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切实把食品安全担在肩上、系在心上、落实到行动上
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
习近平总书记指出：“人民健康是民族昌盛和国家强盛的重要标志。”食品安全与食品营养是人民健康的基础，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，更是食品产业的生命线，做好食品产业靠的是义不容辞的责任、科学严
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食品安全检测中快速检测技术的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
快速检验检测技术在食品安全领域至关重要，涵盖了酶联免疫吸附测定、聚合酶链式反应、高效液相色谱和纳米传感器等多种方法。这些技术通过高灵敏度和特异性，能够迅速检测出食品中的有害物质和污染物。通过技术优化、
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粮农食品安全评价“1+X”证书“岗课赛证”四位一体的实践研究
来源:粮油与饲料科技 发布日期:2024-12-28
以粮农食品安全评价“1+X”证书为例，分析“岗课赛证”四位一体的实践意义，分析该证书实践过程中存在的问题，探讨其“岗课赛证”四位一体的实践路径，构建一个全新的“岗课赛证”一体化发展模式。
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新时期下提升食品安全市场监管效果的思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-15
本文阐述新时期食品安全市场监管的必要性，分析新时期食品安全市场监管存在的问题，并提出提升食品安全市场监管效果的策略，旨在提升食品安全市场监管效率和效果。
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中泰合作共创未来 助力企业共谋发展
来源:南宁晚报 发布日期:2024-11-09
11月7日至8日，广西—东盟经济技术开发区（以下简称广西—东盟经开区）举办以“中泰合作·共创未来”为主题的中泰（广西—东盟经开区）食品加工国际合作产业园创建系列活动，中泰双方政府人士及企业代表集聚一堂
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乔叟《厨师的故事》与《厨师的故事引子》中的食品安全问题
来源:中世纪与文艺复兴研究 发布日期:2024-12-31
《坎特伯雷故事》中的《厨师的故事引子》与《食材买办的故事引子》是诗人乔叟对食品相关从业人员的讽喻。《厨师的故事引子》很短，只有40行，然而，它告诉了我们乔叟笔下英伦日常饮食的一些情况。厨师罗杰，昵称“
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基于创业教育培养的教学改革模式探索与实践——以“食品营养学”课程为例
来源:农产品加工 发布日期:2024-10-30
“食品营养学”是食品科学与工程专业中的专业核心课程，该课程注重实践为主、理论为辅，以学生的实践能力和职业素养培养为教学重点。结合“食品营养学”课程特点，开展了基于创业教育培养的课程教学改革，从教学内容
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多部门一体联动 全链条打击整治
来源:人民公安报 发布日期:2024-12-03
民以食为天，食以安为先。今年以来，重庆公安机关结合“昆仑”专项行动，以增进民生福祉为落脚点，持续加大打击食品药品安全等领域犯罪力度，共侦破各类涉食品药品安全犯罪刑事案件210起，取得突出成效，群众获得
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TurboFlow在线净化-液相色谱-串联质谱技术的原理及其在食品安全检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
TurboFlow在线净化是一种结合涡流扩散、体积排阻及化学作用原理的在线样品纯化技术，具有自动化程度高、操作步骤少、实验误差小以及试剂使用量小等优点，与液相色谱-串联质谱(Liquid Chroma
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党建融合课程思政引领高职专业人才培养的探索——基于食品检验检测技术专业的实践
来源:产业与科技论坛 发布日期:2024-11-01
在新时代高校党建“双创”和课程思政背景下，要以党建引领专业建设，着力构建“大思政课”,促进高质量技能人才发展。通过实施“2+2+3+4多维党建+课程思政”引领高职技能人才培养的探索模式，实现以样板支部
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