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国资委党委书记、主任张玉卓到中国石油、中国石化、中国海油调研
来源:国际石油网 发布日期:日期：2025-08-21
近日，国务院国资委党委书记、主任张玉卓到中国石油、中国石化、中国海油调研，强调要深入学习贯彻习近平总书记关于国有企业改革发展和党的建设的重要论述，全面落实“四个革命、一个合作”能源安全新战略，全力完成年度经营目标，以改革创新推动绿色低碳革命、深化数字化转型、提升产业链韧性，加速成为多能互补、高端引领的现代化能源化工供应商，持续增强核心功能、提升核心竞争力，努力打造技术先导型、价值创造型世界一流企业
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香港食环署致力保障学校午膳饭盒的食物安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
为提升供应学校午膳饭盒的持牌食物制造厂的食物安全和卫生意识，以及预备新学年开课，食物环境卫生署（食环署）食物安全中心（食安中心）及环境卫生部展开行动，巡查全港各区供应学校午膳饭盒的持牌食物制造厂，以保障食物安全。
食环署发言人今日（八月十五日）表示：「食环署人员由七月二十八日起巡查学校午膳饭盒供应商的厂房，确保负责人在处理和制作食物时遵守相关牌照条件及符合法例订明的卫生标准，并
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6种味的相互作用原理及举例，食品研发人必备技能
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
调味的方式又称调味手段，是根据菜肴味道的要求，针对原料中呈味物质的特点，选择合适的调味品，并按一定比例将这些调味品组合起来对菜肴进行调味，使菜肴的口味得以形成和确定。
作为单体呈味来说，甜是甜味，苦是苦味，但是当两种或更多的味相混合时，味就可能发生变化，或者味的强度发生变化。既可能增强，也可能削弱。这在我们日常生活中是经常遇到的事。
将调味品中的呈味物质有机的组合起来，去
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香港食安中心：英国德文郡西德文区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月十九日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指英国德文郡西德文区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首六个月从英国进口约三百九十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约八十三万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络英国当局，并会继续密切
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香港食安中心公布夏季食物监测结果
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
香港食物环境卫生署（食环署）食物安全中心（中心）八月十九日公布二零二五夏季食物监测结果，在约二千二百七十个完成检测的食物样本中，除较早前已公布的三个不合格样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九。中心发言人提醒巿民，香港夏季时间较长，炎热潮湿的天气有利细菌滋生及繁殖，因此必须多加注意食物安全和环境卫生，切勿松懈。
发言人说：「中心于街市摊档、食肆、食物制造厂、
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香港食安中心在猪生肠样本检出过量蜡样芽孢杆菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月十九日公布，一个猪生肠样本被检出含过量蜡样芽孢杆菌，中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心从蓝田一间食肆抽取上述样本进行检测。结果显示，该样本每克含四百五十万个蜡样芽孢杆菌。根据《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超过十万个蜡样芽孢杆菌即属不满意。」
中心已即时派员到有关食肆调查，并知会其上述违规事项。该食肆已按中心指示停售和
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天津市宝坻区市场监管局开展食品添加剂市场销售质量安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
为规范食品添加剂销售市场秩序，有效防范化解食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全，宝坻区局聚焦食品添加剂销售环节风险隐患，组织开展了食品添加剂市场销售质量安全专项检查行动，严厉打击食品添加剂销售违法违规行为，筑牢食品安全防线。
一、针对重点场所，实施摸底排查
将食用农产品集中交易市场，食品添加剂专营店和调料批发部等作为重点对象，综合运用线上线下巡查手段，全面摸清、动态掌
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厨房论“健”之小葱拌豆腐到底能不能吃？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
关于“小葱拌豆腐能不能吃”这个问题
江湖上已经吵了近八百年
今天我们诚邀三派齐聚“华山”
（错了，是齐聚厨房）
举办厨房论“健”
把这个问题论明白！
【谣言派】
传说豆腐含钙，小葱含草酸，俩人一见面就牵手成功迅速产生“草酸钙”，最后在肾里安家落户一起培养“肾结石”。
这听起来像恐怖片，但真相是——得一次吃十斤豆腐配八斤葱，还
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赤壁市局深化肉制品专项整治 护航“夜经济”食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
8月14日晚，赤壁市市场监督管理局组织开展了夜间餐饮环节肉制品安全的突击检查行动。
本次行动精准聚焦群众夜间消费的“网红”夜宵店、烧烤店及流动烧烤摊点，重点排查群众比较关注的“风味牛羊肉”冒充牛羊肉销售行为。执法人员重点检查从业人员健康证明是否齐全有效、操作过程是否规范、经营场所环境卫生是否达标；严格查验肉制品等食品原料的进货来源，检查索证索票及进货查验记录制度落实情况；清查是否
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答复|关于推动大马士革玫瑰纳入药食同源目录及完善相关产业标准的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
对十四届全国人大三次会议第6975号建议的答复
代表您好：
您提出的《关于推动大马士革玫瑰纳入药食同源目录及完善相关产业标准的建议》收悉，经商市场监管总局，现答复如下：
一、工作现状和进展情况
《食品安全法》第三十八条规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质（简称食药物质）。食药物质目录由国务院卫生行政部门会同国务
027-87841330