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绿壳鸡蛋蛋壳品质降低与其基质蛋白变化相关
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队系统解析了新杨绿壳蛋鸡蛋壳品质关键机制，相关结果发表在《家禽科学（Poultry Science）》。
绿壳鸡蛋的市场认可度持续提升，但其蛋壳品质随鸡龄变化的表型特征及调控机制尚不明晰。本研究从化学组成、微观结构及蛋白质组学等多维度开展分析，结果表明，随鸡龄增长，蛋壳中有机物和磷含量显著下降，有效层比例降低而乳突层比例升高，异常
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公布！这些项目或个人获得2024年度“中国食品工业协会科学技术奖”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
食品伙伴网讯 近日，中国食品工业协会发布关于2024年度“中国食品工业协会科学技术奖”的奖励决定，在各地方食协、专业委员会初审推荐、专家审核、结果公示的基础上，经中国食品工业协会审定，决定对2024年度“中国食品工业协会科学技术奖”优秀项目及先进个人予以奖励。决定授予中国农业大学等单位共同研发的“食品供应链质量安全控制关键技术研究及应用”等10个项目“中国食品工业协会科技进步”一等奖；授
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欧盟通报我国出口新鲜松露和丁腈手套不合格
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年12月30日，欧盟通报我国出口新鲜松露和丁腈手套不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措
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我国出口柠檬绿茶被检出工业污染物超标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年1月2日，欧盟通报我国出口柠檬绿茶不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类
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英国出口扇贝被检出天然毒素超标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
食品伙伴网讯 据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2026年1月2日，法国通过RASFF通报英国出口扇贝不合格。具体通报信息如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
2026-1-2
法国
扇贝
2026.0012
腹泻性贝类毒素（304 µg/kg）、最大残留限量为16
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2025年12月美国FDA自动扣留我国食品情况（12月汇总）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
说明：本资料来自美国FDA官方网站，由食品伙伴网翻译整理。有疑问请联系 news@foodmate.net。
更多信息查询请见：美国对华预警情况查询
食品伙伴网讯 12月份以来，美国FDA对我国多家企业的相关产品实施了自动扣留，详情如下：
预警编号
发布日期
地区
企业名称
产品名称
项目
16-81
2025-12-1
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奥地利发生一起牛病毒性腹泻病疫情
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
食品伙伴网讯 据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年12月30日，奥地利联邦卫生部向WOAH报告称，奥地利发生一起牛病毒性腹泻病疫情。
本次疫情发生地为下奥地利州克雷姆斯乡村县，于2025年12月29日得到确认。疫情源头为动物的合法活动。经实验室检测发现，有74头牛疑似受到感染，其中3头发病。
目前疫情尚未结束，奥地利联邦卫生部将每周提交后续报告。
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上海冷轧及镀锌板卷价格暂稳运行 市场库存小幅减少
来源:中钢网 发布日期:2026-01-04
一、市场回顾冷轧方面：今日上海冷轧板卷价格暂稳，1.0mm本钢价格3730元/吨。镀锌方面：今日上海镀锌板卷价格暂稳，1.0mm本钢价格3830元/吨。彩涂方面：今日上海彩涂板卷价格暂稳，0.5mm宝钢价格6350元/吨。二、价差方面区域价差方面：今日上海-天津冷轧板卷价差-10元/吨，较上一交易日持平；镀锌板卷价差-280元/吨，较上一交易日持平；乐从-上海冷轧板卷价差70元/吨，较上一交易日
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青藏建筑钢材价格暂稳运行 每日成交锐减
来源:中钢网 发布日期:2026-01-04
一、市场总结4日青藏区域市场建筑钢材价格暂稳运行，元旦后，部分市场商户已开始休息，每日出货随缘，价格多是平稳运行。西宁市场：今日西宁建筑钢材市场价格暂稳运行，已有部分大户少量补仓，多数商户均是谨慎观望，至于出货情况完全随缘，不再刻意追求出货量，对于年前行情商户表示涨跌均可接受，预计短期内，本地市场价格多是平稳运行。拉萨市场：今日拉萨市场建筑钢材价格暂稳运行，大多数商户已处于休假状态，部分企业仅剩值
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京津冀热轧板卷价格稳中下行 预计明日持稳运行
来源:中钢网 发布日期:2026-01-04
一、市场总结今日京津冀热轧板卷现货价格稳中下行，成交不一。原料方面，今日唐山迁安方坯资源出厂含税报2930元/吨，较上一交易日稳。二、今日价格京津冀地区热轧板卷价格稳中下行，其中唐山较上一交易日下跌10元/吨 、北京较上一交易日稳 、石家庄较上一交易日稳 、天津较上一交易日稳 、邯郸较上一交易日稳 。三、区域价差从区域价差来看，4.75mm普卷华南与华北价差80元/吨，华东与华北价差90元/吨，华
027-87841330