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特殊医学用途婴儿配方食品中多不饱和脂肪酸测定方法比较研究
来源:中国乳品工业 发布日期:2024-12-25
国家标准对特殊医学用途婴儿配方食品中营养成分含量有严格规定，选择准确可靠的测定方法尤为重要。文章采用酸水解-提取法、碱水解-提取法和乙酰氯-甲醇法对5种特殊医学用途婴儿配方食品进行前处理，内、外标法进
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食品亚硝酸盐电化学传感器研发
来源:传感器与微系统 发布日期:2025-01-07
借助于简单可控的电化学技术，依次将电化学还原氧化石墨烯（ERGO）和铂纳米颗粒（PtNPs）修饰到石墨糊电极（GPE）表面，制得PtNPs/ERGO/GPE。电化学表征结果显示，PtNPs/ERGO/
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挤压改性对玉米淀粉理化和消化特性的影响及其在食品中的应用研究进展
来源:食品科技 发布日期:2024-11-20
玉米淀粉是食品工业中重要原料之一，但天然玉米淀粉存在溶解度较低、加工稳定性差、抗消化能力弱等问题，限制了其在食品行业中的应用。因此，为解决上述问题，需要对玉米淀粉进行改性以拓宽其在食品领域中的应用范围
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可用于婴幼儿食品的动物双歧杆菌乳亚种研究进展
来源:中国乳品工业 发布日期:2024-10-25
动物双歧杆菌乳亚种是一类重要的益生菌，具有改善便秘、炎症和免疫调节等益生作用。目前我国公布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中有14株菌，其中3株为动物双歧杆菌乳亚种，分别为HN019、Bi-07以及B
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食品工业用蠕动泵校准方法的研究
来源:中国计量 发布日期:2024-11-10
针对食品工业用蠕动泵校准方法相关研究较少、影响仪器检定/校准的现状，文章选取食品工业中常用的转速范围为（0.1～600） r/min、流量范围为（0.05～13000） mL/min的蠕动泵，选择蠕动
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科技汉语教材语法编写模式探讨——以《食品工程中文》为例
来源:青海民族大学学报(社会科学版) 发布日期:2024-11-04
科技汉语教材的编写质量和水平,直接影响高校相关专业国际生汉语能力的提高和专业知识的增长,而语法的编写无疑是影响科技汉语教材质量和水平的关键因素。本文探讨食品工程类科技汉语语法的特点,初步搭建出符合科技
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基于生物传感器的食品中重金属快速检测技术
来源:现代食品 发布日期:2024-10-28
随着当前社会工业化的快速发展，食品重金属污染问题日益突出，对人类健康的影响不容忽视。为此必须加强对食品中重金属污染的快速检测，而基于生物传感器的重金属快速检测技术因其高灵敏度、高选择性以及便携性等优点
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纳米技术在食品包装的应用研究
来源:中国包装 发布日期:2024-11-15
纳米技术是用单个原子或分子制造物质的科学技术，随着科技的快速发展，纳米技术所制造的材料产品也逐步走入到人们的日常生活当中，尤其是传统包装采用纳米技术生产，不仅更具实用性，而且也能减少对环境的污染，是未
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基于PLC控制的食品立体仓库监控系统设计
来源:武汉轻工大学学报 发布日期:2024-10-15
目前国内很多副食品，如饼干、饮料等，仍然是装箱后以传统的地面堆叠方式储存，存在高新技术覆盖率较低、占地面积大、人工成本高等问题。本文以PLC控制模块为核心，设计了一种面向副食品商品储存的自动化立体仓库
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农产品质量对食品营养安全的影响及应对策略
来源:南方农机 发布日期:2024-12-28
农产品是食品加工的原料，其质量直接影响着食品的安全性和营养价值。基于此，从农产品质量与食品营养价值的关系入手，分析了农药残留、化肥施用、农产品加工储运以及品种选择等因素对农产品质量和食品营养安全的影响
027-87841330