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关于提升食品安全抽检工作靶向性的思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
食品安全抽检作为食品安全管理的重要举措，其旨在发现风险隐患，预防食品安全事故的发生。然而，在实际工作开展过程中会受部分因素的影响，存在食品安全抽检工作靶向性不准、发现问题能力不足的情况。本文通过分析食
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昆明海关开展食品安全宣传
来源:云南法制报 发布日期:2024-10-23
本报讯（记者 张蕊 通讯员 代玉）近日，昆明海关2024年“食品安全宣传周”活动在昆明海关技术中心启幕。 此次活动围绕“诚信共治，守护进口食品安全”主题，通过集中宣讲、关企座谈和“实验室开放日”等活动
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护航学子美好“食”光
来源:张掖日报 发布日期:2024-12-19
开栏语： 今年以来，全市各级纪检监察机关纵深推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治，各级党委（党组）、职能部门同向发力、同题共答，聚焦群众急难愁盼，以整治成效回应群众关切，守护民生福祉。本报即日起推出
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基于ESG理念的食品包装设计策略研究
来源:绿色包装 发布日期:2024-12-15
ESG理念注重环境友好、社会责任以及公司治理，是一种全新的可持续发展理念。本文提出了ESG理念食品包装设计的定义，阐述了ESG食品包装的重要价值。通过访谈了解用户对ESG食品包装设计的需求，运用用户画
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基于生物技术的现代食品快速检测技术研究
来源:现代食品 发布日期:2024-10-28
随着食品工业的发展，PCR技术、ELISA技术、生物传感器技术、基因芯片技术和荧光定量PCR技术等生物技术在现代食品快速检测中发挥着重要作用，在食品检验中的应用愈加广泛，为食品检验提供了新的发展方向。
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探索西凤酒独特香气的奥秘
来源:宝鸡日报 发布日期:2024-10-21
品质是名酒的根基。在这次大会上，我们西北大学和西凤集团校企合作的项目“西凤酒特征风味物质形成机制与调控”，正式通过鉴定并发布研究成果，这是我们集结科技力量，采用科技手段攻关取得的最新科研成果。 202
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河北多地进一步加强食品安全宣传教育
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-11-12
本报讯 李鑫 田兵 刘晓勇 刘国伟 黄荣春 石晓晨 记者 石巍 发自河北 为进一步加强食品安全宣传教育，增强人民群众食品安全意识和防范能力，近期，河北省多地市场监管部门积极营造食品安全人人参与、共治共
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以温度为决策变量的生鲜食品冷链配送车辆路径优化研究
来源:现代食品 发布日期:2024-10-28
本文基于对冷链配送车辆产生的各项成本分析，构建以温度为决策变量的生鲜食品冷链配送模型，寻找最适温度下的最优配送路径。结合H超市生鲜食品配送数据进行分析，验证模型及算法的可行性，旨在帮助生鲜食品经营者和
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产教融合视域下食品质量管理课程设计探究
来源:闽西职业技术学院学报 发布日期:2024-12-28
在大力推进产教深度融合、实现校企“双元”育人的背景下，食品质量管理课程作为高职食品类专业的核心课程，邀请企业专家共同制定课程标准，将具有代表性的企业工作任务同步到课堂，内审员职业资格标准与课程深度融合
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乳酸链球菌素种类、国内外限量标准及在食品中的应用研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-11-15
食品安全问题一直以来都是人们关心的热点问题,而有效控制食品中的腐败微生物是保证食品安全的重要手段。乳酸链球菌素(Nisin)是一种天然细菌素,能抑制大部分的革兰氏阳性菌,目前已被鉴定的天然变体有14种
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