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基于文献计量的低血糖生成指数食品发展趋势与研究热点的可视化分析
来源:食品与发酵工业 发布日期:2025-01-02
低血糖生成指数（glycemic index， GI）食品对糖尿病等慢性病的干预作用已成为食品领域的研究热点。然而，涉及可视化图谱对低GI食品进行统计分析的研究工作未见报道。该文运用Citespace
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基于美国食品和药品监督管理局不良事件报告系统数据库仑卡奈单抗安全性风险信号挖掘研究
来源:中国医药导报 发布日期:2024-11-25
目的 基于美国食品和药品监督管理局不良事件报告系统（FAERS）数据库收集仑卡奈单抗相关不良反应（ADR）报告，并计算其风险信号，为临床安全用药提供借鉴。方法 从FAERS数据库中收集2023年全年仑
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云南绿色食品供应链综合服务平台运营模式及经验研究——以云南农垦集团供应链综合服务平台为例
来源:中国农垦 发布日期:2024-12-05
作为云南省最具代表性的国有大型农业企业，云南农垦集团有限责任公司是云南省打造“绿色食品牌”的实施主体，通过建立完善的绿色食品供应链综合服务平台，取得了较好成果。为了更好发挥龙头企业带动各级企业协同发展
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基于功能性糖醇的低GI食品开发与市场前景预测
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
探讨了赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇及异麦芽酮糖醇五种常用功能性糖醇的特性、对血糖反应以及在低GI食品的应用。通过对不同糖醇在体内血糖反应、甜度和能量价值的比较分析,明确了其优势与限制。研究发现
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基于双配体有机骨架同时检测食品接触塑料中双酚A、双酚S的迁移量
来源:食品工业科技 发布日期:2024-11-04
实验采用溶剂热法将硝酸铜(Cu(NO3) 2)、1，3，5-苯三甲酸(H3BTC)和2，3，6，7，10，11-六羟基三苯（HHTP）
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宠物食品消化率测定方法研究进展
来源:中国饲料 发布日期:2024-10-29
消化率是评估宠物食品质量和营养价值的重要指标之一,其不仅可以帮助宠物主人选择合适的产品,还在为生产商提供优化配方的参考以及推动宠物食品行业标准化和高质量发展等方面发挥着重要作用。本文就目前宠物食品消化
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中国农村食品安全研究的进展与展望——基于CiteSpace分析
来源:台湾农业探索 发布日期:2025-01-06
【目的/意义】对中国农村食品安全研究进行综述分析，旨在探讨其在践行乡村振兴和食品安全战略、满足人民对美好生活新需求方面的作用，并揭示这一研究的重要理论价值与现实意义。【方法/过程】使用CiteSpac
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食品检验中免疫检测技术运用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
免疫检测技术因其操作简便、特异性强、灵敏度高等优点，被广泛应用于食品中有害物质的筛查和定量分析。本文分析了免疫检测技术面临的抗体交叉反应引发的特异性不足、灵敏度限制导致的低浓度物质检测困难以及基质效应
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知识翻译学视角下食品科学术语汉译策略研究
来源:齐齐哈尔高等师范专科学校学报 发布日期:2024-11-25
本文从知识翻译学出发，以Rick Parker所著的《食品科学与食品系统导论》中出现的典型术语为例，探讨食品科学术语汉译的策略。首先，介绍了知识翻译学，阐述了其在跨文化交流中的重要性。其次，总结了食品
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可视化技术在新食品经济背景下的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
随着新食品经济时代的到来，可视化技术在食品领域的应用日益广泛且深入。本文旨在全面阐述可视化技术在食品设计研究、食品安全监管、食品安全分析以及食品特色营销等方面的应用，以期为食品行业在新食品经济背景下的
027-87841330