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广东检出15批次不合格食品，有椰蓉酥饼、猪肉脯、牛肉粒等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
食品伙伴网讯 近日，广东省市场监督管理局发布2024年第46期通告，检出15批次不合格食品，涉及微生物污染、兽药残留、重金属污染、食品添加剂超限量超范围使用及其他指标问题。
2批次食品检出微生物污染问题
2批次食品检出微生物污染问题，分别为广东通驿高速公路服务区有限公司瓦溪服务区南区销售的标称中山市宝诚食品有限公司生产的椰蓉姜汁软糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定；
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澳门市政署关注英国和波兰部分地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
澳门市政署关注英国诺福克郡南诺福克区和波兰西里西亚省Częstochowa区爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局签发之卫
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六安市“以小见大”清源打链 让“特供酒”不再“特”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
为维护党政机关和军队形象，保障消费者合法权益，六安市市场监管局精心谋划、多措并举，深入开展“特供酒”清源打链专项行动，让“特供酒”无处藏身。
一是“小方案”促成“大统筹”。六安市局成立市级工作专班，研究制定《六安市“特供酒”清源打链专项行动实施方案》，明确4类11项重点任务，建立健全调度会商、建账销号、约谈通报、刑纪衔接四项工作机制。同时，按照“属地负责、条线主抓”的原则，指导各
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赣州市赣县区局紧扣三个“三” 提升食品安全治理水平
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
2024年，赣州市赣县区市场监管局以解决食品安全问题为导向，以群众满意为标准，抓紧重点环节，健全工作机制，把握工作重点，全力提升食品安全治理水平。
紧扣三个环节，打造全覆盖监管网格
提升生产加工。成品粮出厂检验智慧监管项目取得初步成效，指导辖区内10家获证大米生产企业全部配备重金属快检设备，其中4家快检数据成功接入“赣州智慧”监管平台，4月25日，全市市场监管系统成品粮出
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冯海燕：无食品安全，则无食品产业
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
12月27日，湖南省市场监管局党组副书记、副局长冯海燕到宁乡市调研湘菜产业发展和食品安全监管工作。
冯海燕调研考察相关食品生产企业、湖南省食品质量安全技术协会和基层市场监管所并召开座谈会，深入了解湘菜产业标准引领、产品质量管控、品牌建设以及发挥行业协会作用等情况。她指出，省委、省政府高度重视湘菜产业高质量发展，省委书记沈晓明亲自点题，提出“健康湘菜”理念。全省各级市场监管部门要认
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蚌埠市淮上区开展学校食堂整改问题复查工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
为强化学校食堂餐饮食品安全监管，督促食堂进一步提高食品安全质量和服务水平，近日，淮上区市场监管局对学校食堂开展整改问题复查工作。
强化现场重点区域复查。对前期检查学校食堂发现的现场问题进行检查，主要包括加工场所内的三防设施是否整改到位，挡鼠板是否达到60公分以上，与外界相同的门窗是否加装纱网，排水板缝隙以及加工场所死角卫生情况是否达标，消毒保洁设施是否能满足实际需求等。
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下月起，这种食品添加剂缩小使用范围！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
根据新版
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（GB2760-2024）规定
自2025年2月8日起
脱氢乙酸及其钠盐使用范围缩小
该防腐剂将彻底退出“焙烤界”的舞台
脱氢乙酸及其钠盐是什么？
脱氢乙酸及其钠盐是一类常见的食品添加剂，其主要功能是作为防腐剂，通过抑制微生物的生长来延长食品的保质期。因其价格低廉且防腐效果明显，被
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《鲜食玉米品质评价技术规范》农业行业标准制定研讨会在京召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
2024年12月27日，由农业农村部食物与营养发展研究所举办的《鲜食玉米品质评价技术规范》农业行业标准制定研讨会在北京召开。会议由植物食物与营养政策研究中心副研究员刘锐主持。
会上，刘锐介绍了研究成果，包括建立鲜食玉米的品质评价指标体系和检测方法，提出部分关键指标的分类分等阈值，旨在通过该技术规范能客观呈现鲜食玉米品种和产品的品质特征，支撑鲜食玉米产业高质量发展。北京市农林科学院
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合肥市圆满完成2024年度重大活动食品安全监管工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
今年以来，合肥市市场监管局认真贯彻上级要求，推动落实“两个责任”，严格践行“四个最严”要求，充分发挥市场监管精神，完成重大活动食品安全监管任务111次，涉及餐饮服务单位146家，共开展快检批次7328次。全体人员牢记“零事故”的目标，严守食品安全底线，圆满完成各项保障监管工作，全年未发生一起重大活动食品安全事件。
始终狠抓主体责任，夯实餐饮单位管理基础
合肥市狠抓重大活动
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带您科学认识食品中的二氧化硫
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
2024年，全国各地陆续报道了南美白虾、枸杞、方竹笋、辣椒酱等食品中二氧化硫超标案例，这些事件引发消费者对食品中二氧化硫的持续关注和热议。
那么
白虾等食品中
为什么会有二氧化硫
对消费者的健康有没有伤害
今天
小编带您了解食品中的二氧化硫
01
二氧化硫是什么？
二氧化硫（SO2），无色、有刺激性气味的气体，是一种
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