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今日导读：7分钟上齐3道菜 太二酸菜鱼“活鱼现做”遭质疑；司机运冷冻披萨温度过高被判赔65000；四部门持续遏制“天价”月饼（2025年09月16日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-16
市场监管总局就加强重点液态食品道路散装运输管理征求意见
近日，市场监管总局会同相关部门组织起草了《实行道路散装运输许可制度的重点液态食品目录（征求意见稿）》《重点液态食品道路散装运输管理办法（征求意见稿）》《液态食品道路散装运输联单管理工作规范（征求意见稿）》，拟对重点液态食品道路散装运输实施准入许可与全程联单管理，严防运输污染风险，现面向社会公开征求意见。《食品目录》明确了准运
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青海省海东市：制定冷凉蔬菜标准体系 赋能乡村绿色产业振兴
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-16
近年来，海东市市场监管局把发展高原冷凉蔬菜产业作为打造绿色有机农畜产品输出地的重要抓手，制定覆盖高原冷凉蔬菜全产业链的标准，通过构建科学规范的标准体系，解决高原冷凉蔬菜产业发展中存在的种植规范不统一、产品质量不稳定、品牌效益不明显等问题，助力提升产品品质和价值，推动产业转型升级，为乡村振兴提供标准化技术支撑。
立足产业特色与发展需求，构建覆盖高原冷凉蔬菜全产业链的标准体系。该标准
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【通关小贴士】进口榴莲必看攻略
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-16
无论是鲜食榴莲的浓郁绵密，还是冷冻榴莲的便捷美味，进口榴莲想要顺利通关，必须符合海关监管要求！本期帮助进口企业一文读懂进口榴莲通关要点！
鲜食榴莲进口：严控准入，全程保鲜
准入条件
进口水果应在我国的检疫准入名单内，榴莲的准入名单和境外企业注册名单都可通过登录海关总署门户网站（网址：http://www.customs.gov.cn/）；点击“进出口动植物检疫”页
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铁拳行动典型案例|巢湖市市场监管局查处味美佳快餐店使用超过保质期的食品原料案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-16
2025年，合肥市市场监管部门充分发挥职能作用，以“服务民生、护航消费”为宗旨，高位推进“守护消费”铁拳行动，积极践行监管为民理念，全面推行服务型执法，查办了一批违法案件，有力维护了市场经济秩序。为充分发挥警示作用，有力震慑违法分子，现将“守护消费”铁拳行动第二批典型案例公布，食品领域案例如下：
一、巢湖市市场监管局查处味美佳快餐店使用超过保质期的食品原料案
2025年6
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海鲜旺季来袭！这三类食品安全问题别踩雷！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-16
海鲜旺季来袭！
开渔季“海鲜自由”来袭，餐饮消费持续火热！为进一步筑牢食品安全防线，象山县市场监管局持续加强餐饮行业日常监督检查，针对近期巡查中发现的一些共性问题和风险隐患，现提醒各餐饮单位开展自查自纠！
问题一：临时帮工未持有效健康证
现场对话：
“厨房一共四人，怎么只有两张健康证？”
“这两天生意好，另外两人是临时来帮忙的……”
注意：
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昆明市市场监管局开展养老机构食堂双随机联合检查 守护“银发安心餐”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-16
为切实保障老年群体生命健康安全，提升养老服务质量，近日，昆明市市场监管局会同市民政局，通过部门联合“双随机、一公开”方式，完成34家养老机构食堂“全面体检”，持续推动为民办实事工作落地见效，守护老年人的“安心餐”。
全面严查重点环节
持续筑牢食品安全防线
本次检查通过监管平台随机抽取的形式，随机抽取34家养老机构食堂作为检查对象，采取“四不两直”方式，重点围绕养老
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白银市市场监督管理局关于规范2025年中秋月饼市场价格与限制过度包装的提醒告诫函
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-16
全市各月饼生产经营主体：
2025年中秋节将至，月饼作为节日重点时令食品，已进入生产消费旺季，其市场价格秩序和包装规范直接关系到市场环境稳定及消费者合法权益。为持续巩固“天价”月饼和过度包装治理成效，切实规范月饼市场经营行为，推动月饼回归大众消费品属性、回归传统文化本源，促进行业健康发展，现向全市各月饼生产经营主体提醒告诫如下：
一 、坚守诚信底线，依法合规经营
各月
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鹤壁市产品质量检验检测中心开展中秋月饼专项抽检行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-16
中秋佳节将至，月饼作为承载团圆与祝福的传统美食，已大量上市。为切实保障节日期间食品安全，让广大市民买得放心、吃得安心，市产品质量检验检测中心按照市市场监督管理局统一安排部署，于近日开展全市范围内中秋月饼专项监督抽检行动。
抽检全覆盖，筑牢安全防线。本次专项抽检行动覆盖生产、流通、餐饮全环节。抽样人员深入本市的月饼生产企业、大型商超、批发市场、糕点房等各类经营主体，实现抽检范围最大
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碳水也有“好坏”之分，今天开始这样吃
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-16
在追求健康生活的道路上，碳水化合物始终是人们热议的话题。
有人谈“碳”色变，认为碳水是肥胖的元凶；有人却离不开它，毕竟它能提供满满的能量。
但其实，碳水化合物也分好坏，它们对健康的影响大不相同。
今天，陕西疾控带您一起揭开好坏碳水的神秘面纱。
一、认识碳水化合物
单糖
1、葡萄糖
2、果糖
双糖
1、蔗糖
2
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挪威发布挪威海域野生鱼类与其他海产品风险分级与优先监测清单
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-16
2025年9月8日，挪威食品安全局网站消息，挪威发布排威海域野生鱼类与其他海产品风险分级与优先监测清单，本评估由挪威海洋研究所受挪威食品安全局委托完成，系统梳理了挪威海域野生鱼类与其他海产品中的环境污染物现状，并基于超标风险、消费与捕持规模、 TW(每周可耐受摄入量)风险及数据充分性，提出了物种的风险分级与优先监测清单。
其中，高优先级物种:鲱鱼、鲭鱼，鳍鱼(torsk)、鳕鲽
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