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淀粉及淀粉制品选购、贮存、科学使用安全小常识
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-19
淀粉包含玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等；淀粉制品主要有粉条、粉丝、粉皮、凉皮、凉粉、河粉、米线等，是群众日常烹饪、佐餐必备食材。淀粉及淀粉制品安全直接关系身体健康，掌握科学选购、贮存、使用常识，可有效防范假冒伪劣、受潮变质、添加剂超标、食物中毒等风险，筑牢舌尖安全防线。
一、科学选购辨别小常识
（一）食用淀粉选购
1.查验标识标准。优先选择正规
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台湾食药署发布边境查验不合格食品名单（2026年5月19日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-19
食品伙伴网讯 2026年5月19日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格产品有薄荷和小茴香等。具体信息如下：
序号
产品
制造厂或出口商
不合格原因
重量
1
茉莉陈皮茯苓茶
安徽意茗堂生物科技有限公司
检出残留农药陶斯松0.09 ppm、二氧化硫0.065 g/kg
49.70 公斤
2
小茴香
深圳
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台湾食药署发布边境查验不合格进口食品名单（2026年5月19日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-19
食品伙伴网讯 2026年5月19日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格进口食品有黑糙米、鲜蓝莓和鲜哈密瓜等，涉及国家为越南和日本等，具体信息如下：
序号
产品
国家
制造厂或出口商
不合格原因
重量
1
新鲜茴香头
意大利
MORA FRERES SA
检出残留农药待克利0.07 ppm、氟克杀0.02 ppm
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为什么“0糖0脂”不是真的不含
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-19
前几天有个热门话题，提醒大家小心“全糖的东西写0脂，全脂的东西写0糖”。
这确实是一个鸡贼的话术，但并不是“偷换概念”，而是“利用消费者的错误认知进行误导”。
“0糖”“0脂”有明确的法规定义：“0糖”是食物中的所有常见单糖与双糖的总和低于0.5%；“0脂”是中的脂肪总量低于0.5%。
只要满足法规要求，就可以标注——“全糖”确实满足“0脂”定义，“全脂”也确实满
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曝光！伪造许可证，拘留６日！遂宁又有一批外卖店被严查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-19
今年以来，遂宁市市场监督管理局纵深推进网络餐饮食品安全问题集中整治，紧盯群众反映强烈的突出问题，持续加大监管执法力度，依法严厉查处了一批违法违规案件。为进一步强化以案释法、以案示警、以案促改的警示震慑作用，现将第三批典型案件公布如下。
案例一
遂宁市某兔头店
伪造食品经营许可证案
2026年4月13日，遂宁市市场监督管理局经开分局执法人员在网络餐饮监督检查
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河南省市场监管局召开全省食品安全突出问题专项整治工作调度会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-19
5月18日，省市场监管局召开全省食品安全突出问题专项整治工作调度电视电话会议，传达全国市场监管系统食品安全工作座谈会议精神，通报全省食品安全突出问题专项整治工作情况和存在问题，安排部署下步工作，推动专项整治走深走实。省局党组成员、副局长庆凌出席会议并讲话。
会议指出
专项整治开展以来，全省各级市场监管部门高位统筹部署，细化工作举措，层层传导压力，精准排查风险，取得阶段性工
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答复|关于拓展“古田银耳”地理标志保护范围赋能深加工产业发展的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-19
关于省十四届人大四次会议第1381号建议的答复
闽市监函〔2026〕190号
林巧容、蓝如水、雷晓华代表：
你们提出的《关于拓展“古田银耳”地理标志保护范围赋能深加工产业发展的建议》（第1381号，下称《建议》）由我局会同宁德市人民政府办公室办理。现将有关情况汇总答复如下：
你们提出的拓展“古田银耳”地理标志保护范围赋能深加工产业发展的建议，对推动地理标
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答复|关于调整优化“一品一码”政策，减轻企业负担，优化营商环境，更好构建全国统一大市场的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-19
关于省十四届人大四次会议第1389号建议的答复
闽市监函〔2026〕187号
章联生等代表：
您们提出的《关于调整优化“一品一码”政策，减轻企业负担，优化营商环境，更好构建全国统一大市场的建议》（第1389号）由我局会同省发改委办理。现将有关情况汇总答复如下：
您们提出的建立跨省追溯互认机制、优化短保食品留样制度、简化追溯数据录入、实施食品分类分级监管、
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答复|关于加强网络销售平台监督管理的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-19
关于省十四届人大四次会议第1460号建议的答复
闽市监函〔2026〕174号
陈善明代表：
您提出的《关于加强网络销售平台监督管理的建议》（第1460号）由我局会同省委网信办、中国人民银行福建省分行办理。现将有关情况汇总答复如下：
您提出的建议针对性强，对推动平台经济规范发展具有很强的指导意义。我局历来高度重视平台经济常态化监管工作，立足市场监管职能，会
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答复|关于加强校外托教机构餐饮服务许可规范的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-19
关于省十四届人大四次会议第1283号建议的答复
闽市监函〔2026〕161号
李小平代表：
《关于加强校外托教机构餐饮服务许可规范的建议》（第1283号）收悉。现答复如下：
您提出的“规范许可、强化监管、部门配合”的建议，贴合实际、针对性强，为我局进一步做好校外托教机构餐饮服务安全监管工作提供了重要参考。我局高度重视校外托教机构餐饮服务许可和监管工作，深
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