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2025益生菌行业十大热点事件发布，益生菌产业迎来黄金时代与价值重构
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-31
食品伙伴网讯 若要为2025年的中国大健康产业寻找一个最具活力的样本，益生菌赛道当之无愧。千亿市场规模的喧嚣之下，一场深刻的产业逻辑重塑正在发生：从下一代益生菌AKK叩响监管大门，到首株中国大陆产婴幼儿益生菌实现“零的突破”；从行业内部发起《共生宣言》抵制内耗，到二十年成就发布。政策、市场与科学三股巨流激烈交汇，共同将中国益生菌产业推向了从“量”的野蛮扩张到“质”的价值深耕的历史性拐点。
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冬季及元旦、春节假期预防食源性疾病提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-31
随着隆冬时节到来，元旦、春节佳节临近，食品采购、家庭聚餐等活动增多，由一些致病微生物、有毒植物等引起的食源性疾病不容忽视。
根据以往监测结果，国家食品安全风险评估中心特作出以下提示：
一、预防食源性致病菌及其毒素污染
冬季低温不利于致病菌生长繁殖，但冷食类食品仍可能因原料污染、交叉污染或储存不当等原因，受到副溶血性弧菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及其毒素污染。
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佳节采购忙，安全记心上！元旦预包装食品消费指南请收好
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-31
元旦佳节将至，采买食品、欢聚宴饮是不少家庭的假期“标配”。面对琳琅满目的预包装食品，如何买得放心、吃得安心？崇明区市场监督管理局特此发布消费提示，助您守护节日“舌尖上的安全”。
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购物渠道和包装完整性
关注购买渠道：选购预包装食品时，应前往具有合法资质、证照齐全的商场、超市等正规场所，避免在非正规渠道购买来源不明或感官异常的食品，确保食品质量与安全。
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咸阳市市场监管局元旦期间餐饮食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-31
2026年元旦将至，餐饮食品安全是团圆佳节的重要保障。为守护市民饮食健康，严防安全事故，营造平安祥和氛围，咸阳市市场监管局发布以下消费提示：
一、主体责任严落实，餐饮经营守规范
餐饮服务单位需亮证经营，从业人员持有效健康证上岗；从正规渠道采购食材并索证索票，杜绝过期、变质及野味食材；严格执行生熟分开、食品烧熟煮透、餐饮具规范消毒；聚餐按规定留样，网络订餐使用餐食封签，主动
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香港食安中心公布2025年11月份食物安全报告
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-31
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月三十一日公布上月食物安全报告，结果显示在约六千二百个完成检测的食物样本中（包括网购食品），除较早前公布的三个样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九。
中心发言人表示，中心对约一千八百个食物样本作微生物检测，约四千四百个样本进行化学及辐射水平检测。
微生物检测包括致病原及卫生情况指标，化学检测则包括除害剂、防
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《2025益生菌行业白皮书》重磅发布，洞见千亿市场精准突围新路径
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-31
食品伙伴网讯 2025年12月4日-5日，由食品伙伴网主办的“2025功能食品产业大会”在苏州隆重召开。食品伙伴网携手锦旗生物、天津创源生物、欧帝玛生物、魔镜洞察、久谦中台和库润数据在大会上共同发布了《2025功能食品行业白皮书》、《2025益生菌行业白皮书》、《2025功能食品原料汇编》三本专业读物，引起了业界广泛关注。
《2025益生菌行业白皮书》主要围绕益生菌行业情况、益生菌
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园艺作物应对低温冻害技术指导意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-31
据气象部门预报，元旦前后，受强冷空气侵袭，部分地区累计降温幅度将超过10℃，可能对园艺作物生产造成不利影响。为有效应对低温冻害，切实保障元旦、春节期间蔬菜供应和果茶生产安全，农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心制定园艺作物应对低温冻害技术指导意见。
一、蔬菜生产应对低温冻害技术措施
（一）设施蔬菜
1.加强设施巡检。检查棚膜是否有破损并及时进行修补，
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科学家通过编辑GmCKX3基因揭示大豆密植高产新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-31
细胞分裂素氧化酶/脱氢酶（CKX）在水稻中被证实可通过调控激素稳态影响株型发育与产量形成。探究大豆CKX基因的功能，对理解大豆产量调控的独特机制及驱动产量提升具有重要意义。
中国科学院遗传与发育生物学研究所等研究发现，细胞分裂素氧化酶/脱氢酶基因GmCKX3是大豆产量的关键负调控因子，敲除该基因能通过提高花序组织中细胞分裂素与赤霉素的含量，显著增加主茎单节荚数与籽粒产量，尤其在密
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研究人员利用基因编辑技术靶向miRNA基因改良大豆抗病性
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-31
大豆作为粮食与经济作物，在田间生产常受多种病害侵袭，导致其产量损失。microRNA是植物基因表达调控的核心分子，通过介导靶基因沉默及phasiRNA生成，在生长发育与抗病应答中发挥作用。其中，miR2118家族作为保守的phasiRNA触发器，在单子叶作物中功能已证实，但大豆中生物学功能尚未明确。
近期，中国科学院东北地理与农业生态研究所联合中国农业科学院等，运用CRISPR/
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华中农业大学联合发布全球首个油菜泛转座子图谱，揭示“跳跃基因”调控开花期和产量新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-31
近日，华中农业大学联合崖州湾国家实验室等多单位在Advanced Science杂志线发表题为 “A pan-TE map reveals the important role of transposable elements in gene expression and phenotypic diversity in 2,311 rapeseed accessions”的研究论文。该
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