-
基于文献计量的低血糖生成指数食品发展趋势与研究热点的可视化分析
来源:食品与发酵工业 发布日期:2025-01-02
低血糖生成指数（glycemic index， GI）食品对糖尿病等慢性病的干预作用已成为食品领域的研究热点。然而，涉及可视化图谱对低GI食品进行统计分析的研究工作未见报道。该文运用Citespace
-
基于美国食品和药品监督管理局不良事件报告系统数据库仑卡奈单抗安全性风险信号挖掘研究
来源:中国医药导报 发布日期:2024-11-25
目的 基于美国食品和药品监督管理局不良事件报告系统（FAERS）数据库收集仑卡奈单抗相关不良反应（ADR）报告，并计算其风险信号，为临床安全用药提供借鉴。方法 从FAERS数据库中收集2023年全年仑
-
日本人离不开发酵食品
来源:环球时报 发布日期:2024-12-18
在名古屋一家传统店面，一名身穿和服、头发梳得一丝不苟的服务员端上一盘寿司，其米饭呈现红褐色，味道略酸，但并不刺激。细问之下才知道，这是日本的红醋寿司。日本人的饮食离不开发酵食品，而红醋可以说曾是日本发
-
动物源性食品中兽药残留的来源以及检测方法简述
来源:品牌与标准化 发布日期:2024-12-18
随着生活水平的持续提升，公众对高质量动物源蛋白食品的需求呈现显著增长趋势。然而，伴随而来的是畜牧产品中兽药残留引发的食品安全问题，这一问题已逐渐成为公众关注的焦点。本文旨在深入探讨常用兽药检测技术、兽
-
食品检验检测的质量控制及细节问题探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
食品安全是关乎公众生命健康与生活质量的重要议题。随着全球经济一体化进程的加速和食品加工技术的迅猛发展，食品供应链变得日益复杂，食品安全面临的挑战也随之加剧。食品检验检测作为保障食品安全的关键环节，其质
-
无火焰食品自加热器贮存性能下降机理与改进方法
来源:现代食品科技 发布日期:2024-12-30
该研究以Mg/Fe型无火焰食品自加热器为研究对象，探究其在高温高湿条件下（55℃、85%RH）加热性能变化，结合SEM-EDS和热重分析手段揭示性能下降机理，改进贮存方法。结果表明，高温高湿条件下，自
-
舌尖到心间，守好校园每一餐
来源:黑龙江日报 发布日期:2024-12-31
学生在哪里吃午餐？吃得好不好？哈尔滨市委市政府高度重视“校园餐”突出问题专项整治工作，哈尔滨市委常委会多次安排部署，主要领导入校检查指导。哈尔滨市教育局发挥主管责任，制定专项“校园餐”整治实施方案，明
-
公益性食品检验机构的问题与对策
来源:中国食品工业 发布日期:2024-12-08
本文基于公益性食品检验机构在当前食品监管体系下的作用,探讨了其优缺点,并针对公益性食品检验机构如何提升食品安全监管能力提出了相应的对策,为更好地服务市场监管事业提供建议。
-
国内保健食品迎来出海新机遇
来源:中国食品报 发布日期:2025-01-02
受益于消费者健康观念的增强，全球保健食品市场正在经历显著扩张，市场规模逐年上升。研究型数据统计公司statista数据显示，从2018年至今，全球保健食品市场整体呈现出较好的增长活力，预计2026年市
-
守护塞上江南人间烟火气
来源:中国市场监管报 发布日期:2024-11-26
“您好，能帮忙检测一下我买的这份豆角吗？”10月23日，在宁夏回族自治区银川市四季鲜农产品综合批发市场，前来买菜的李大妈发现了市场新安装的快速检测设备，赶紧把新买的豆角递给工作人员。 工作人员接过豆角
027-87841330