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冬日进补不踩雷！吃对了养生又御寒
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
冷冷冷冷，很多人开始注重进补，各种高蛋白食材纷纷端上餐桌。
鸡肉、羊肉、牛肉、鱼虾、豆制品……这些食材确实能为我们提供优质蛋白质，增强体质抵御严寒。但你知道吗？如果处理不当，不仅营养会流失，还可能带来食品安全风险。今天就来聊聊冬季高蛋白食材的正确打开方式。
一、生熟分开，
这是最基础也是最重要的原则
你有没有这样的习惯：用同一个砧板切完生肉，接着切蔬菜？用
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2025年中国特殊食品行业十大热点发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
2025年，我国特殊食品行业稳健前行，呈现出监管科学化、产业现代化、市场国际化的发展新图景。新华网联合中国营养保健食品协会推出《2025年中国特殊食品行业十大热点》，梳理我国特殊食品行业在过去一年推进高质量发展中的亮点成就与最新趋势。
热点一：两办发文部署特殊食品安全全链条监管
3月26日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，系统部
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安徽检出10批次不合格食品，有鲶鱼、凉皮、固体饮料等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
食品伙伴网讯 近日，安徽省市场监督管理局发布2025年第51期食品安全抽检信息通告，检出10批次不合格食品。
5批次食品检出农兽药残留问题
5批次食品检出农兽药残留问题，分别为六安市裕安区杨良春水产批发部销售的鲶鱼，恩诺沙星不合格；合肥市包河区厉沣餐饮店（个体工商户）销售的鲜鸡蛋，氟苯尼考不合格；阜南县王店孜乡荣升堂中药材批发商行在抖音（手机APP）销售的辣椒，啶虫脒不合
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香港食安中心：瑞典、丹麦和西班牙部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月三十一日宣布，因应瑞典农业局、世界动物卫生组织及西班牙农业、渔业和食品部分别通报，指瑞典Sjöbo市、丹麦Lemvig Municipality和西班牙加泰隆尼亚莱里达省爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首九个月从
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香港食安中心指示业界暂停进口及在港出售法国水域Étang de Thau出产的介贝类海产
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月三十一日指示业界暂停进口法国水域Étang de Thau出产的介贝类海产。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。
中心发言人说：「中心得悉法国Rappel Conso发出通告，指产自法国水域Étang de Thau的介贝类海产可能受到诺如病毒污染而进行回收。中心得悉事件后，随即进行调查及联络本地主要进口商跟进。中心初步调查显
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香港食安中心：波兰和日本部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月二日宣布，因应世界动物卫生组织和日本农林水产省分别通报，指波兰卢布斯卡省Żagań区爆发高致病性H5N1禽流感，以及日本宫崎县爆发高致病性H5禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年首九个月从波兰进口约一千八百七十公吨冷藏禽肉，以及从日本进口
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今日导读：烤肉店用扫帚清理调料台被停业整顿；车厘子含铁量或比猪肝低百倍；山姆被指多款商品货源与小象超市趋同（2026年01月04日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
2026年1月共有55项食品及相关标准正式实施
据不完全统计，2026年1月共有55项食品及相关标准正式实施，其中，代替标准18项，新增标准37项，新增标准占标准总数的67.27%。2026年1月起实施的标准中，国家标准12项，地方标准36项，行业标准7项。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及北京、河北、内蒙古、上海、福建、山东、河南、湖北、青海
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江西省市场监管局组织开展“元旦”食品安全专项监督抽检
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
为切实保障元旦期间群众饮食安全，省市场监管局于元旦前夕在全省范围内部署“元旦”食品专项抽检，合格率为99％，各类食品总体质量安全状况良好。
本次专项抽检覆盖全省11个设区市的大型商场超市、大型食品批发企业、生产企业、农批市场、农贸市场等场所，聚焦大型网络平台，重点抽检米面油、肉蛋奶、糕点、饮料、炒货食品及坚果制品、酒类等群众节日期间消费量大、关注度高的食品，共2698批次。检测项
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抚州乐安县开展养老服务机构食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
为切实保障老年群体饮食安全，筑牢养老服务机构食品安全防线，近日，乐安县人民政府副县长叶芝云带队深入辖区多家养老服务机构，开展食品安全专项检查工作。县市场监管局局长兰卫陪同检查。
检查过程中，叶芝云一行来到养老服务机构食堂后厨，仔细查看了食品原料采购验收、索证索票、“三防”设备设施、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品加工操作规范以及食品留样等关键环节的落实情况。同时，还特别关注
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鹰潭市局多措并举筑牢农村食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
今年以来，鹰潭市市场监管局以农村假冒伪劣食品专项整治为核心抓手，聚焦市场精准监管、民生服务赋能、经营主体规范、“三小”业态提质四大关键环节，创新监管模式、下沉服务力量，将专项整治与民生实事深度融合，用实打实的举措破解农村食安难题，让群众买得放心、吃得安心。
专项整治强监管，严查重处亮利剑
执法人员聚焦农村集市、小超市、小食杂店等重点场所，针对米面油、调味品、休闲食
027-87841330