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保健食品中食药同源物质的应用——以天麻和枸杞子为例
来源:中国食品工业 发布日期:2024-10-23
随着民众生活质量的提高，对保健食品的需求相对增加。在这种需求导向下，保健食品企业应发挥食药同源物质优势，持续推进新型保健产品的开发及生产。本文以此为出发点概述了保健食品的基本内容，并在剖析保健食品中应
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食品级重组乳酸乳球菌强组成型分泌猪肠道益生的pEGF-p40
来源:畜牧兽医学报 发布日期:2025-01-16
猪表皮生长因子（pEGF）与三叶因子协同给药已被证明能有效促进猪的肠道增殖与修复。本研究旨在构建食品级重组乳酸乳球菌强组成型表达系统并将其用于融合表达pEGF以及对猪肠道有益生作用的鼠李糖乳杆菌衍生蛋
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曲阜市食品生产企业检测能力现状及提升策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-15
在经济高质量发展的背景下，提升食品生产企业的检测能力对于维护食品安全和质量至关重要。本文对山东省曲阜市辖区内食品生产企业实验室的人员、设备、面积等情况进行调查研究，概述曲阜市食品生产企业的发展现状，深
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基于低黏度深共晶溶剂的超声液-液微萃取方法对食品样品中硒分离和检测
来源:化学与粘合 发布日期:2024-11-13
提出了一种基于低粘度疏水性深共晶溶剂的简单、绿色超声液-液微萃取方法用于原子吸收光谱检测之前对硒进行富集和分离。配制了六种不同的深共晶溶剂用于硒的提取。槲皮素用于络合Se （Ⅳ）的试剂。并对p H值、
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基于功能性糖醇的低GI食品开发与市场前景预测
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
探讨了赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇及异麦芽酮糖醇五种常用功能性糖醇的特性、对血糖反应以及在低GI食品的应用。通过对不同糖醇在体内血糖反应、甜度和能量价值的比较分析,明确了其优势与限制。研究发现
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大数据助推食品行业经济高质量发展路径研究
来源:现代食品 发布日期:2024-10-28
本文以大数据为切入点，阐释了大数据的概念及特点，从生产供应、市场消费和质量管理方面总结了大数据技术在食品行业经济发展中的应用场景与存在的问题；结合食品行业发展趋势，从食品生产、食品市场及质量管理层面提
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食品专业类课程实验中基于虚拟仿真技术提高参与度的探索与实践
来源:食品与发酵科技 发布日期:2024-12-24
为提高食品专业类课程实验学生的参与度，基于虚拟仿真技术构建“虚拟仿真+”多元化实验教学模式，包括互动式虚拟仿真、案例+虚拟仿真、虚实结合、线上线下+虚拟仿真等，学生可突破时空限制，随时随地进行预习、复
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环糊精聚合物在食品分析样品前处理中的应用
来源:分析测试学报 发布日期:2025-01-06
环糊精聚合物（CDPs）是由环糊精（CD）分子以化学键合等手段构筑的含有多个环糊精单元的高分子衍生物，不仅很好地保留了环糊精的包络识别性能，还兼具聚合物优良的机械强度、稳定性和化学可调性等优点。CDP
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高质效办好食品安全公益诉讼案件实践与优化路径
来源:天水行政学院学报 发布日期:2024-12-25
高质效办好食品安全公益诉讼案件,筑牢食品安全防线,是检察机关践行党的二十大精神的具体体现。当前检察机关食品安全检察公益诉讼领域已取得了一定的成效,并形成了一些系统性的经验做法,但在实践中,仍面临着线索
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潍坊市食品安全快速检测技术研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
随着经济发展和生活水平提高，食品安全问题日益受到社会关注。本文以潍坊市为例，分析了当前潍坊市食品安全现状，系统梳理了潍坊市常见的食品安全快速检测技术，并重点探讨了农药残留、重金属污染、食品添加剂和病原
027-87841330