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晋江市陈埭镇某餐饮店销售标示牛肉串的鸭肉串案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
【经营环节制售假劣肉制品专项典型案例】 晋江市陈埭镇某餐饮店销售标示牛肉串的鸭肉串案
2025年9月4日，晋江市市场监管局执法人员在日常检查时，发现晋江市陈埭镇某餐饮店标示售卖的“牛肉串”（13元/把），其实际是配料为去皮鸭胸的“风味小串”预包装食品，配料表内无牛肉成分。
经查，当事人不以真实名称和标记提供商品，违反了《侵害消费者权益行为处罚办法》第六条第一项的规定。依
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宝鸡擀面皮跻身陕西省质量认证区域试点单位
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
8月25日，陕西省市场监督管理局正式批准宝鸡市擀面皮产业为全省第二批小微企业质量认证区域试点单位，成功跻身全省5户小微企业行列。
据悉，近年来宝鸡市聚焦“中华名小吃”“陕西名小吃”，加快制定宝鸡小吃地方标准步伐，相继制定实施宝鸡擀面皮、宝鸡臊子面制作等工艺标准，宝鸡擀面皮已拥有62项专利，2023年的销售额突破55亿元，每天的出货量高达100万份。原材料种植、生产加工，到耗材包装
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宝鸡市创新出台《食品小作坊监督管理指南》和《食品小作坊管理要求》
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
为有效解决食品小作坊数量多、分布散、卫生环境差、风险隐患大等突出问题，宝鸡市市场监督管理局坚持问题导向，聚焦薄弱环节，结合本地实际，创新制定了《食品小作坊监督管理指南》和《食品小作坊管理要求》，并在岐山县开展试点。
《食品小作坊监督管理指南》《食品小作坊管理要求》严格依据《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》《陕西省食品小作坊监督管理办法》《陕西省食品安全地方标准食品小作坊卫生
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重庆忠县市场监督管理局联合忠县公安局 开展制售假劣肉制品专项突击抽检 筑牢食品安全“防火墙”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
食品伙伴网讯，为深入推进制售假劣肉制品问题整治工作，精准打击食品安全违法行为，重庆忠县市场监督管理局近期重点聚焦人流量大、消费集中的农贸市场，组织开展制售假劣肉制品专项突击检查，对多家肉制品经营户开展了随机快检。
2025年9月2日，忠县市场监督管理局与忠县公安局组成联合执法组，针对前期摸排和快检中发现异常情况的3家肉制品经营户，开展了“点穴式”专项监督抽检行动。
本次
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护航秋季开学“第一餐”！叶县市场监管局开展秋季学校食品安全专项检查与抽检行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
食品伙伴网讯，9月1日，叶县市场监管局组织执法人员开展秋季学校食品安全专项检查与抽检行动，全力护航广大师生秋季“开学第一餐”。
检查中，执法人员先后深入三六餐饮有限公司、县第二幼儿园、县第二实验学校等地，实地查看了人员管理、进货查验、清洗消毒、食品留样、后厨卫生及上学期食品原材料清理情况等关键环节，督导检查了各处“日管控、周排查、月调度”机制落实情况，针对发现的问题当场提出整改
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青海检出9批次不符合食品安全标准的食品，有泡花菜、梭边鱼、清江鱼等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
食品伙伴网讯 9月8日，青海省市场监督管理局发布2025年第34号通告，检出9批次不符合食品安全标准的食用农产品及餐饮具。对抽检发现的不符合食品安全标准的食品，已组织属地市场监管部门完成核查处置。
4批次食品检出农兽药残留问题
4批次食品检出农兽药残留问题，分别为青海省海西州格尔木申家明猪蹄摊销售的猪肾，其中恩诺沙星检验值不符合食品安全国家标准规定；青海省海北州门源县浩门
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吉安永新县局开展秋季“开学第一餐”检查 筑牢校园食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
为保障师生饮食安全，近日，永新县市场监督管理局开展“开学第一餐”食品安全专项检查行动。
专项检查中，执法人员要求各学校食堂严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，定期开展食品安全自查，并督促学校负责人签订《食品安全承诺书》，强化其主体责任意识。同时聚焦关键环节，严查操作规范。执法人员以食材储存、加工制作、餐具消毒、留样管理等为重点，检查食堂是否落实“生熟分开”“烧熟煮透”等要求，
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宜春市局积极打造食品安全智慧监管平台
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
为进一步推进网络餐饮服务品质提升，今年以来，宜春市市场监管局积极运用“互联网＋明厨亮灶＋AI识别”技术，打造食品安全智慧监管平台，依托数字化手段不断提升监管效能。
食品安全智慧监管平台通过运用AI识别技术，对餐饮服务单位从业人员穿戴、环境卫生、有害生物等食品安全风险隐患进行识别，一旦发现异常，系统将自动抓拍、实时预警并反馈至监管部门，便于监管人员第一时间介入处置，实现了从被动响应
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岳阳：铁腕守护肉制品安全 让群众吃得放心
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
今年以来，岳阳市市场监管局聚焦群众饮食安全关切，将假劣肉制品整治列为民生实事重点项目，通过“排查、抽检、惩处、共治”四项举措协同发力，严厉打击肉制品领域违法犯罪行为，全力维护市场秩序，切实保障群众吃得放心。
为织密监管网络，市局针对肉制品生产企业、小作坊、农贸市场、冷链仓库、餐饮服务单位等重点场所，开展“拉网式+滚动式”排查。执法人员重点核查肉制品进货渠道、检验检疫证明及索证索票
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2025北京食品经营许可审查细则落地：6大高频问题解答，开店前先看这篇
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
新版《北京市食品经营许可审查细则》已于2025年8月1日正式实施啦！划重点，想开食品经营店的宝子们看过来！
一、问：哪些食品经营行为可以免于现场核查？
答：食品销售类经营项目（散装熟食除外）、食品经营管理类经营项目免于现场核查。
二、问：现场核查不合格可以整改吗？
答：现场核查不合格可以整改。一是通过现场整改能够符合要求的，允许现场整改；二是需要通过一定时
027-87841330