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聊城市市场监管局组织召开2025年春季学期学校食品安全工作部署会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-17
为进一步巩固校园食品安全专项整治成果，提升全市学校食堂食品安全监管水平，安排部署2025年春季学期校园食品安全重点工作，聊城市市场监管局组织召开春季学期学校食品安全工作部署会。市局党组成员、副局长李波参加会议并讲话。
会上，市局餐饮科就春季学期学校食品安全提出一系列要求，各单位要抓紧春季开学前这一关键时间段，督促学校开展全面自查自纠，强化食品安全培训教育，将“互联网+明厨亮灶”应
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【进出口食品安全】巧克力：甜蜜背后的科学
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-17
今天让我们了解巧克力背后的科学，从标准到品质，再到实验室检测要点，一起一探究竟吧。
一
巧克力标准
巧克力类食品的强制执行国家标准为《食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》（GB 9678.2-2014），对巧克力类食品的质量安全指标进行了规定。另有推荐性国家标准《巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》（GB/T 19343-2016
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护航开学季！荆门市开展2025年春季学期校园食品安全督查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-17
为进一步防范校园食品安全隐患，2月14日，荆门市市场监管局会同市教育局开展2025年春季学期学校食品安全联合督查。
督查组先后对漳河新区天鹅学校、东宝区东宝中学、掇刀区石化第一小学等地开展了检查，重点对校园食品安全主体责任落实、鼠患等病媒生物防制设施、复用餐饮具清洗消毒、大宗食材采购、原料储存、加工制作等关键环节进行了仔细检查，对于检查过程中发现的一些潜在风险和不规范行为，督查组
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石家庄市市场监督管理局主要负责同志借助智慧监管平台开展学校食堂食品安全检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-17
为切实保障新学期开学广大师生饮食安全，2月14日，石家庄市市场监督管理局党组书记、局长冯素伟来到市局智慧监管指挥中心，通过智慧监管平台餐饮业非现场监管系统对学校食堂食品安全工作展开全面检查。
在指挥中心，冯素伟通过智慧监管平台，仔细查看学校食堂的食材加工制作、餐具消毒等各个环节的实时画面和数据信息，详细了解食品溯源体系运行情况，与平台工作人员就如何进一步提升智慧监管效能进行交流，
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大理州2025年春季开学校园食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-17
近期，春季学期即将开学，为切实保障广大师生饮食安全和身体健康，严防严控食品安全事故发生，大理州市场监督管理局就校园食品安全提醒全州各级各类学校（含托幼机构）提前部署安排，消除食品安全风险隐患。
一、落实主体责任
要落实校园食品安全管理的主体责任，严格实行食品安全校长（园长）负责制，通过建立食品安全责任体系、完善风险防控动态管理机制、制定食品安全风险清单等举措，全面加强校园
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食品行业一周舆情信息汇总（2025.02.10-02.16）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-17
食品伙伴网讯 2025年02月10日-02月16日食品行业舆情信息有：
顾客曝在火锅中吃出刀片牙龈受伤 各方回应
近日，有网友发图文反映称在郑州一家海底捞火锅的餐品中疑似吃出刀片，导致口腔、牙龈被划伤，引发关注。
2月14日，白先生自述在河南省郑州市海底捞火锅（富田·新天地店）就餐时吃出刀片，导致口腔牙龈被划伤。他称，2月4日在一份贡菜肉丸中吃出一个大概1到2厘
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山东这9批次不合格食品检出农药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用问题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-17
食品伙伴网讯 2月13日，山东省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息通告，检出17批次不合格食品，其中，有9批次不合格食品检出农药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用问题。
5批次食品检出农药残留超标问题
5批次食品检出农药残留超标问题，分别为临沂市河东区安居农贸市场宋立艳销售的葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；济南市天桥区文旭果品商行销售的沃柑，苯醚甲环唑不
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宜春市经开区分局联合组织召开2025年春季开学校园食品安全工作布置暨培训会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-17
为切实保障春季开学校园食品安全，进一步提升校园食品安全管理水平，消除校园食品安全隐患，让广大师生开学后放心用餐，宜春市市场监管局经开区分局认真谋划部署，2月11日，联合区教体部门组织召开了2025年春季开学校园食品安全工作布置暨培训会。全区各中小学书记、校长、幼儿园园长、分管负责人、食品安全总监、食品安全员参加会议。
会议指出，校园食品安全社会关注度高，关乎千家万户，关系广大师生
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湖南省质检院与英氏成立婴幼儿辅食联合研发实验室
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-17
2月12日，湖南省质检院与湖南英氏营养食品有限公司（以下简称“英氏”）签订“研、检、标、认、培”一站式技术服务协议，成立婴幼儿辅食联合研发实验室，项目规模预计超百万元。
省质检院负责人表示，将充分发挥专业检验检测机构的技术优势和平台资源，助力企业突破发展瓶颈，通过强强联合，优势互补，为我省婴幼儿辅食产业的高质量发展贡献力量。（供稿：省质检院）
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宜昌市夷陵区市场监管局开展食品安全专项检查行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-17
新学期伊始，为切实保障广大师生的饮食安全，营造安全健康的校园就餐环境，近日，夷陵区市场监管局联合区教育技术保障中心对全区41家中小学、幼儿园食堂开展食品安全专项检查行动。
此次检查聚焦学校食堂主体责任落实情况，重点围绕食食品原材料进货查验、复用餐饮具清洗消毒、鼠害等病媒生物防治、食品留样等环节展开。检查组深入食堂操作间、仓库等区域，仔细核实食材的保质期和索证索票情况，确保所有食材
027-87841330