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本科课程《食品添加剂》的教改探索——以青岛农业大学为例
来源:青岛农业大学学报(社会科学版) 发布日期:2024-11-15
为进一步提高教师的教学水平，使本科相关专业学生提升对《食品添加剂》课程的兴趣，改善教学中的不足，通过剖析课程存在的问题，来找寻解决的方法，对教学内容和教师的工作进行改革。为此，讲授食品添加剂法律法规的
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坚守最严标准 守护食品安全
来源:驻马店日报 发布日期:2024-12-23
近年来，市市场监管局深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，严格落实“四个最严”要求，全面贯彻落实市委、市政府和省市场监管局有关工作部署，切实履行食品安全监管职责，以深化“食品安全放心工程建设
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食品检测准确性的影响因素及解决策略
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
食品质量与民众的生命安全和身体健康息息相关，食品在进入市场前需经过严格的检验，以确保食品安全。基于此，文章在分析提高食品检测准确性重要意义的基础上，分析了影响食品检测准确性的因素，并提出具体解决策略。
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基于文献计量的低血糖生成指数食品发展趋势与研究热点的可视化分析
来源:食品与发酵工业 发布日期:2025-01-02
低血糖生成指数（glycemic index， GI）食品对糖尿病等慢性病的干预作用已成为食品领域的研究热点。然而，涉及可视化图谱对低GI食品进行统计分析的研究工作未见报道。该文运用Citespace
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酱香飘来舌尖上的故事
来源:济南日报 发布日期:2025-01-07
在莱芜，有这样一个百年老店，专心只做酱卤肉制品，其独特的秘制工艺、近乎严苛的质量工序，以及将食品与文化一并打造并有序传承的经营理念，备受人们青睐和推崇； 在莱芜，有这样一个公益“达人”，在社会公益的道
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高职院校食品微生物检测技术课程学生评价改革实践
来源:安徽农学通报 发布日期:2024-11-28
本文以绿色食品生产技术专业食品微生物检测技术课程为研究对象，从过程性评价、评价主体和综合能力与素养3个方面对该课程学生评价现状进行分析。对学生评价改革进行实践，包括建立多维度评价体系，强化周期性、过程
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农产品网销 如何成我省新“爆点”
来源:河南商报 发布日期:2024-11-19
农业强省河南在“网上卖货”道路上越走越远。近日，《2024年1～9月河南省农产品网络零售发展报告》（简称《报告》）发布，《报告》显示，2024年前三季度，河南省农产品网络零售额达740.55亿元，相较
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权威专家汇聚一堂 年度盛会山城启幕
来源:中国食品报 发布日期:2024-10-16
作为我国食品领域最具影响力的学术品牌活动——中国食品科学技术学会第二十一届年会将于11月2—4日在山城重庆举办。这一首次在川渝地区举办的学术盛会，旨在围绕我国食品科技与产业发展的新变化、新需求、新任务
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以学生为中心的食品专业人才英语能力提升策略
来源:中国食品报 发布日期:2024-12-06
随着经济全球化和国际贸易的快速发展，食品专业人才不仅需要掌握扎实的专业知识，还需具备良好的英语交际能力，以便在国际舞台绽放光彩。因此，提升食品专业学生的英语能力已成为高等院校和职业培训机构的一项重要任
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祁阳专项整治校园食品安全
来源:永州日报 发布日期:2024-11-20
本报讯 今年以来，祁阳市集中整治群众身边不正之风和腐败问题，通过“四个更加有力”深入推进中小学校园食品安全和膳食经费管理专项整治工作。 组织领导更加有力。成立以祁阳市委副书记为组长、副市长为常务副组长
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