-
基于Ames试验探讨5种塑料食品包装材料迁移液的致突变性
来源:毒理学杂志 发布日期:2024-12-25
目的 基于细菌回复突变(Ames)试验探索5种塑料包装材料(plastic packaging materials, PPMs)迁移物的致突变性。方法 选取高密度聚乙烯(HDPE)、聚酯(PET)、聚
-
气相色谱-离子迁移谱技术在动植物源食品产地溯源中的应用
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2025-01-15
食品产地溯源技术对于有效开展食品原产地追溯、保护地方品牌和特色产品具有重要的意义。我国已建立了包括“中国农产品地理标志”在内的多个食品安全标准体系。随着时间的推移,国内外对食品产地判别的需求日益增加,
-
海洋食品配料研究现状与发展趋势
来源:食品科学技术学报 发布日期:2024-11-25
随着消费者对食品品质日益增长的高要求，海洋食品配料在食品工业中的重要性不断凸显。较之陆源食品配料，海洋食品配料来源广泛、种类丰富，且具有独特的功能活性，已成为食品配料开发的重要方向。系统介绍了海洋食品
-
使命驱动下的食品科技与发展
来源:中国食品报 发布日期:2024-11-06
如何在大农业观、大食物观的指引下，形成我国食品科技整体发展优势，藏粮于技，推动食品产业高质量发展，以高水平满足人民美好生活的新需求，已经成为食品科技界和产业界的必答题。11月3日，中国食品科学技术学会
-
食品级油墨专用锐钛型钛白粉的研究现状分析
来源:中国石油和化工标准与质量 发布日期:2024-10-15
食品级油墨是可以与食品、药品接触，一般用于食品、药品或者可食用包装材料的表面印刷，大致可分为水性油墨、UV固化油墨、大豆油墨等。这些环保型油墨的生产技术非常成熟，现已在印刷行业中得到广泛的应用。本文主
-
技术接受对农村居民食品安全数字治理参与意愿的影响分析-基于福建省463份问卷调查数据
来源:台湾农业探索 发布日期:2024-12-27
【目的/意义】分析技术接受对农村居民食品安全数字治理参与意愿的影响，旨在探究有效途径以提升农村居民食品安全数字治理的积极性，进而推进农村食品安全建设。【方法/过程】依托2023年5月—2023年8月在
-
校园食品安全事件预防应对措施研究
来源:现代食品 发布日期:2024-10-28
近年来，随着校园食品安全事件频发，食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注。因此，建立健全食品安全管理体系，完善应急响应机制，是防范校园食品安全事件的关键。本研究从校园食品安全现状与问题分析入手，提出一
-
心系舌尖家乡味 税添人间烟火情
来源:益阳日报 发布日期:2025-01-03
地域美味往往出自一方水土独有的资源禀赋,每一种地域美味背后,都流淌着源远悠长的人文情怀。在美丽富饶的益阳大地,一代代益阳人百吃不厌的一款款地域美味正在新时代焕发勃勃生机。近年来,市税务局聚焦益阳特色食
-
凉山深入开展网络销售特殊食品专项检查
来源:凉山日报(汉) 发布日期:2024-11-12
本报讯（凉山州新闻传媒中心记者 张霞）连日来，凉山“三链条”深入开展网络销售特殊食品专项检查。 精准摸排构建“信息链”，确保摸清底数“管得好”。印发《网络销售特殊食品专项检查实施方案》，全面摸排凉山州
-
融合探索性教学模式在《食品生物化学实验》课程中的应用——酒糟多酚对淀粉酶的抑制动力学
来源:广东化工 发布日期:2024-11-15
本文以“酒糟多酚对淀粉酶的抑制动力学”实验为例，探讨了融合探索性教学模式在食品生物化学实验课程中的应用。酶抑制作用是生物化学研究的关键领域，对理解生物体内复杂生化过程至关重要。本实验通过测定酒糟多酚对
027-87841330