-
3·15独家追踪 | 双氧水鸡爪曝光，新版GB14881守护舌尖安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-17
食品伙伴网讯 昨晚315晚会的一声惊雷，撕开了网红鸡爪背后的肮脏真相——本该干净可食的鸡爪，在无卫生保障、无健康体检的黑车间里，被国家明令禁止的双氧水肆意浸泡，褪去污渍、伪装成“白净诱人”的模样，流向千家万户的餐桌。从业者直言“自己都不敢吃”，这份赤裸裸的利益博弈，不仅践踏了消费者的信任，更凸显了食品生产规范落地的迫切性。
就在这样的食品安全警示之下，一份即将正式实施的“硬核标准
-
预包装食品标签新规合规指引：净含量
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-17
食品伙伴网讯 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2025）、《食品标识监督管理办法》（市场监管总局令第100号）、《定量包装商品计量监督管理办法》（市场监管总局令第70号）及《定量包装商品净含量计量检验规则》（JJF1070-2023）等标准法规对预包装食品净含量的定义、标示规范等核心内容作出了规定，食品伙伴网汇总了新版标法下净含量标示要求，供行业参考。
0
-
2026年3·15聚焦：鸡爪行业违规漂白乱象曝光 多地连夜严查守护食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-17
食品伙伴网讯 2026年3·15晚会曝光鸡爪生产行业违规使用工业双氧水（过氧化氢）进行漂白的食品安全问题。事件曝光后，多地市场监管部门迅速响应、连夜行动，从严查处违法违规行为。
监管部门快速响应 全面彻查违法线索
15日晚，国家市场监督管理总局第一时间发布消息，迅速启动应急处置机制，部署开展执法行动，要求彻查晚会曝光的相关违法行为，查处结果将及时向社会公开。
重庆
-
两会聚焦丨告别“0添加”时代：食品标签合规重塑
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-17
食品伙伴网讯 近年来，“0添加”是食品包装上常见的宣传热词。但随着市场监管日益完善和消费观念的改变，这股热潮正面临转向。今年两会期间，出现了关于规范食品标识、引导食品产业从营销噱头回归真实营养的声音。这意味着，过去那种以“0添加”为核心卖点的做法，将在未来一段时间逐步成为历史。
01
当“两会”遇上“0添加”的落幕
今年两会期间，食品标签的话题热度不减。全国人大
-
315启示，功能食品行业规范与创新双轮驱动助力消费权益升级
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-17
食品伙伴网讯 随着健康意识的全民觉醒，功能食品早已从“小众保健品”转变为大众日常消费的“刚需品”。从办公室抽屉里的护眼软糖，到健身房必备的蛋白粉，再到为中老年定制的关节养护配方，功能食品正以多元化的形态渗透进我们生活的方方面面。然而，在行业高速扩张的背后，产品质量参差不齐、虚假宣传误导消费者、标准界定模糊等问题也逐渐浮出水面。值此2026年国际消费者权益日之际，我们不妨一同透视功能食品行
-
从“追剧神器”到“双氧水泡澡”：网红鸡爪跌落神坛的背后
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-17
前言
3·15晚会从1991年第1届至2026年第36届累计曝光案例超200起、涉及企业600余家，食品安全、个人信息泄露、虚假宣传、金融陷阱、产品质量、平台乱象、医疗违规、教育欺诈、房产家装、公共服务十大问题高频“上榜”。其中食品安全议题曝光20+次，居于榜首。
今年的“3·15”晚会聚焦“放心消费 品质生活”主题，曝光的食品安全问题主要集中在“漂白鸡爪”这一事件上。
-
液态奶的营养价值：从蛋白质到钙吸收，一杯奶能提供什么？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-17
日常饮食中，液态奶人人熟悉，但因为“太常见”，它的营养价值反而常被忽视。营养学角度看，液态奶之所以被长期推荐，是因为它在蛋白质供给和钙吸收效率上，具有非常稳定突出的优势。
01
营养解析
01
液态奶中的蛋白质
含量上看，普通纯牛奶的蛋白质通常在3.0克/100毫升左右，一盒250ml牛奶即可提供约7-8g蛋白质[1]。虽然数值并不“惊人”，但关键
-
情况通报！河南固始县对涉事鸡蛋产品立案调查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-17
近日，有媒体和网民关注反映我县鸡蛋产品有关情况，县委、县政府高度重视，立即成立了由县市场监管局、农业农村局等部门组成的联合调查组，对涉事企业立案调查，对涉事产品封存并抽样检测；同时启动全县食品安全排查整治工作，坚决依法打击一切违法行为，守护人民群众“舌尖上的安全”。
固始县联合调查组
2026年3月16日
-
又一年315丨双氧水做泡椒凤爪的事，远比你想象中复杂
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-17
2026年央视3·15晚会爆出，有企业在生产泡椒凤爪过程中，不仅生产环境脏乱不堪，还使用双氧水（又名：过氧化氢）漂白鸡爪，引起不少人的担心。在这里不禁要问大家一个问题，自己家买的活鸡，哪怕洗得再认真，能洗出泡椒凤爪那种白得发亮的鸡爪吗？
25年前
其实，在制作泡椒凤爪过程中，使用双氧水漂白，并不是什么新鲜事。早在2001年的一篇《泡椒凤爪的加工工艺》的文献中，就明确写明
-
衡水市食品销售连锁企业法规宣贯暨责任约谈会召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-17
为深入学习贯彻落实《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），进一步压紧压实食品销售连锁企业食品安全主体责任和辖区监管责任。近日，衡水市市场监督管理局组织召开全市食品销售连锁企业法规宣贯暨责任约谈会。
会议紧扣政策落地、责任压实、规范提升主线，扎实做好《规定》宣贯工作。工作人员对《规定》进行专题宣贯解读，对核心条款、监管要求、法律责任、禁止性规定等内
027-87841330