患排查工作的重要性。要集中时间、集中人员、集中精力，全力以赴做好春季开学期间学校食品安全隐患排查和问题整改工作，切实保障和维护好广大在校师生饮食安全和切身利益。
一、落实主体责任，全面自查自纠
学校主体要严格落实校园食品安全校长（园长）负
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“食”刻守护 共筑校园食品安全防线——宿州市萧县市场监管局开展食品安全进校园“开学第一课”活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
为进一步加强校园食品安全监管，提升广大师生食品安全意识，2月13日，宿州市萧县市场监管局联合县教体局精心组织开展食品安全进校园“开学第一课”系列宣传活动，为师生们送上了一份内容丰富、形式多样的食品安全知识“大礼包”。
一、知识讲座，点亮食品安全“灯塔”
县市场监管局选派业务骨干组成“食品安全讲师团”，在各乡镇分别选取1所学校开展食品安全知识讲座。讲师们结合青少年儿童的认知
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“莓”红是非多 草莓常识您知多少？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
绝色红颜戴绿冠，鸡心小巧胜朱丹。年年草莓丰收采摘季，总会出现不少与草莓相关的视频，有声称白色草莓是转基因食品，有声称“个大”草莓是激素草莓的说法，引发很多消费者对激素草莓的担忧和讨论，真相到底如何呢？
山东省消费者协会联合山东省农业科学院为广大消费者答疑解惑。
疑惑1：草莓个大是不是用了膨大剂或者化学物质？不一定！
有消费者在选购草莓时会故意挑选小的，认为“个头大
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2025年全国冬小麦春季管理技术意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
“雨水”将至，全国气温逐渐回升，主产区冬小麦陆续返青起身，正是抓好春季田间管理、促进苗情转化的关键时期。当前，主产区墒情总体适宜，小麦苗情长势总体较好。但部分地区小麦出现旺长，稻茬小麦苗情偏弱，局地旱象露头。据气象部门预测，今年春季气温起伏波动较大，冬春连旱、“倒春寒”发生风险高。同时，病虫草害基数高，防控压力较大。针对当前小麦苗情长势和气象特点，各地要突出控旺长促弱苗、抗春旱防冻害，能
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高粱抗寄生关键基因发现助力作物抵御寄生植物危害
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
寄生植物对作物的危害由来已久，尤以列当科-独脚金属和列当属寄生植物危害最为严重。独脚金主要危害高粱、玉米和谷子等单子叶作物，列当主要危害番茄和向日葵等双子叶作物。因此，研究寄生植物的作用机制，解析宿主与寄生植物互作过程，对作物抗寄生研究具有重要意义。
高粱具有高度耐逆、耐贫瘠等表型。同时，干旱、贫瘠（尤其是缺磷）条件会诱导作物根系分泌独脚金内酯，刺激土壤中独脚金种子萌发，导致寄生
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华中农业大学玉米团队在玉米基因型与环境互作的基因组预测方法方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
1月28日，华中农业大学玉米团队在Molecular Plant上发表了题为“GEFormer: a Genomic Prediction Method of Genotype-Environment Interaction in Maize by Integrating Gating Mechanism MLP and Linear Attention Mechanism”的研究论文。
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美国出口开心果被检出黄曲霉毒素超标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年2月13日，比利时通过RASFF通报美国出口开心果黄曲霉毒素超标。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
2025-2-13
比利时
开心果
2025.1019
黄曲霉毒素（B1= 13 µg/kg，T
027-87841330