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基于创业教育培养的教学改革模式探索与实践——以“食品营养学”课程为例
来源:农产品加工 发布日期:2024-10-30
“食品营养学”是食品科学与工程专业中的专业核心课程，该课程注重实践为主、理论为辅，以学生的实践能力和职业素养培养为教学重点。结合“食品营养学”课程特点，开展了基于创业教育培养的课程教学改革，从教学内容
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多部门一体联动 全链条打击整治
来源:人民公安报 发布日期:2024-12-03
民以食为天，食以安为先。今年以来，重庆公安机关结合“昆仑”专项行动，以增进民生福祉为落脚点，持续加大打击食品药品安全等领域犯罪力度，共侦破各类涉食品药品安全犯罪刑事案件210起，取得突出成效，群众获得
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TurboFlow在线净化-液相色谱-串联质谱技术的原理及其在食品安全检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
TurboFlow在线净化是一种结合涡流扩散、体积排阻及化学作用原理的在线样品纯化技术，具有自动化程度高、操作步骤少、实验误差小以及试剂使用量小等优点，与液相色谱-串联质谱(Liquid Chroma
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党建融合课程思政引领高职专业人才培养的探索——基于食品检验检测技术专业的实践
来源:产业与科技论坛 发布日期:2024-11-01
在新时代高校党建“双创”和课程思政背景下，要以党建引领专业建设，着力构建“大思政课”,促进高质量技能人才发展。通过实施“2+2+3+4多维党建+课程思政”引领高职技能人才培养的探索模式，实现以样板支部
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食品和临床来源耐甲氧西林金黄色葡萄球菌分离株表型及分子特征研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2025-01-15
目的 研究耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA)食品和临床样本分离株的耐药性、菌膜形成能力及分子特征。方法 对20
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“找译法”与“创译法”在食品安全专业术语翻译中的应用探究
来源:蚌埠学院学报 发布日期:2024-11-10
将“找译法”和“创译法”应用于食品安全领域专业术语翻译，有助于解决该领域术语翻译中概念不准确、译名不统一等问题。分析了“找译法”和“创译法”的主要内涵及研究现状，并结合食品安全领域科技文献与译文及翻译
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大数据分析在食品安全检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
随着食品安全问题日益突出，传统的食品安全检测方法已难以满足日益严苛的要求。大数据分析技术以其强大的数据处理和分析能力，为食品安全检测带来新的契机。本文分析了当前食品安全检测存在的问题，提出大数据分析技
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食品接触塑料中6种金属离子迁移量测定方法研究
来源:质谱学报 发布日期:2024-12-27
本研究利用金属离子可与乙腈、甲酸形成稳定团簇离子的性质，建立了液相色谱-四极杆飞行时间质谱法测定食品接触塑料中Cd
2+、Co
2+、Cu
2+
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果类食品IP形象视觉体验研究
来源:粮油食品科技 发布日期:2024-12-24
中国作为全球最大的水果生产国和消费国，近年来逐渐迈向品质化发展道路，在食品行业竞争愈发激烈的背景下，以IP构建为核心的创新方式能够打造新颖的果类食品文化符号。通过分析国内外果类食品IP形象设计现状，运
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食品营养成分的快速检测与分析方法研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-12-08
本文分析了食品加工过程中各种因素可能对营养成分造成的影响,探讨了多种快速检测技术的原理,包含但不限于光谱分析、电化学传感、生物传感等技术,以及这些技术在食品营养成分检测中的应用情况,并提出了相应的优化
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