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2025年高考、中考期间餐饮食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
在2025年高考、中考来临之际，为助力考生以最佳状态迎接考试，保障我省广大考生饮食安全，山西省市场监督管理局特作出以下餐饮食品安全提示：
一、家庭备餐：严守三关
1. 采购查验关：从正规渠道购买食材，拒购来源不明、高风险食品（野生菌、生食水产品）。
2. 加工制作关：生熟分开，食物烧熟煮透（中心温度≥70℃），慎食凉菜、隔夜饭。
3. 营养均衡关：注重膳食
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GI科普 ▏吃对主食也能控血糖？揭秘碳水化合物的“升糖密码”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
揭秘主食真相，读懂GI科学！控血糖、稳体重、选对食物、创制低GI主食有妙招。国家重点研发项目专家权威科普低GI生活，助你开启健康饮食新选择！中国好营养9篇GI系列科普将陆续发布，为健康加分！
一、血糖的“燃料库”：
主食为何举足轻重？
人体约80%的血糖波动来源于碳水化合物的摄入。作为膳食金字塔的基底，主食中的碳水化合物通过消化系统转化为葡萄糖，如同为身体输送燃料
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食品生产经营领域夏季病媒生物防制提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
夏季是蚊、蝇、蟑螂、老鼠等病媒生物繁殖和活动的高峰期，为有效降低病媒生物密度，防范化解食品安全风险隐患，南昌市市场监管局发布食品生产经营领域夏季病媒生物防制工作提示，请广大食品生产经营主体查收！
做好场所的封闭阻隔措施
墙壁、地板无缝隙，天花板修葺完整。所有管道（供水、排水、供热、燃气、空调等）与外界或天花板连接处应封闭，所有管、线穿越而产生的孔洞，选用水泥、不锈钢隔板、
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黑龙江所“无肌间刺鲫生长与免疫性能综合评价”有新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
由黑龙江所冷水性鱼类病害防控创新团队、淡水鱼类基因组学与基因编辑创新团队联合开展的“无肌间刺鲫生长与免疫性能综合评价”取得新进展，相关成果“Comprehensive evaluation of Growth Performance, Hematological Parameters, Antioxidant Capacity, Innate Immunity, and Disease
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黑龙江所联合宁波三生生物、圣维动牧发布“三文鱼关键疾病诊断POCT技术”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
2025年4月27-29日黑龙江所、宁波三生生物和泰高思凯汀在宁波市联合举办“三文鱼养殖技术国际研讨会”，共同发布“三文鱼关键疾病诊断POCT技术”。
鲑鳟鱼在世界范围内养殖，在我国以虹鳟为主，已有60余年的养殖历史，目前国内鲑鳟鱼消费市场需求旺盛，但产量远不能满足需求，其中病害频发是限制因素之一。
针对鲑鳟鱼养殖中频发、高致死的传染性造血器官坏死病（IHN，国家二类疫病
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中国水产科学研究院东海所拟穴青蟹“东方1号”苗种在东台市顺利投放
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
2025年5月15日，中国水产科学研究院东海水产研究所和东台市渔业技术指导站共同实施的江苏省农业科技创新与推广项目“海水健康养殖技术研究与集成示范”中拟穴青蟹“东方1号”苗种投放工作开展了现场验收。专家组来自盐城工学院、江苏省海洋水产研究所等单位。经检验，此批投放的“东方1号”苗种体色正常、附肢完整、体表无病灶、规格为仔蟹Ⅱ期以上，投放苗种数量为31.13万只。此批苗种供给江苏省东台市的
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中国水产科学研究院东海所开展2025年度拟穴青蟹良种规模化扩繁技术现场验收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
2025年5月21日，中国水产科学研究院东海水产研究所邀请宁波大学、三门县农业农村局和浙江省海洋水产研究所专家，在浙江宁海研究中心对拟穴青蟹亲本保种、苗种繁育和养殖推广情况进行现场验收。东海所科研处、青蟹遗传育种创新团队和宁海研究中心相关工作人员参加验收会。
团队首席王伟副研究员向专家组做了工作汇报，专家组核查了相关生产记录和证明材料，现场查验了拟穴青蟹新品种亲本保种和苗种扩繁情
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中国水产科学研究院珠江所在水产养殖尾水处理方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
近日，中国水产科学研究院淡水池塘养殖生态环境调控创新团队在养殖尾水处理方面取得进展，相关研究论文“evaluating denitrification performance and microbial com-munities in sorghum stalk-based systems: Optimal conditions for nitrate removal”发表在《Agric
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中国水产科学研究院黑龙江所“东北林蛙药代动力学研究”取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
由黑龙江所冷水性鱼类病害防控创新团队、淡水鱼类基因组学与基因编辑创新团队联合开展的“东北林蛙药代动力学研究”取得新进展，研究成果“Pharmacokinetics, Withdrawal Time, and Physiological Effects of Single Oral Administration of Enrofloxacin in Dybowski's Frog （Ran
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中国水产科学研究院黄海所在海水养殖重要病原菌美人鱼发光杆菌美人鱼亚种的致病机制研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
日前，中国水产科学研究院黄海水产研究所水产药理与临床防控团队在深远海养殖鱼类重要细菌性病原的致病机制研究方面取得新进展，相关研究成果发表于生物化学与分子生物学领域国际著名期刊International Journal of Biological Macromolecules上。
深远海养殖是我国海水养殖的战略选择，当前，产业发展正在加快从传统陆基和近岸养殖模式向深远海装备型、集约
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