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新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全总监张忍社：高位谋划特色优势产业集群 持续推进食品产业转型升级
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
近年来，新疆维吾尔自治区立足资源禀赋和区位优势，高位谋划推进特色优势产业集群建设，持续推进食品产业转型升级高质量发展，深入实施食品安全战略，不断提升综合治理效能，食品安全形势持续向好。张忍社向与会嘉宾
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基于PBL-CDIO理念的食品添加剂课程教学改革与实践
来源:中国食品工业 发布日期:2024-12-08
本文针对食品添加剂课程的特点与教学中存在的不足,以PBL-CDIO理念为指导,从教学理念、教学内容、教学方法、考核方式等方面对食品添加剂课程进行教学改革探索。经过实践,提高了教学质量,激发了学生学习主
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加快形成千亿级现代食品产业集群 为全市经济社会高质量发展提供有力支撑
来源:石家庄日报 发布日期:2024-12-19
本报讯 （首席记者 齐广君 见习记者 徐 阳）12月18日，市委书记张超超在调研检查现代食品产业发展时强调，要深入学习贯彻党的二十届三中全会和中央经济工作会议精神，全面落实习近平总书记视察河北、视察石
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鲜食品种枣耐盐碱胁迫的分子机制研究
来源:河南林业科技 发布日期:2024-12-15
通过鲜食品种枣在盐碱胁迫下的差异基因表达，代谢通路等方面的研究，来揭晓7个鲜食枣品种在盐碱胁迫下的差异基因表达的分子机制。选取了灰枣、蟠桃枣、京39、尖脆枣、早脆密枣、早红密枣、早脆王7个鲜枣品种进行
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植物精油提取技术、生物活性及其在食品贮藏保鲜中的应用进展
来源:河南工业大学学报(自然科学版) 发布日期:2024-10-20
植物精油是一类次生代谢产物，可通过蒸馏或萃取等方式从植物的种子、果实、根或叶片中提取获得，其成分主要包括萜烯类、醇类、醛类、酮类等，具有杀虫、抑菌和抗氧化等多种功能，被视为天然保鲜剂和抗氧化剂。综述了
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A股三大指数齐涨 食品饮料板块表现升温
来源:上海证券报 发布日期:2024-10-23
10月22日，A股市场全天横盘震荡。临近收盘，券商等金融板块快速拉升，天风证券封上涨停，带动股指尾盘走强，三大指数均收获上涨。截至收盘，上证指数报3285.87点，涨0.54%；深证成指报10559.
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基于跨链技术的食品供需网信息共享激励模式构建
来源:粮油食品科技 发布日期:2024-11-07
随着食品种类多元化和消费者需求的提升，食品生产流程更加复杂，供应链之间交流越来越多，相关企业、食品供应链和行业机构之间的交互形成了复杂的食品供需网结构。食品供需网成员之间信息共享有利于企业之间充分合作
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保健食品中红景天苷和酪醇含量的测量不确定度评定
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
依据2020年版《保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则》对保健食品红景天胶囊中红景天苷和酪醇的测定进行不确定度评定。建立高效液相色谱法（HPLC）测定红景天胶囊中红景天苷与酪醇含量的不确定度数
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ICP-MS法和UV-Vis法测定油炸食品中铝残留量的比较研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
本文比较电感耦合等离子体质谱法（Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry,ICP-MS）和紫外可见分光光度法（Ultraviolet-VisibleSp
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基于Ames试验探讨5种塑料食品包装材料迁移液的致突变性
来源:毒理学杂志 发布日期:2024-12-25
目的 基于细菌回复突变(Ames)试验探索5种塑料包装材料(plastic packaging materials, PPMs)迁移物的致突变性。方法 选取高密度聚乙烯(HDPE)、聚酯(PET)、聚
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