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基于“互联网+”背景下的“食品化学”线上线下混合式教学研究
来源:科技风 发布日期:2024-12-20
“食品化学”是三年制高职食品检验检测技术专业的基础课，也是该专业的主干课程之一。学生通过理论和实验学习，掌握食品营养组成、加工特点、化学变化等。单纯依赖线下授课，无法满足学生的需求，不能及时获得学生学
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全面加强食品安全治理 开创“食安湖北”新篇章
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是重大民生问题，也是重大的经济、政治问题。党的十八大以来，习近平总书记对食品安全工作作出一系列重要论述，充分体现了党中央对食品安全工作的高度重视，彰显了坚持人民
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凉山州市场监管局推动食品安全工作再上新台阶
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-10
为认真落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，今年以来，四川省凉山州市场监管局始终将食品安全工作当作一项重大的民生工程、民心工程，不断深化监管，推动全州食品安全
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多糖基食品包装材料的设计及其光动力抗菌活性的应用进展
来源:食品工业科技 发布日期:2025-01-15
食品包装是食品研究的一个重要领域，其在保持食品品质方面发挥着重要作用。食品在贮存和运输期间非常容易被微生物污染，造成食品的腐败变质，进而引发人类食物中毒等症状同时也造成了经济损失。光动力灭活（Phot
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科学解读食安健康热点 助力高质量科普有效供给
来源:中国食品安全报 发布日期:2025-01-11
本报讯 记者郭敏 新修订的《中华人民共和国科学技术普及法》强调，科普是国家创新体系的重要组成部分，是实现创新发展的基础性工作。食品产业则是最贴近百姓的民生产业，受到全社会的广泛关注。作为践行“科技创新
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食品中农药残留前处理及检测技术研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
本文探讨农药残留前处理技术以及检测技术，旨在为农药残留检测技术的进一步研究与运用提供有益的参考，同时为我国食品安全事业贡献力量。
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绿色食品生产可用农药查询系统构建与应用
来源:浙江农业科学 发布日期:2024-11-11
绿色食品生产中科学安全用药至关重要。为了方便生产主体查询绿色食品可用农药，该研究首先通过网络爬虫获取农药登记信息，然后依据《绿色食品—农药使用准则》(NY/T 393—2020),利用数据标注技术，对
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浙江绍兴嵊州：多措并举高质量答好食品安全“必答题”
来源:中国食品安全报 发布日期:2025-01-14
食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，是衡量一座城市幸福感的重要尺度。2024年，浙江省绍兴市嵊州市全面推进社会共治坚决筑牢食品安全防线，不断提升食品安全保障水平，高质量答好食品安全这道“必答题”
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发展势头强劲 增长潜力明显 市场潜能十足
来源:中国市场监管报 发布日期:2025-01-16
近年来，在国民健康素养与意识提升等多重因素影响下，保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品三类特殊食品受到各界高度关注。 回眸2023至2024年，三类特殊食品行业发展态势如何？1月8日，202
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食品安全快速检测方法研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-12-25
近年来,食品安全快速检测方法的研究取得了显著进展,涵盖了免疫学、分子生物学、化学分析和生物传感器等多种技术。免疫学方法如免疫层析和酶联免疫吸附试验其高灵敏度和特异性,广泛应用于食品中病原菌、毒素及药物
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