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中国城乡居民食品消费碳排放的时空特征及情景达峰预测
来源:长白学刊 发布日期:2025-01-10
食品消费对碳循环产生重要影响，研究食品消费碳排放对治理碳排放具有重要意义。研究内容：基于1999—2020年中国31个省（区、市）城镇和乡村的食品消费碳排放数据，重点分析了2015—2020年各省城镇
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加工食品中花生蛋白夹心酶联免疫吸附测定的前处理方法探究与改进
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-10-25
目的 构建一种可配合花生蛋白夹心酶联免疫吸附测定(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)试剂盒实现对于加工食品中花生成分可靠检测的高质量样品前处理方法。方法
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当好群众“舌尖上”的守护者
来源:保定日报 发布日期:2024-12-15
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。 食品药品安全，是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，不仅是一座城市软实力不可或缺的核心构成要素，更是民众幸福感得以源源不断涌现的重要源泉所在。 今年以来，保定市食品
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2021～2023年山东省保健食品生产许可现场核查情况分析及建议
来源:中国食品药品监管 发布日期:2024-11-15
通过汇总分析2021～2023年山东省保健食品生产许可现场核查情况，发现缺陷项目分布较为集中、共性问题较多，缺陷项目占比较高的依次为设施设备、生产管理、品质管理、原辅料管理、库房管理等。主要原因可能是
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11月食品价格指数创去年4月以来新高
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-14
本报讯 李耀洋 据联合国粮农组织公布数据显示，2024年11月食品价格指数为127.5点，环比上涨0.5%，创2023年4月以来新高。 数据显示，其中，乳制品和植物油报价的涨幅基本抵消了肉类、谷物和食
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反对食品浪费 住宿业探索好做法
来源:中国旅游报 发布日期:2024-12-19
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》（以下简称《方案》），明确要聚焦重点领域和关键环节，切实降低粮食和食品损耗浪费。《方案》特别提到，在全国甲乙级旅游民宿评定中重点检
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多种食品中12种亚硝胺含量测定
来源:工业微生物 发布日期:2024-12-22
文章通过改良QuEChERS提取净化手段，以及运用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）检测技术，建立了对食品中12种亚硝胺含量的测定方法：用DB-HeayWAX色谱柱进行分离；用质谱进行定性和定量分析；
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探索西凤酒独特香气的奥秘
来源:宝鸡日报 发布日期:2024-10-21
品质是名酒的根基。在这次大会上，我们西北大学和西凤集团校企合作的项目“西凤酒特征风味物质形成机制与调控”，正式通过鉴定并发布研究成果，这是我们集结科技力量，采用科技手段攻关取得的最新科研成果。 202
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食品添加剂和配料行业将持续稳健增长
来源:中国食品报 发布日期:2024-12-02
“目前，食品添加剂和配料行业继续呈现供给、需求双恢复的格局。”在日前于广东广州举办的中国食品添加剂和配料协会（以下简称“中食添协”）第七届第二次常务理事会上，中食添协秘书长杜鉴如是说。中国国际贸易促进
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常见液体食品包装材料表面肠炎沙门氏菌生物膜形成能力评价与影响因素分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-11-25
目的 评价肠炎沙门氏菌在常见液体食品包装材料上生物膜的形成能力,并分析温度与pH对生物膜生成量的影响。方法 分别测定4种不同液体包装材料(铝、聚丙烯、聚乙烯、铝箔),在室温(25℃)和低温(4℃)储藏
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